Azgranata Rubai Madrasa 2021

• Țara: Azerbaidjan
• Producător: Azgranata
• Tip: roșu / sec
• Soi: Madrasa 100%
• Alcool: 14％
• Zaharuri reziduale: 3,4 g/l
• Aciditate: 5,5 g/l
• Corp: plin
• Cantitate: 750 ml
• Potențial învechire: prezent ~ 2025
• Interval preț: 3.000~3.999 Yeni

Despre producător

AZGRANATA este un producător de băuturi înființat în 2011, situat în Caucazul de Sud. În prezent deține o impresionantă suprafață de 500 de hectare de vie și o livadă de rodii de 350 de hectare. Via Azgranata este certificată ecologic de o autoritate germană de certificare. Respectând metodele tradiționale de cultivare organică, compania este dotată cu cele mai recente tehnologii europene, asigurând producția de produse de înaltă calitate.

Despre soi

Un soi nativ din Azerbaidjan, cunoscut pentru pielița groasă și bogată în pigmenți. Conține un nivel ridicat de taninuri, iar multe vinuri produse din el sunt corpolente. O caracteristică distinctivă este aroma sa, nu numai a fructelor negre, ci și a fructelor roșii. În Azerbaidjan, este folosit în producția de vinuri seci, dulci și fortificate.

Note de degustare

Aspect

Roșu-granat, intens.

Nas

Ne bucură cu arome de cireșe negre, prune, lemn dulce și nuci.

Gust

Corpolent și voluminos. Taninuri bogate, textură netedă și aciditate echilibrată. Condimente discrete în postgust.

Asocieri culinare

Carne de miel la grătar condimentată, shabu-shabu, cârnați de casă.

Temperatura de consum

• 16~18℃

Viticultură

• Regiune istorică: Caucazul de Sud
• Regiune viticolă: Shamakhi
• Sat: Adnaly
• Apartenență vie: vie proprie.

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Loc producție: cramă proprie.
• Loc îmbuteliere: cramă proprie.
• Maturare: 12 luni în butoaie de stejar.
• Învechire în sticlă: cel puțin 6 luni.
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Informații import

• Transport internațional: maritim.
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club- Yokohama.
• Temperatura de stocare: 16~18°C.