フルミント種

フルミント
Furmint

フルミント種 (Furmin) はハンガリーの最も有名な土着品種です。

最も有名なワインスタイルはトカイ産地の甘口ですが、多くの辛口ワインも造られています。

スロヴァキア、スロヴェニア、オーストリア、クロアチアやルーマニアでも幅広く栽培されています。オーストリアで [モスラー (Mosler)]、クロアチアで [モスラヴァッツ (Moslavac)] として知られています。

ハンガリーでハールシュレヴェリュー種とタマイオアサ・ロマネアスカ種とブレンドされることが多く、世界的に有名なトカイの甘口ワインを生み出します。

フルミント種の辛口ワインはライム、洋梨やカモミールのようなアロマを持ちます。熟成の甘口ワインにはアプリコット、蜂蜜、クルミやスパイスのニュアンスが現れます。