Crama Histria: o prezență emblematică pe scena vinului românesc
Cu o credință fermă în conceptul de terroir, Crama Histria se remarcă fără îndoială ca o sursă de neegalat de vinuri excepționale, de clasă mondială.
Crama Histria este mândria de a duce mai departe moștenirea vinului, de a îngriji darul transmis din generație în generație.
Aici, vițele se bucură de soare timp de peste 300 de zile pe an, iar marea conferă vinurilor arome saline de neconfundat. Cultivatorii de struguri au îngrijit meticulos pământul dobrogean în fiecare an și au cules binecuvântările lui în fiecare toamnă timp de multe generații.
Vinul este un testament al civilizației și al hedonismului, iar Crama Histria a fost întotdeauna un centru pentru civilizațiile unite de dragostea lor pentru natură, vin și viață.
Descoperiți în fiecare vin angajamentul de a păstra aceste valori și poveștile care au supraviețuit de-a lungul secolelor.
Locul
Crama Histria este situată în regiunea viticolă Colinele Dobrogei, la 10 km de țărmul Mării Negre.
Istorie
Locuită din cele mai vechi timpuri de către geți și sciți, Scythia Minor – actuala Dobroge – a constituit tărâm roditor atât pentru cultivarea și evoluția soiurilor autohtone de viță de vie, cât și pentru schimburile comerciale pe care geto-dacii le făceau cu cele trei mari cetăți grecești – Histria, Tomis și Calatis – întemeiate după secolul VII î.e.n. pe malul Pontului Euxin, atrași fiind de bogăția țărmului dobrogean al Mării Negre.
Aici au apărut cele mai vechi scrieri despre vie și vin din România, vinul fiind unul dintre produsele ce au stat la baza dezvoltării comerțului între cele două culturi, vinurile obținute în Dacia fiind astfel transportate în multe țări, ajungând chiar până în Egipt, ducând cu ele și faima acestor locuri.
Climat și soluri
Climatul tipic temperat continental este parțial atenuat de vecinătatea Mării Negre, a Balților și Deltei Dunării. Valorile termice anuale prezintă medii în jur de 11ºC, cu amplitudini de peste 25ºC între media lunii ianuarie și a lunii iulie, dar cu amplitudini multianuale ale extremităților absolute de peste 75ºC, iar media precipitațiilor coboară frecvent sub 400 mm/an. Benefice sunt resursele heliotermice, printre cele mai ridicate din țară (energie radiantă peste 120-125 Kcal/cm², insolație de peste 2200 ore, temperaturi medii zilnice pozitive de 4000º - 4200ºC/an), ce asigură maturarea și chiar supramaturarea strugurilor.
Solurile zonale, net dominante în arealele viticole, sunt molisolurile de stepă (castanoziom, cernoziom) și de silvostepă (cernoziom cambic și, mai rar, argiloiluvial, rendzină, sol cenușiu), majoritar dezvoltate pe substrat loessic.
Numele cramei
Numele cramei provine de la ruinele cetății Histria din partea de sud-est a României.
Acest loc străvechi se mândrește cu o istorie de peste 2.700 de ani și a fost fondat de vechii coloniști greci în secolul al VII-lea î.Hr. Tot aici s-a bătut prima monedă de pe actualul teritoriu al României.
Informații cramă
Crama Histria este o cramă boutique, înființată în anul 2015. În prezent exploatează 12 hectare de vie, cultivând atât soiuri locale (Fetească Neagră, Fetească Regală), cât și soiuri internaționale (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling de Rin).
Paul Fulea, omul care se confundă cu crama
Paul Fulea este relativ nou în lumea vinului, dar a reușit să devină un vinificator apreciat, atât pe plan intern, cât și internațional.
Stilul său de vinificație se învârte în jurul angajamentului față de fermentarea cu drojdii sălbatice și maximizarea potențialului terroir-ului.
Contestând fără teamă convențiile și regulile vechi, Paul țintește fără încetare către cele mai înalte standarde de calitate, îndeplinindu-și cu succes rolul său în elevarea imaginii vinului românesc.
Paul a învățat multe lecții valoroase de la Nicolae, tatăl și mentorul său, al cărui nume este onorat în colecția Nokolaos. Astfel, el gestionează o gamă largă de sarcini, de la munca în vie până la promovarea vinurilor sale pe piețele interne și internaționale.
Ceea ce îl caracterizează cel mai mult este filozofia terroir-ului. Cu respect neclintit pentru pământ, el continuă să experimenteze, să cultive struguri mai buni și să creeze vinuri unice în România.
Pe această pagină sunt afișate toate vinurile produse de crama Histria, din portofoliul nostru. Puteți utiliza funcțiile [Filtre căutare] și [Ordine afișare] pentru o căutare rapidă. Membrii Daniel's Wine Club beneficiază de reduceri speciale. Dacă încă nu v-ați alăturat clubului nostru, vă invităm să o faceți aici.
