- Țara: România
- Producător: Sarica Niculitel
- Tip: alb / sec
- Soi: Chardonnay 100%
- Clasificare: D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel / Certificat de ONVPV
- Potențial învechire: prezent~2042
- Interval preț: 5.000~9.999 Yeni
Despre vin
Un Chardonnay elegant cu arome complexe de flori și citrice, de piersici coapte, vanilie, unt și tușe minerale savuroase. După asamblajul celor două Chardonnay-uri, cel fermentat în tanc și cel parțial fermentat în baric, a urmat fermentația malolactică și batonajul timp de 6 luni la baric și învechirea în sticlă, minimum 6 luni.
Note de degustare
- Aspect
Galben, strălucitor, de intensitate medie. - Nas
Aromele primare bogate și proaspete se împletesc armonios cu aromele secundare, dezvăluind o complexitate splendidă. Notele de flori sălbatice, flori de soc, grapefruit, pere coapte, piersici, ananas, lici, citrice și mere de vară sunt însoțite de o senzație minerală derivată din solurile calcaroase (pietre umede, cremene), note de unt din fermentația malolactică, pâine proaspăt coaptă din maturarea pe drojdii fine, și arome de vanilie, nuci, migdale prăjite și nuci de cocos din maturarea în butoaie de stejar. - Gust
Sec, cu un conținut mediu de alcool, aciditate vibrantă și un corp mediu-plus. Intensitatea gustului este puternică și memorabilă. Textura cremoasă îl face extrem de plăcut. Aciditatea ușor crescută contribuie la o armonie perfectă. În mijlocul notelor de fructe tropicale, nuanțele de lemn contribuie la complexitate. Nuanțele dominante includ caracteristici minerale (cremene), de nuci și vanilie. Finalul este lung și fructat. - Asocieri culinare
Se asortează de minune cu mâncăruri precum pui în sos de cremă de unt, paste carbonara, preparate cu ciuperci, scoici la tigaie cu unt, cremă de brânză marinată cu miso și salată cremoasă de crab.
Temperatura de consum
- 8~10℃
Informații generale
- Alcool: 12,50％.
- Zaharuri reziuale: 1,30 g/l.
- Aciditate: 5,98 g/l.
- Corp: mediu (+).
- Cantitate: 750 ml
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune istorică: Dobrogea.
- Regiune viticolă: Colinele Dobrogei.
- Podgorie: Sarica-Niculițel.
- Sat: Niculițel.
- Altitudine:0~50 m.
- Temperatură medie anuală: 10.8°C.
- Precipitații anuale: 350~450 mm.
- Randament: 3,0 t/Ha.
- Apartenență vie: vie proprie.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Fermentare: 50% în vas de inox, la temperatură controlată; 50% în butoi de stejar.
- Maturare pe drojdii fine: da.
- Conversie malolactică: da.
- Maturare: Butoaie de stejar franțuzesc, 6 luni.
- Învechire în sticlă: minim 6 luni în cramă, înainte de scoaterea pe piață.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Via Viticola Sarica-Niculițel ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16~18°C.
- Țara: România
- Producător: Sarica Niculitel
- Tip: alb / sec
- Soi: Chardonnay 100%
- Clasificare: D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel / Certificat de ONVPV
- Potențial învechire: prezent~2042
- Interval preț: 5.000~9.999 Yeni
Despre vin
Un Chardonnay elegant cu arome complexe de flori și citrice, de piersici coapte, vanilie, unt și tușe minerale savuroase. După asamblajul celor două Chardonnay-uri, cel fermentat în tanc și cel parțial fermentat în baric, a urmat fermentația malolactică și batonajul timp de 6 luni la baric și învechirea în sticlă, minimum 6 luni.
Note de degustare
- Aspect
Galben, strălucitor, de intensitate medie. - Nas
Aromele primare bogate și proaspete se împletesc armonios cu aromele secundare, dezvăluind o complexitate splendidă. Notele de flori sălbatice, flori de soc, grapefruit, pere coapte, piersici, ananas, lici, citrice și mere de vară sunt însoțite de o senzație minerală derivată din solurile calcaroase (pietre umede, cremene), note de unt din fermentația malolactică, pâine proaspăt coaptă din maturarea pe drojdii fine, și arome de vanilie, nuci, migdale prăjite și nuci de cocos din maturarea în butoaie de stejar. - Gust
Sec, cu un conținut mediu de alcool, aciditate vibrantă și un corp mediu-plus. Intensitatea gustului este puternică și memorabilă. Textura cremoasă îl face extrem de plăcut. Aciditatea ușor crescută contribuie la o armonie perfectă. În mijlocul notelor de fructe tropicale, nuanțele de lemn contribuie la complexitate. Nuanțele dominante includ caracteristici minerale (cremene), de nuci și vanilie. Finalul este lung și fructat. - Asocieri culinare
Se asortează de minune cu mâncăruri precum pui în sos de cremă de unt, paste carbonara, preparate cu ciuperci, scoici la tigaie cu unt, cremă de brânză marinată cu miso și salată cremoasă de crab.
Temperatura de consum
- 8~10℃
Informații generale
- Alcool: 12,50％.
- Zaharuri reziuale: 1,30 g/l.
- Aciditate: 5,98 g/l.
- Corp: mediu (+).
- Cantitate: 750 ml
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune istorică: Dobrogea.
- Regiune viticolă: Colinele Dobrogei.
- Podgorie: Sarica-Niculițel.
- Sat: Niculițel.
- Altitudine:0~50 m.
- Temperatură medie anuală: 10.8°C.
- Precipitații anuale: 350~450 mm.
- Randament: 3,0 t/Ha.
- Apartenență vie: vie proprie.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Fermentare: 50% în vas de inox, la temperatură controlată; 50% în butoi de stejar.
- Maturare pe drojdii fine: da.
- Conversie malolactică: da.
- Maturare: Butoaie de stejar franțuzesc, 6 luni.
- Învechire în sticlă: minim 6 luni în cramă, înainte de scoaterea pe piață.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Via Viticola Sarica-Niculițel ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16~18°C.
