• 生産国：ブルガリア
• ​生産者：ヤンボル
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：シャルドネ 65%、ソーヴィニヨン・ブラン 35%
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2023年

名前の由来
カビレ=ヤンボル州にあった古代都市の名。紀元前2000年、古代トラキアで最も栄えた大都市のひとつで、神々の母であり自然と豊穣の女神キベラが飢餓からこの都市を救ったという伝説より、女神を称えてカビレと名付けられた。現在はトラキアの貴重な遺跡が数多く残された建築保護区になっており、ブドウ畑はその周辺に広がっている。アンフォラでワインを造っていた古代から大評判となった芳香豊かで旨味あふれるスケールの大きいフルボディ。カビラ・ワインは、女神キベラのご加護の賜物と称えられている。

ラベルのデザイン
土地の守護神、古代トラキア女神キベレ。

コンセプト
ヤンボル地方の古代ワイン造りの伝統に敬意を表して作り出されたブランド。いわば数千年の文化遺産を凝縮、瓶詰めしたワイン。

テイスティングノート

• ​外観
  輝きのある、ゴールデン・グリーン色。
• 香り
  フレッシュでフルーティーなアロマには、青草やキウイフルーツ、アンズ、ライム、エキゾチックな南国の花の香りなど複雑で心地良いニュアンスが漂います。
• 味わい
  口当たりは濃厚でジューシー、調和がとれた味わいは余韻も長く、つい杯が進んでしまいます。
• 相性の良い料理
  野菜料理、スモーク・サーモンなどシーフード、魚、鶏肉料理、パスタ、ピッツア、スパイシーなエスニック料理。
• ノートの作成者
  Agri

飲み頃温度

• 8～10℃

基本情報

• アルコール度数：13.5％
• 残糖：1.3 g/l
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：コルク

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：トラキア・ヴァレー
• 村：テネヴォ村、プラヴィシュテ村
• 畑：生産者自社畑
• 樹齢：シャルドネ=12年、ソーヴィニヨン・ブラン=13年
• 土壌：中程度に浸出したチェルノーゼムとシナモンカラーの砂粘土構造​
• 葡萄の栽培者：ヴィラ ヤンボル

製造情報

• 製造者：ヴィラ ヤンボル
• 醸造責任者：Krasimir Avramov 氏
• 製造の場所：ヴィラ ヤンボル
• ボトリングの場所：ヴィラ ヤンボル
• 製造法方：ステンレスタンク使用。10℃で2日間の浸漬、13℃で15日間の発酵。安定化、ろ過
• 熟成：ステンレスタンク

輸入と保管情報

• 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
• 保管所：ダニエルのワインショップ横浜店
• 保管温度：16°〜18°C

① 西濃運輸 (置き配)

• 税込11,000円以上は送料無料。
• お届け先の携帯電話番号が必要 (固定電話不可)。
• 税込10,999円以下のご注文は税込880円の送料が発生。
• 平日は発送可 / 土日祝は発送不可。
• 配達日と時間指定不可 (置き配配達) 。
• 11時までのご注文は当日出荷可。
• 第三者へ直送可 (ギフト対応可)。
• 代引は税込440円の代引手数料が加算。
• 配送中の温度管理不可。
• 沖縄県への配送不可。

② 郵便局

• 税込16,500円以上は送料無料。
• 税込16,499円以下のご注文は税込990円の送料が発生。
• 土・日・祝日発送可 (日曜日休み)。
• 配達日と時間指定可 (午前、12~14時、14~16時、16~18時、18~20時、20~21時)。
• 第三者へ直送可 (ギフト対応可)。
• 13時までのご注文は当日出荷可。
• 代引は税込440円の代引手数料が加算。
• 配送中の温度管理可 / チルド便税込550円加算。
• 沖縄県への配送可。

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230~350g コンフィチュール又は蜂蜜2個用ギフトボックス・ラッピングも利用可能です。

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