Cotnari Grasă de Cotnari 2024 | Lansare pe piața niponă: aprilie, 2026

• Țara: România
• Producător: Cotnari
• Tip: alb / dulce
• Soi: Grasa de Cotnari 100%
• Clasificare: DOC-CIB Cotnari
• Potențial învechire: prezent ~ 2035
• Interval preț: 2.000~2.999 Yeni
• Corp: mediu (+)
• Cantitate: 750 ml
• Cod de bare: 5941974800461

Note de degustare

Aspect

Galben-auriu strălucitor, cu reflexe verzui. Vâscozitatea este evidentă, formând „lacrimi” bogate și lente pe pereții paharului, un semn al conținutului ridicat de zaharuri reziduale. 

Nas

Nasul este generos și stratificat, tipic pentru o Grasă de Cotnari dulce. Arome dominante de caise coapte, pastă de gutui și măr copt se împletesc cu note de miere, flori de salcâm și ceară de albine. Aerarea aduce în prim-plan nuanțe mai subtile: smochine uscate, coajă de citrice confiate și tente discrete de nucă.

Gust

Dulceața este intensă dar susținută de o aciditate vibrantă. Gustul confirmă nasul prin aromele de dulceață de gutui, compot de caise și miere de salcâm, completate de tente discrete de migdale, stafide și caramel. Textura este mătăsoasă și onctuoasă, iar finalul lung și persistent. 

Asocieri culinare

O asociere clasică este foie gras (terrine sau prăjit), contrastul dintre bogăția preparatului și dulceața vinului fiind foarte plăcut. Face pereche bună și cu brânzeturi cu mucegai albastru (Roquefort, Gorgonzola, Stilton), deserturi pe bază de nuci și fructe (tartă cu migdale, prăjitură cu nucă, galette cu caise, ștrudel cu gutui) și preparate din bucătăria tradițională românească (plăcintă cu brânză dulce sau cozonac cu nucă).

Servire

• Temperatura de servire: 4~6℃
• Dedcantare: nu

Viticultură

• Zonă viticolă: C I
• Regiune viticolă: Dealurile Moldovei
• Podgorie: Cotnari
• Centru viticol: Cotnari
• Comună: Cotnari
• Localitate: Cotnari
• Apartenență vie: vie proprie
• Suprafață parcelă: 50 Ha
• Altitudine medie: 170 m
• Orientare parcelă: S-V
• Precipitații anuale: 500-600 ml
• Densitate plante: 3.700 plante / Ha
• Sol: cernoziom
• Culesul: manual
• Viticultor: Petru BALTAG

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Loc producție: cramă proprie.
• Macerare: nu
• Vase fermentare alcoolică: beton
• Temperatură fermentare: 15~18°C
• Durată fermentare: 10~15 zile
• Maturare pe levuri / batonaj: nu
• Conversie malolactică: nu
• Vase maturare: budane de stejar românesc
• Durată maturare: 12 luni
• Oenolog: Viorel ANDRONIC
• Loc îmbuteliere: cramă proprie.
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Dimensiuni

• Dimensiuni sticlă: 82 x 310 mm
• Masă sticlă plină: 1.220 g
• Sticle / bax: 6
• Dimensiuni bax: 170 x 250 x 315 mm
• Masă bax: 7.600 g

Informații import

• Importator: Daniel's Wine Club
• Transport internațional: maritim
• Rută import: Cotnari ⇨ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.