テイスティングノート
-
外観
透明感のある、明るい金色と持続性のある極細かい泡立ちを持ちます。
-
香り
香りは熟成由来のパン酵母やビスケットのニュアンスを持ちます。カモミール、アカシア、青リンゴとライムのニュアンスも顔を見せ、気品さを感じさせます。
-
味わい
味わいは爽やかで、イキイキとしています。定番のジドヴェイ エクストラ ブリュットと比較しますと、少し甘みを感じ、心地よい酸味とのバランスが素晴らしく口当たりが非常に良いです。
-
相性の良い料理
生ハム、チーズ全般、ドライフルーツ、生牡蠣、鮮魚のカルパッチョとの相性がとても良いです。お食事を通してデザートまで良いマリアージュを見せます。食前酒としての役割も問題なく果たせます。
- ノート作成者
Daniel
- 6～10 ℃
- アルコール度数：12％
- 残糖： 12.10 g/l
- 酸度： 5.69 g/l
- 内容量：750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：タルナーヴェ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：ジドヴェイ
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- 製法：瓶内2次発酵
- 熟成：瓶内熟成15ヶ月以上
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
テイスティングノート
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外観
透明感のある、明るい金色と持続性のある極細かい泡立ちを持ちます。
-
香り
香りは熟成由来のパン酵母やビスケットのニュアンスを持ちます。カモミール、アカシア、青リンゴとライムのニュアンスも顔を見せ、気品さを感じさせます。
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味わい
味わいは爽やかで、イキイキとしています。定番のジドヴェイ エクストラ ブリュットと比較しますと、少し甘みを感じ、心地よい酸味とのバランスが素晴らしく口当たりが非常に良いです。
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相性の良い料理
生ハム、チーズ全般、ドライフルーツ、生牡蠣、鮮魚のカルパッチョとの相性がとても良いです。お食事を通してデザートまで良いマリアージュを見せます。食前酒としての役割も問題なく果たせます。
- ノート作成者
Daniel
- 6～10 ℃
- アルコール度数：12％
- 残糖： 12.10 g/l
- 酸度： 5.69 g/l
- 内容量：750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：タルナーヴェ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：ジドヴェイ
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- 製法：瓶内2次発酵
- 熟成：瓶内熟成15ヶ月以上
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C