Viile Metamorfosis Fetească Neagră 2021｜Reaprovizionare: noiembrie, 2025

• Țara: România
• Producător: Vitis Metamorfosis
• Tip: roșu / sec
• Soi: Fetească neagră 100%
• Alcool: 16,00%
• Zaharuri reziduale: 3,95 g/l
• Aciditate: 4,62 g/l
• Corp: mediu (+)
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: dop de plută
• Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare
• Potențial învechire: prezent~2028
• Interval preț: 2.000~2.999 Yeni

Note introductive

Acest vin scoate în evidență foarte bine caracterul soiului Fetească neagră. Îl recomand cu încredere oricui dorește să își înceapă călătoria în frumoasa lume a acestui soi românesc. Raportul calitate/preț este excelent, vinul având foarte multe de oferit pentru acest segment.

Maturarea în butoaie de stejar, de capacitate mică sau mare, a fost folosită doar pentru a aduce un plus de complexitate și eleganță, caracterul soiului fiind intact.

Note de degustare

Aspect

Roșu-rubiniu, intens.

Nas

La primul nas dezvăluie arome plăcute de cireșe negre, prune uscate, dulceață de mure și coacăze coapte. În fundal, își fac simțite prezența notele de pin, vanilie și o ușoară nuanță de fum, provenite de la maturarea în butoaie de stejar. După câteva minute, aromele de ciocolată amară, caramel și puțin fier completează spectrul aromatic. Nasul bogat arată complexitatea ridicată a acestui vin, lucru destul de rar în această gamă de preț.

Gust (prima zi)

De la prima sorbire este evident că avem de-a face cu o Fetească neagră. Vinul este fructat și corpolent. Taninurile moi, dar bogate, sunt în bun echilibru cu aciditatea moderată. Echilibrul elementelor din acest vin îl face foarte plăcut. Textura este mătăsoasă. Postgustul aduce nuanțe de cireșe, prune, frunze de tutun și ceva lemn prăjit în fundal.

Gust (a doua zi)

Taninurile sunt mai moi decât în prima zi, iar textura a devenit mai catifelată. Nuanțele de dulceață de cireșe amare și cuișoare devin mai pregnante.

Asocieri culinare

Carne de porc la cuptor, mezeluri, sarmale, hamburger, teppanyaki cu carne de vită, sansho teriyaki, gintara no miso-dzuke aburi.

Temperatura de consum

• Temperatura de servire: 16~18℃
• Decantare: recomandată

Viticultură

• Zonă viticolă: C I
• Regiune viticolă: Dealurile Munteniei
• Podgorie: Dealu Mare
• Comuna: Vadu Săpat
• Sat: Ungureni
• Proprietar vie: Vitis Metamorfosis
• Cules: manual, la jumătatea lunii septembrie; strugurii au fost sortați cu atenție
• Vremea în anul de producție: anul 2021 a fost unul moderat. Iarna blândă, cu foarte puțină zăpadă în februarie, a asigurat un necesar minim de precipitații. Primăvara și vara au fost călduroase, asigurând dezvoltarea uniformă a plantelor. Toamna a fost răcoroasă pe toată durata culesului, însă fără precipitații.
• Viticultor: Fiorenzo RISTA

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Loc producție: cramă proprie
• Vinificare: vinificarea a început în vase de inox, pentru a putea monitoriza temperatura de fermentare (28~30°C) și a extrage culoarea și aromele specifice soiului prin macerare
• Conversie malolactică: în butoaie de lemn
• Maturare: vinul a rămas în aceleași butoaie în care a avut loc conversia malolactică, timp de 6~8 luni
• Oenolog: Fiorenzo RISTA
• Loc îmbuteliere: cramă proprie
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj

Informații import

• Importator: Daniel's Wine Club
• Transport internațional: maritim
• Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16°~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.