- Țara: Serbia
- Producător: Doja
- Tip: roșu / sec
- Soi: Prokupac 100%
- Potențial învechire: prezent~2030
Soiul Prokupac
Prokupac este un soi autohton emblematic pentru Serbia, cunoscut și sub numele de „Prokuplje” sau „Kameničanka”. Soiul provine din orașul Prokuplje, din sudul Serbiei.
Istoria Prokupac este veche, prima mențiune a acestui soi datând din secolul al XIV-lea.
În prezent, soiul prosperă în special în regiunea Toplica din Prokuplje, dar, se extinde treptat și în nordul și sudul Serbiei.
Este cultivat și în Kosovo și Macedonia de Nord.
Note de degustare
- Aspect
Rubiniu intens. - Nas
Nasul este bogat si dominat de arome primare. Cireșe negre, cireșe roșii, mure, prune, floare de hibiscus, condimente orientale, piper, tutun, note de pâine prăjită și pământ. - Gust
Atacul este fructat, cu note subtile de condimente. Taninurile abundente și aciditatea potrivită se completează armonios. Vinul este bogat în taninuri care sunt bine integrate, dând vinului o textură catifelată. - Asocieri culinare
Hamburgeri, gulaș, friptură de muschi de porc, paste cu sos de carne și tocană de vită.
Temperatura de consum
- 15~16℃
Informații generale
- Alcool: 14％.
- Zaharuri reziuale: 2,20 g/l.
- Aciditate: 6,37 g/l.
- Corp: plin.
- Cantitate: 750 ml
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%
- Regiune viticolă: Toplica
- Apartenență vie: vie proprie
- Cules: manual
- Dată cules: începutul lui octombrie
- Altitudine: 430~470m
- Orientare: S-S-V
- Viticultor: Slavica Todić
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie
- Loc îmbuteliere: cramă proprie
- Vinificație: fermentare în tancuri de inox
- Maturare: butoaie de lemn de stejar, 9 luni
- Învechire în sticlă: minim 6 luni
- Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj
Informații import
- Transport internațional: maritim.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club- Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
- Țara: Serbia
- Producător: Doja
- Tip: roșu / sec
- Soi: Prokupac 100%
- Potențial învechire: prezent~2030
Soiul Prokupac
Prokupac este un soi autohton emblematic pentru Serbia, cunoscut și sub numele de „Prokuplje” sau „Kameničanka”. Soiul provine din orașul Prokuplje, din sudul Serbiei.
Istoria Prokupac este veche, prima mențiune a acestui soi datând din secolul al XIV-lea.
În prezent, soiul prosperă în special în regiunea Toplica din Prokuplje, dar, se extinde treptat și în nordul și sudul Serbiei.
Este cultivat și în Kosovo și Macedonia de Nord.
Note de degustare
- Aspect
Rubiniu intens. - Nas
Nasul este bogat si dominat de arome primare. Cireșe negre, cireșe roșii, mure, prune, floare de hibiscus, condimente orientale, piper, tutun, note de pâine prăjită și pământ. - Gust
Atacul este fructat, cu note subtile de condimente. Taninurile abundente și aciditatea potrivită se completează armonios. Vinul este bogat în taninuri care sunt bine integrate, dând vinului o textură catifelată. - Asocieri culinare
Hamburgeri, gulaș, friptură de muschi de porc, paste cu sos de carne și tocană de vită.
Temperatura de consum
- 15~16℃
Informații generale
- Alcool: 14％.
- Zaharuri reziuale: 2,20 g/l.
- Aciditate: 6,37 g/l.
- Corp: plin.
- Cantitate: 750 ml
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%
- Regiune viticolă: Toplica
- Apartenență vie: vie proprie
- Cules: manual
- Dată cules: începutul lui octombrie
- Altitudine: 430~470m
- Orientare: S-S-V
- Viticultor: Slavica Todić
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie
- Loc îmbuteliere: cramă proprie
- Vinificație: fermentare în tancuri de inox
- Maturare: butoaie de lemn de stejar, 9 luni
- Învechire în sticlă: minim 6 luni
- Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj
Informații import
- Transport internațional: maritim.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club- Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
