- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：マスカット・オットネル 50%、タマイオアサ・ロマネアスカ 50%
- 品質分類：DOC-CMDDealu Mare
- 飲み頃：現在〜2026年
- 価格帯：2,000円台
概要
イタリアのワイン技術とルーマニアの葡萄品種の共生を綺麗に表現したワインです。品種の特徴をよく感じ取ることができ、非常にアロマティックで華やかな要素を持ちます。
テイスティングノート
-
外観
輝きのある、淡いレモン色。 -
香り
印象に残るフルーティでフローラルな香りを持ちます。アロマティックな果実が中心にあり、洋梨、白桃、ライチ、メロン、アカシアの蜂蜜、バジルの花、ハーブティーや白いバラのニュアンスを持ちます。 -
味わい
アルコール度数はやや高めで、ボディーもしっかりしています。フレッシュでスッキリした味わいと程よい酸味をキープしながら、果実味の存在感も大きいです。バランスが取れた味わいで、飲み心地が非常に良いです。飲み口はかなり辛口でスッキリとしており、癖を感じずサラッと飲めます。鼻から抜けるアロマティックな香りは、和テイストの食材と相性が良いです。和食に合わせると葡萄本来の香りの華やかさが料理共に一層際立ってくれます。キリッとした酸が存在感を出し食欲が一層増してきます。 -
相性の良い料理
食前酒又は軽めなチキン料理、火を通した野菜料理、グリーンアスパラの白あえ、お浸し、バルサミコのマリネ、ほうれん草のおひたし、しらすのサラダ、南蛮漬け
飲み頃温度
- 6~8℃
基本情報
- アルコール度数：13.5％
- 残糖： 0.99 g/l
- 酸度：5.69 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
畑＆原料情報
- 原料：葡萄100%
- 栽培方法：EU規定に基づいたオーガニック栽培
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- コミューヌ：ヴァドゥ・サパト
- 村：ウングレニ
- 畑：生産者自社畑
- 畑責任者：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
製造情報
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- マセラシオン：二つの品種をブレンドし、空気圧プレス内で低温マセラシオン (5時間)
- 発酵：ステンレスタンク、低温 (17℃)
- 熟成：ステンレスタンク
- 醸造家：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：マスカット・オットネル 50%、タマイオアサ・ロマネアスカ 50%
- 品質分類：DOC-CMDDealu Mare
- 飲み頃：現在〜2026年
- 価格帯：2,000円台
概要
イタリアのワイン技術とルーマニアの葡萄品種の共生を綺麗に表現したワインです。品種の特徴をよく感じ取ることができ、非常にアロマティックで華やかな要素を持ちます。
テイスティングノート
-
外観
輝きのある、淡いレモン色。 -
香り
印象に残るフルーティでフローラルな香りを持ちます。アロマティックな果実が中心にあり、洋梨、白桃、ライチ、メロン、アカシアの蜂蜜、バジルの花、ハーブティーや白いバラのニュアンスを持ちます。 -
味わい
アルコール度数はやや高めで、ボディーもしっかりしています。フレッシュでスッキリした味わいと程よい酸味をキープしながら、果実味の存在感も大きいです。バランスが取れた味わいで、飲み心地が非常に良いです。飲み口はかなり辛口でスッキリとしており、癖を感じずサラッと飲めます。鼻から抜けるアロマティックな香りは、和テイストの食材と相性が良いです。和食に合わせると葡萄本来の香りの華やかさが料理共に一層際立ってくれます。キリッとした酸が存在感を出し食欲が一層増してきます。 -
相性の良い料理
食前酒又は軽めなチキン料理、火を通した野菜料理、グリーンアスパラの白あえ、お浸し、バルサミコのマリネ、ほうれん草のおひたし、しらすのサラダ、南蛮漬け
飲み頃温度
- 6~8℃
基本情報
- アルコール度数：13.5％
- 残糖： 0.99 g/l
- 酸度：5.69 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
畑＆原料情報
- 原料：葡萄100%
- 栽培方法：EU規定に基づいたオーガニック栽培
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- コミューヌ：ヴァドゥ・サパト
- 村：ウングレニ
- 畑：生産者自社畑
- 畑責任者：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
製造情報
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- マセラシオン：二つの品種をブレンドし、空気圧プレス内で低温マセラシオン (5時間)
- 発酵：ステンレスタンク、低温 (17℃)
- 熟成：ステンレスタンク
- 醸造家：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C