• Țara: România
• Producător: Crama Histria
• Tip: alb / sec
• Soi: Sauvignon blanc 100%​
• Clasificare: IGP Colinele Dobrogei
• Potențial învechire: ​prezent~2026
• Interval preț: 4.000~4.999

Note introductive

După umila mea părere, acest Sauvignon Blanc este nici mai mult nici mai puțin decât acel altceva care te face să te oprești și să îi acorzi atenția cuvenită. Cu o abordare complet nouă, fermentat cu drojdii sălbatice, aduce arome nemaiauzite pe tărâmul Sauvignon blanc.

Randamentul pe hectar este limitat la 3 tone sau mai puțin, iar strugurii sunt culeși și selecționați meticulos, asigurând cea mai înaltă calitate posibilă.

Ieșind din tiparul clasic al vinurilor, acest Sauvignon Blanc de avangardă oferă o nouă expresie a soiului. A primit recenzii excelente atât în România, cât și la nivel internațional.

Mesaj de la Paul FULEA

NIKOLAOS poate fi tradus ca 'cel care conduce oamenii spre izbândă’ din limba greacă și servește ca o marcă cu dublu scop.

În primul rând este un omagiu adus tatălui meu, Neculai, și o modalitate de a continua munca sa.

În al doile rând este un vin care vorbește despre vie și despre struguri. Fermentate exclusiv cu drojdii sălbatice, fără intervenții oenologice, vinurile mele își propun să evidențieze întregul potențial al terroir-ului. De aceea, eticheta afișează cu mândrie 'Terroir de Dobrogea’.

Note de degustare

• Aspect
  Are o culoare strălucitoare, pală, de lămâie.
  
• Nas
  Nasul este extrem de bogat și de complex, cu un caracter mineral predominant. Poartă cu eleganță arome de petrol (da, la fel ca un Riesling german de calitate!!!), cremene, pietre de râu de munte, lână, frunze de coacăze negre, yuzu, fân, lychee, caise, nectarine, mere, pere și lămâie. Găsesc în fundal și nuanțe discrete care amintesc de aluat de pâine. Evoluția de câțiva ani în sticlă i-a adus și notele de nuci și kerosen.
  
• Gust
  Etalează un caracter mineral bogat, derivat din solul calcaros și armonizează frumos aciditatea moderată cu caracterul fructat. Există o dulceață subtilă care aduce aminte de citrice, ceea ce îl face foarte plăcut de băut. Nuanțele ușoare de drojdie și grâu își fac și ele simțită prezența, deși într-un mod mai discret. Pe final ne dezvăluie arome de mere și mușețel. Are un corp mediu. Fermentat cu ajutorul drojdiilor sălbatice, oferă o textură moale și lină, neobișnuită pentru acest soi de struguri. 
  
• Asocieri culinare
  Se potrivește de minune cu aperitive și salate cu ulei de măsline, mâncăruri pe bază de pui sau pește, condimentate cu ierburi, brânzeturi proaspete, tapas, bucătărie mediteraneană, pulpe de pui la grătar și pește alb cu sosuri pe bază de lămâie.
  

Temperatura de consum

• 8~10℃

Informații generale

• Alcool: 11,66％
• Zaharuri reziuale: 3,30 g/l
• Aciditate: 5,58 g/l
• Corp: mediu (+)
• Cantitate: 750 ml
• Închidere: dop de sticlă

Terroir și materie primă

• Materie primă: struguri 100%
• Regiune istorică: Dobrogea
• Regiune viticolă: Colinele Dobrogei
• Sat: Cogealac
• Precipitații în anul de producție: 300 mm
• Numele viei: Histria
• Vârsta viei: 15 ani
• Apartenență vie: vie proprie.
• Cules: manual.
• Viticultor: Paul FULEA.

Detalii producție

• Loc producție: cramă proprie.
• Loc îmbuteliere: cramă proprie.
• Macerare: 18 zile.
• Fermentare: vase inox.
• Învechire în sticlă: 3 ani.
• Oenolog: Paul FULEA.
• Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.

​Informații import

• Importator: Daniel's Wine Club.
• Transport internațional: maritim.
• Rută import: Crama Histria ⇨ Daniel's Wine Club.
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
• Temperatura de stocare: 16~18°C.

Înainte să finalizați comanda, vă rugăm să verificați pagina Metode și taxe de livrare.

Oferim cutii cadou pentru una sau două sticle, împreună cu servicii de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză).

În plus, putem include o felicitare sau un mesaj dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră.

Vă rugăm să ne comunicați dacă aveți preferințe iar noi ne vom asigura că darul dumneavoastră se prezintă într-o formă impecabilă.

Toate opțiunile pentru cutii și ambalaje le găsiți pe pagina Accesorii și cadouri.

Notă importantă
Unele vinuri nu sunt compatibile cu ambalajele de tip cadou din cauza dimensiunilor acestora (diametru sau înălțime prea mare). În aceste cazuri, vom indica în secțiunea [DESCRIERE PRODUS] că vinul nu este compatibil cu ambalajele de tip cadou.

① Confirmare comandă

Imediat după ce finalizați comanda, veți primi un e-mail automat de la noi pentru a vă confirma detaliile comenzii. Dacă nu primiți email-ul de confirmare în cel mult 10 minute vă rugăm să ne contactați.

② Chitanță / Factură

După ce prelucrăm comanda dumneavoastră și ne asigurăm că produsele comandate pot fi livrate, veți primi prin e-mail o chitanță / factură.

Aceasta include numărul nostru de înregistrare (適格請求書発行事業者登録番号) și poate fi folosită în relația cu instituțiile fiscale ale Japoniei.

Vă reamintim că statul japonez nu mai solicită tipărirea chitanțelor și facturilor prin urmare păstrarea acestora în format electronic este suficientă.

Limba chitanței / facturii este japoneză.

③ Gata de expediere

Odată ce pregătirile pentru expedierea produselor sunt finalizate, veți primi un e-mail care conține numărul de urmărire al coletului.