- 生産国:ルーマニア
- 生産者:ヒストリア
- タイプ:赤 / 辛口
- 葡萄品種:メルロー 100%
- 品質分類:IGP Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード / 樹齢の高い葡萄の樹(45年)
- 飲み頃:現在〜2031年
- JANコード:6 426390 762214
葡萄の木は約20歳を超えると、やっと落ち着く。樹木ではなく、果実に優先的に栄養を送り込むようになり、果実の品質が上がる。30年〜100年も生き続く葡萄の木の場合、葡萄の収量は低下する。その分、少ない果実には、太陽の光が当たり、栄養も十分に行き渡る。根も地中に深く張り巡らされ、若い時には届かなかった栄養分も吸い上げるようになる。だから、大切に育った古い葡萄の木のワインは普通にワインとは違う。
このワインは樹齢45年の畑で生まれた素晴らしいルーマニア産のメルローで、一押し赤ワイン。
テイスティングノート
飲み頃温度
基本情報
畑と原料情報
製造情報
輸入情報
輸入後の情報
このワインは樹齢45年の畑で生まれた素晴らしいルーマニア産のメルローで、一押し赤ワイン。
テイスティングノート
-
外観
ガーネット色掛かった、濃いめなルビー色。 -
香り
香りはとても豊富で、複雑。ブラックベリー、カシス、ブラックプラム、黒すぐり、いちじく、ブラックカラント、ブラックチェリーサワーチェリーのニュアンスに、オーク熟成由来のスギ、リコリス、ナツメグ、チョコレート、コーヒー、カルダモンとバニラのような香りを楽しめる。マロラクティック発酵由来のホイップクリームとカスタードプリンと瓶内熟成由来の皮革、土、プルーンとキャラメルのようなアロマも顔を見せてくれる。
-
味わい
中程度の酸味と細かいタンニンのバランスが見事に取れており、とてもエレガントなメルロー。口当たりはドライ。ブラックチェリー、ブラックベリーのような味わいとタンニンのバランスが非常に良い。アフターは長く、チェリークリームを詰めたダークチョコレートと若干スパイスを感じる。 -
相性の良い料理
黒豚肉、羊肉、熟成タイプのチーズ、スモークチーズ、燻製料理。 -
その他のコメント
45歳になれた体力と、45年間感じてきた風と雨と日照と☀️ 人が知らないいろーんなこと教えてくれるワイン。抜栓した次の日くらいから1日目だと味わえない凝縮感が出て、45歳感を出してくれる。
-
ノートの作成者
Mizue, Daniel.
飲み頃温度
- 16〜18 ℃
基本情報
- アルコール度数:13.69%
- 残糖: 0.53 g/l
- 酸度: 5.74 g/l
-
ボディー:ミディアム〜フル
- 内容量:750ml
畑と原料情報
- 原料:葡萄100%
- 地方:ドブロジェア地方
- 県:コンスタンツァ県
- 産地:コリーネレ・ドブロジェイ
- 村:コジェアラク
- 畑:生産者自社畑
- 畑名:Crama Histria 畑
- 畑列:1列目〜 45列目
- 畑の誕生:1976年
- 樹齢:45年
- 葡萄の栽培者:Paul FULEA氏
製造情報
- 製造者:ヒストリア
- 製造の場所:ヒストリア
- 製法:葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
- 熟成:フランス産オーク
- ボトリングの場所:ヒストリア
- ボトリング年月日:瓶に記載
輸入情報
- 輸入者:ダニエルのワインショップ
- 輸入方法:コンテナ輸入
- 輸入ルート:ヒストリア ⇨ ダニエルのワインショップ
- 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者:ダニエルのワインショップ
- 保管所:ダニエルのワインショップ
- 保管温度:16°〜18°C
- 生産国:ルーマニア
- 生産者:ヒストリア
- タイプ:赤 / 辛口
- 葡萄品種:メルロー 100%
- 品質分類:IGP Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード / 樹齢の高い葡萄の樹(45年)
- 飲み頃:現在〜2031年
- JANコード:6 426390 762214
葡萄の木は約20歳を超えると、やっと落ち着く。樹木ではなく、果実に優先的に栄養を送り込むようになり、果実の品質が上がる。30年〜100年も生き続く葡萄の木の場合、葡萄の収量は低下する。その分、少ない果実には、太陽の光が当たり、栄養も十分に行き渡る。根も地中に深く張り巡らされ、若い時には届かなかった栄養分も吸い上げるようになる。だから、大切に育った古い葡萄の木のワインは普通にワインとは違う。
このワインは樹齢45年の畑で生まれた素晴らしいルーマニア産のメルローで、一押し赤ワイン。
テイスティングノート
飲み頃温度
基本情報
畑と原料情報
製造情報
輸入情報
輸入後の情報
このワインは樹齢45年の畑で生まれた素晴らしいルーマニア産のメルローで、一押し赤ワイン。
テイスティングノート
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外観
ガーネット色掛かった、濃いめなルビー色。 -
香り
香りはとても豊富で、複雑。ブラックベリー、カシス、ブラックプラム、黒すぐり、いちじく、ブラックカラント、ブラックチェリーサワーチェリーのニュアンスに、オーク熟成由来のスギ、リコリス、ナツメグ、チョコレート、コーヒー、カルダモンとバニラのような香りを楽しめる。マロラクティック発酵由来のホイップクリームとカスタードプリンと瓶内熟成由来の皮革、土、プルーンとキャラメルのようなアロマも顔を見せてくれる。
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味わい
中程度の酸味と細かいタンニンのバランスが見事に取れており、とてもエレガントなメルロー。口当たりはドライ。ブラックチェリー、ブラックベリーのような味わいとタンニンのバランスが非常に良い。アフターは長く、チェリークリームを詰めたダークチョコレートと若干スパイスを感じる。 -
相性の良い料理
黒豚肉、羊肉、熟成タイプのチーズ、スモークチーズ、燻製料理。 -
その他のコメント
45歳になれた体力と、45年間感じてきた風と雨と日照と☀️ 人が知らないいろーんなこと教えてくれるワイン。抜栓した次の日くらいから1日目だと味わえない凝縮感が出て、45歳感を出してくれる。
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ノートの作成者
Mizue, Daniel.
飲み頃温度
- 16〜18 ℃
基本情報
- アルコール度数:13.69%
- 残糖: 0.53 g/l
- 酸度: 5.74 g/l
-
ボディー:ミディアム〜フル
- 内容量:750ml
畑と原料情報
- 原料:葡萄100%
- 地方:ドブロジェア地方
- 県:コンスタンツァ県
- 産地:コリーネレ・ドブロジェイ
- 村:コジェアラク
- 畑:生産者自社畑
- 畑名:Crama Histria 畑
- 畑列:1列目〜 45列目
- 畑の誕生:1976年
- 樹齢:45年
- 葡萄の栽培者:Paul FULEA氏
製造情報
- 製造者:ヒストリア
- 製造の場所:ヒストリア
- 製法:葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
- 熟成:フランス産オーク
- ボトリングの場所:ヒストリア
- ボトリング年月日:瓶に記載
輸入情報
- 輸入者:ダニエルのワインショップ
- 輸入方法:コンテナ輸入
- 輸入ルート:ヒストリア ⇨ ダニエルのワインショップ
- 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者:ダニエルのワインショップ
- 保管所:ダニエルのワインショップ
- 保管温度:16°〜18°C