- Țara: România
- Producător: Vitis Metamorfosis
- Tip: roșu / sec
- Soi: Syrah 100%
- Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare
- Potențial învechire: prezent~2028
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note introductive
Strugurii din care a fost obținut acest vin provin de pe o parcelă distinctă a viei Colțul Pietrei, de pe o colină retrasă a Plaiul Viticol Năieni din Podgoria Dealu Mare. Cele 5,2 hectare cultivate cu Syrah au fost complet izolate de restul viei datorită superiorității acestora.
Note de degustare
- Aspect
Roșu-rubiniu cu reflexii roșu-granat. - Nas
De la primul nas, vinul ne încântă cu nuanțe de coacăze negre, cireșe negre, prune confiate, mure, violete, completate cu tente discrete de piper negru, cacao și lemn provenite de la maturarea în butoaie de stejar. - Gust
Gustul este bine structurat, amplu, cu taninuri mature și fine, care dau o senzație catifelată, cremoasă și deosebit de savuroasă. Pe final ne readuce aminte de maturarea în butoaie de stejar prin nuanțe discrete de cacao și ciocolată neagră. - Asocieri culinare
Costiță afumată, fripturi de vită sau miel, yakiniku sau shabu-shabu cu carne de vită.
Temperatura de consum
- 16~18℃
Informații generale
- Alcool: 14,50 ％.
- Zaharuri reziuale: 1,01 g/l.
- Aciditate: 5,08 g/l.
- Corp: plin
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută.
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune: Dealurile Munteniei.
- Podgorie: Dealu Mare.
- Comuna: Vadu Săpat.
- Plai viticol: Năieni.
- Vie: Via Colțul Pietrei.
- Vremea în anul de producție: în anul 2018, s-au înregistrat precipitații relativ abundente, de 778 litri/mp. Cele mai ridicate valori s-au atins în lunile de primăvară, în iunie, în octombrie și în noiembrie. Totodată, temperaturile minime înregistrate au fost foarte scăzute iarna (-15°C) și primăvara (-3°C). Factorii climatici ai acestui an și lipsa precipitațiilor în lunile august și septembrie, au permis coacerea optimă a strugurilor, fiind culeși la maturitate deplină, către finalul lunii septembrie.
- Altitudine: 251~276m.
- Latitudine: 45°.
- Pantă: 10%
- Orientare: sud-est.
- Densitate: 5500 plante / ha.
- Suprafață: 5,2 Hectare.
- Sol: combinație de pietriș și calcar.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Viticultor: Fiorenzo RISTA.
- Cules: manual, la începutul lunii septembrie; sortare atentă.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Vinificație: în vase de inox, la temperatură controlată, de 28°C.
- Conversie malolactică: în vase de inox.
Maturare: 12 luni (50% în budane de stejar de 7500L; 50% în butoaie de stejar de 230L).
Oenolog: Fiorenzo RISTA.
Loc îmbuteliere: la crama proprie.
Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
- Țara: România
- Producător: Vitis Metamorfosis
- Tip: roșu / sec
- Soi: Syrah 100%
- Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare
- Potențial învechire: prezent~2028
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note introductive
Strugurii din care a fost obținut acest vin provin de pe o parcelă distinctă a viei Colțul Pietrei, de pe o colină retrasă a Plaiul Viticol Năieni din Podgoria Dealu Mare. Cele 5,2 hectare cultivate cu Syrah au fost complet izolate de restul viei datorită superiorității acestora.
Note de degustare
- Aspect
Roșu-rubiniu cu reflexii roșu-granat. - Nas
De la primul nas, vinul ne încântă cu nuanțe de coacăze negre, cireșe negre, prune confiate, mure, violete, completate cu tente discrete de piper negru, cacao și lemn provenite de la maturarea în butoaie de stejar. - Gust
Gustul este bine structurat, amplu, cu taninuri mature și fine, care dau o senzație catifelată, cremoasă și deosebit de savuroasă. Pe final ne readuce aminte de maturarea în butoaie de stejar prin nuanțe discrete de cacao și ciocolată neagră. - Asocieri culinare
Costiță afumată, fripturi de vită sau miel, yakiniku sau shabu-shabu cu carne de vită.
Temperatura de consum
- 16~18℃
Informații generale
- Alcool: 14,50 ％.
- Zaharuri reziuale: 1,01 g/l.
- Aciditate: 5,08 g/l.
- Corp: plin
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută.
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune: Dealurile Munteniei.
- Podgorie: Dealu Mare.
- Comuna: Vadu Săpat.
- Plai viticol: Năieni.
- Vie: Via Colțul Pietrei.
- Vremea în anul de producție: în anul 2018, s-au înregistrat precipitații relativ abundente, de 778 litri/mp. Cele mai ridicate valori s-au atins în lunile de primăvară, în iunie, în octombrie și în noiembrie. Totodată, temperaturile minime înregistrate au fost foarte scăzute iarna (-15°C) și primăvara (-3°C). Factorii climatici ai acestui an și lipsa precipitațiilor în lunile august și septembrie, au permis coacerea optimă a strugurilor, fiind culeși la maturitate deplină, către finalul lunii septembrie.
- Altitudine: 251~276m.
- Latitudine: 45°.
- Pantă: 10%
- Orientare: sud-est.
- Densitate: 5500 plante / ha.
- Suprafață: 5,2 Hectare.
- Sol: combinație de pietriș și calcar.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Viticultor: Fiorenzo RISTA.
- Cules: manual, la începutul lunii septembrie; sortare atentă.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Vinificație: în vase de inox, la temperatură controlată, de 28°C.
- Conversie malolactică: în vase de inox.
Maturare: 12 luni (50% în budane de stejar de 7500L; 50% în butoaie de stejar de 230L).
Oenolog: Fiorenzo RISTA.
Loc îmbuteliere: la crama proprie.
Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.