Nativus Aligote de Averești 2024｜Reaprovizionare: noiembrie, 2025

• Țara de origine: România
• Producător: Averesti
• Tip / stil: Alb / Sec
• Soi: Aligoté 100%
• Alcool: 12,03%
• Zaharuri reziduale: 0,47 g/l
• Aciditate: 6,91 g/l
• Volum: 750 ml
• Clasificare: DOC-CMD Huși
• Potențial învechire: prezent ~ 2028
• Interval preț: 2.000~2,999 Yeni
• Cod JAN: 5941978100574

Eticheta

Designul etichetei se inspiră din simbolurile străvechi ale culturii Cucuteni: Recolta, Dealurile și Divinitatea. Cele trei embleme împletite reflectă legătura profundă dintre om, natură și tradiție. Dincolo de semnificația lor comună, ele exprimă însăși esența vinului, elementul care a fost dintotdeauna în centrul istoriei și identității culturale a acestei regiuni.

Note de degustare

Aspect

Culoare galben-pai limpede, cu reflexii verzui. Vinul se prezintă curat și strălucitor, exprimând o prospețime vibrantă.

Nas

Arome proaspete și crocante, cu un spectru amplu de note fructate și florale. Se remarcă mărul verde și para, urmate de accente citrice de grepfrut și lămâie. Florile de soc și salcâm aduc o notă delicată, completată de tonuri fine de piersică albă și agrișe coapte. O ușoară mineralitate de piatră umedă susține fondul fructat, definind un profil aromatic echilibrat, cu caracter fructat și discret vegetal.

Gust

Sec, proaspăt, cu arome de măr verde și citrice care domină atacul. Aciditatea vie, specifică zonei Huși, este echilibrată de o senzație delicată de fruct copt în centrul palatului. Deși conținutul de zahăr rezidual este foarte scăzut, fructul bine maturat creează impresia unei rotunjimi plăcute. Textura este catifelată, iar mineralitatea, marcată de note saline, reflectă fidel solul podgoriei. Finalul este lung, cu nuanțe de piersică și o ușoară atingere amăruie de migdală. În ansamblu, vinul este curat, echilibrat și elegant, cu aciditate ridicată și alcool moderat.

Asocieri culinare

Prin aciditatea sa crocantă și corpul mediu, Nativus Aligoté de Averești 2024 este un vin extrem de versatil, potrivit atât pentru preparate ușoare, cât și pentru mâncăruri mai bogate.

Sugestii de asociere:

• Mezeluri fine sau carne albă: jambon crud (prosciutto) ori carne de porc slabă, perfect echilibrate de aciditatea vinului.
• Pui: de la preparate simple (pui fiert sau ușor fript) până la rețete aromate cu influențe asiatice, precum bang bang chicken sau karaage japonez (vinul curăță palatul păstrează o senzație plăcută).
• Salate și brânzeturi: salate verzi cu brânzeturi cremoase sau de capră (chèvre salad). Notele citrice și minerale ale vinului completează perfect brânzeturile ușor acide și dressingurile pe bază de oțet.
• Pește și fructe de mare: un partener ideal pentru preparate marine, de la sashimi și sushi până la pește alb la grătar, fructe de mare prăjite (tempura, stridii pane) sau rețete italiene precum acqua pazza.
• Paste și preparate vegetariene: datorită notelor de ierburi și fructe albe, se potrivește cu paste ușoare în sosuri de ierburi, risotto-uri cu legume sau preparate pe bază de verdețuri de primăvară.

Servire

• Temperatura de servire: 6–8°C
• Decantare: nu este necesară

Viticultură

• Zonă viticolă: C I
  
• Sat: Averești
• Proprietar vie: Crama Averești
• Suprafață parcelă: 20 ha
• Regiunea Viticolă: Dealurile Moldovei
• Podgoria: Huși
• Centru Viticol: Averesti
• UAT: Bunesti
• Sat: Averesti
• Suprafață parcelă: 20 ha
  
• Altitudine medie parcelă: 240 m
• Declivitate parcelă: 1%
• Orientare parcelă: S-E
• Temperatură medie anuală: 11,5 °C
• Precipitații anuale: 350 
• Densitate plante: 4,500 plante/ha
• Solul: lut, nisip, pietriș
• Vremea în anul de recoltă: în mare parte secetoasă.
• Culesul: macanizat, la temperaturile joase ale dimineții.
  
• Viticultor: Dumitru TIGVA

Vinificație

• Materie primă: 100% struguri
• Producător: Averesti
• Loc producție: Averesti
• Recoltare: manuală
• Macerare: 8 ore la 10°C
• Fermentare: rezervor din inox, temperatură scăzută
• Maturare: rezervor din inox
• Îmbuteliere: Averesti
• Data îmbutelierii: înscrisă pe etichetă

Informații despre import

• Importator: Daniel’s Wine Club
• Metodă de import: transport în containere
• Rută import: Averesti ⇨ Daniel’s Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată

Informații despre stocare

• Agent în Japonia: Daniel’s Wine Club
• Loc de stocare: Daniel’s Wine Club
• Temperatura de stocare: 16–18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.