• Țara: România
• Producător: Jidvei
• Tip: spumant / alb / extrabrut
• Soi: Cupaj (Fetească regală 40%, Chardonnay 40%, Pinot noir 20%)
• Clasificare: DOC Tarnave
• Potențial învechire: ​prezent~2030
• Interval preț: 3,000~3,999

Note introductive

De peste 60 de ani, la Jidvei se produc vinuri spumante după metoda tradițională. Acestea sunt fermentate, limpezite și livrate în aceeași sticlă. Toate operațiunile necesare obținerii vinului spumant – tirajare, fermentare, remuage, degorjare – se realizează manual.

Note de degustare

• Aspect
  O culoare clară, aurie deschisă, cu o efervescență fină și persistentă.
  
• Nas
  Arome de grapefruit, coajă de lămâie, pere, cremene, pietre umede, iarbă, mușețel, floare de salcâm, măr verde și lime. Există și o notă de busuioc, care contribuie la prospețime. Metoda tradițională (fermentarea în sticlă) conferă note distincte de aluat de pâine și brioșă.
  
• Gust
  Gustul este proaspăt, iar bulele sunt fine și persistente. Aciditatea plăcută se armonizează frumos cu aromele de citrice și fructe verzi. Notele elegante ce provin de la drojdiile fine se simt în final.
  
• Asocieri culinare
  Se potrivește bine cu stridii proaspete, carpaccio de pește, mozzarella cu vinete, Parmezan cu vinete, gyoza la tigaie, cartofi prăjiți, aripi de pui cu muștar și lămâie, pui prăjit, pui sote cu muștar și miere, salată de salsa cu ton și avocado, scoici aburite în vin alb, paella de fructe de mare, salată cu roșii coapte și anșoa, caracatiță cu usturoi și pătrunjel, tocăniță de pui cu lămâie și ierburi aromate, pește Tandoori și Banh Mi.
  

Temperatura de consum

• 6~10℃

Informații generale

• Alcool: 12,00％.
• Zaharuri reziuale: 4,32 g/l.
• Aciditate: 6,07 g/l.
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: dop de plută.

Terroir și materie primă

• Materie primă: struguri 100%
• Regiune istorică: Transilvania
• Regiune viticolă: Podișul Transilvaniei
• Podgorie: Târnave
• Sat: Tăuni
• Apartenență vie: vie proprie.
• Viticultori: Nelu MĂRGINEAN, Marin CUCURĂ.

Detalii producție

• Loc producție: cramă proprie.
• Loc îmbuteliere: cramă proprie.
• Învechire în sticlă: cel puțin 15 luni.
• Oenolog: Ioan BUIA.
• Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.

Informații import

• Importator: Daniel's Wine Club.
• Transport internațional: maritim.
• Rută import: Jidvei ⇨ Daniel's Wine Club.
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
• Temperatura de stocare: 16°~18°C.

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.

Notă importantă

Unele vinuri nu sunt compatibile cu ambalajele de tip cadou din cauza dimensiunilor acestora (diametru sau înălțime prea mare). În aceste cazuri, vom indica în secțiunea [DESCRIERE PRODUS] că vinul nu este compatibil cu ambalajele de tip cadou.

Înainte să finalizați comanda, vă rugăm să verificați pagina Metode și taxe de livrare.

Pentru comenzile online, veți primi notificări automate și chitanțe electronice pe care le puteți utiliza în contabilitate. La cerere, putem pune chitanța tipărită în pachet. Mai multe detalii aici.

Pentru comenzile prin alte mijloace decât magazinul online, eliberarea chitanței presupune un cost suplimentar de 110 yeni.