Caii de la Letea Volumul 2 Aligote 2023

• Țara: România
• Producător: VSN
• Tip: alb / sec
• Soi: Aligoté 100%
• Clasificare: D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
• Potențial învechire: prezent ~ 2028
• Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
• Alcool: 13,00％
• Zaharuri reziduale: 1,35 g/l
• Aciditate: 5,89 g/l
• Corp: mediu
• Închidere sticlă: dop de plută
• Cantitate: 750 ml
• Cod de bare: 5942134006211

Despre soiul Aligoté

Aligoté-ul este soiul reprezentativ al podgoriei din Niculițel. Originar din regiunea franceză Burgundia, acest soi de viță de vie a apărut la sfârșitul secolului al XVII-lea prin încrucișarea naturală a soiurilor Gouais Blanc și Pinot Noir.

Dobrogea a devenit în ultimii ani o sursă excelentă de Aligoté de înaltă calitate, terroir-ul inconfundabil conferindu-i o expresie unică, vibrantă și surprinzătoare.

Daniel’s Wine Club vă recomandă cu încredere acest Aligoté. Chiar merită încercat.

Note de degustare

Aspect

Galben-lămâie, clar și vibrant, cu o strălucire intensă ce evidențiază prospețimea și vitalitatea vinului.

Nas

Nasul este expresiv și proaspăt, dominat de arome de piersică albă, pară și măr verde. Notele florale delicate de flori de câmp, soc, salcâm și mușețel adaugă eleganță și finețe, în timp ce accentele citrice de lămâie și grapefruit se împletesc armonios cu o mineralitate subtilă ce amintește de piatră udă și cremene.

Gust

Un vin crocant și echilibrat, cu aciditate proaspătă și fruct copt bine integrat. Aromele de măr verde, lămâie și grapefruit persistă pe palat, susținute de nuanțe subtile de fân și o structură minerală clar conturată. Deși vinul este sec, dulceața naturală a fructului conferă rotunjime, iar finalul lung este marcat de o notă ușor amăruie, elegantă, ce amintește de cicoare.

Asocieri culinare

Caracterul revigorant al soiului Aligoté îl face un companion ideal pentru pește alb cu ierburi aromatice și preparate pe bază de fructe de mare. Se potrivește de minune cu nanbanzuke (pește marinat în stil japonez), caponata, pui la grătar, salate cu iaurt și brânzeturi proaspete. Finesse-ul său completează armonios și bucătăria japoneză cu asezonare delicată.

Temperatura de consum

• 6~8℃

Viticultură

• Materie primă: struguri 100%
• Regiune istorică: Dobrogea
• Regiune viticolă: Colinele Dobrogei
• Podgorie: Sarica-Niculițel
• Sat: Niculițel
• Altitudine: 0~50 m
• Temperatură medie anuală: 10.8°C
• Precipitații anuale: 350~450 mm
• Randament: 3,0 t/Ha
• Apartenență vie: vie proprie

Vinificație

• Loc producție: cramă proprie
• Vase fermentare: vase de inox, temperatură controlată
• Durată fermentare: 14~16 zile
• Temperatură fermentare: 14°C
• Conversie malolactică: nu
• Maturare pe drojdii fine / batonaj: da
• Durată maturare pe drojdii fine: 2 luni
• Maturare: vase de inox, 6 luni
• Corecție aciditate: nu
• Șaptalizare: nu
• Loc îmbuteliere: cramă proprie
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj

Dimensiuni / masă

• Dimensiuni sticlă: 313 x 79 mm
• Masă sticlă plină: 1.300 g
• Sticle / bax: 6
• Dimensiuni bax: 160 x 315 x 240
• Masă bax: 7.900 g

Informații import

• Importator: Daniel's Wine Club
• Transport internațional: maritim
• Rută import: Via Viticola Sarica-Niculițel ⇨ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.