Georgia are o tradiție viticolă veche de peste 8.000 de ani și este considerată una dintre cele mai vechi țări producătoare de vin din lume. Vinul ocupă un loc central în cultura și tradițiile georgiene și este considerat parte integrantă a identității lor naționale.

Georgia se mândrește cu o varietate extraordinară de soiuri de struguri autohtone și cu metode tradiționale de producție a vinului.

Un aspect distinctiv al industriei vinului din Georgia este utilizarea qvevri-urilor, vase de argilă îngropate în pământ, în care are loc fermentația și maturarea vinului. Această tehnică tradițională conferă vinurilor georgiene un caracter și o aromă unică.

Practicile tradiționale de vinificație și soiurile autohtone, precum Saperavi și Rkatsiteli, sunt esențiale pentru industria vinului din Georgia.

Vinurile roșii Saperavi sunt robuste și complexe, în timp ce vinurile albe Rkatsiteli sunt vibrante și pline de arome.

Georgia are numeroase regiuni viticole, dintre care cele mai renumite sunt Kakheti, Imereti, Kartli și Racha-Lechkhumi. Fiecare regiune are caracteristici unice și produce vinuri cu arome și profiluri gustative distincte.

Industria vinului din Georgia a câștigat recunoaștere internațională, cu vinurile sale fiind apreciate pentru autenticitatea, calitatea și diversitatea lor.