- Țara: România
- Producător: Vitis Metamorfosis
- Tip: roșu / sec
- Soi: Pinot noir 100%
- Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare
- Potențial învechire: prezent~2032
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note introductive
Când Contele Piero Antinori a vizitat pentru prima dată România, a fost captivat de vinurile locale. A decis imediat să achiziționeze o mică vie în regiunea Dealu Mare și a numit-o "Via Marchizului".
Via Marchizului este o vie unică din podgoria Dealu Mare, situată la o altitudine de 261-273 de metri. Acoperă o suprafață mică, plantată cu soiurile Negru de Drăgășani, Fetească Neagră și Pinot Noir.
Acest vin este produs din struguri organici.
Note de degustare
- Aspect
Roșu-rubiniu cu reflexii roșu-granat. - Nas
Are arome florale și de fructe, completate armonios de nuanțe condimentate, arătând complexitate și profunzime. Recunosc cu ușurință nuanțe de cireșe, vișine, prune, gem de căpșuni, scorțișoară, cuișoare și o aromă discretă de violete. - Gust
Atacul fructat ne duce imediat cu gândul la fructe de pădure. Structura este destul de robustă pentru un Pinot noir. Taninurile și aciditatea sunt bine integrate și suficient de intense pentru a menține un bun echilibru cu alcoolul ridicat. Finalul este fructat și persistent, lăsând în urmă și ceva nuanțe discrete de violete. - Asocieri culinare
Se potrivește perfect cu rață la cuptor, curcan la rotisor, preparate cu ciuperci, pizza pepperoni și salată de sfeclă roșie cu brânză de capră.
Temperatura de consum
- 16~18℃
Informații generale
- Alcool: 14,50 ％.
- Zaharuri reziuale: 2,16 g/l.
- Aciditate: 5,03 g/l.
- Corp: plin
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută.
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune: Dealurile Munteniei.
- Podgorie: Dealu Mare.
- Sat: Vadu Săpat.
- Vie: Via Marchizului.
- Vremea în anul de producție: anul 2019 a început cu o iarnă blândă, cu temperaturi destul de ridicate ridicate pentru acest anotimp, atingând valori maxime de până la 15°C. Ninsorile generoase din luna ianuarie au compensat precipitațiile reduse din lunile februarie, martie și aprilie. Acești factori climatici au accelerat ușor pornirea în vegetație a viței-de-vie. Podgoria Dealu Mare a fost lovită de grindină către finalul primăverii. Acest factor a avut un impact major asupra plantațiilor, reducând la jumătate recolta. Strugurii rămași au avut acces la mai multe resurse minerale, fizico-chimice și au acumulat un conținut de zahăr mai ridicat. Deși producția a fpst mai mică decât în anii normali, calitatea strugurilor a avut de câștigat. Temperaturile din perioada verii și toamnei s-au încadrat în valorile normale din ultimii ani, iar precipitațiile de pe toată durata anului au ajuns la 646 l/mp.
- Altitudine: 297~315m.
- Latitudine: 45°.
- Pantă: 6%
- Orientare: sud-vest.
- Densitate: 5682 plante / ha.
- Suprafață: 1,25 Hectare.
- Sol: combinație de pietriș, marne și lut.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Viticultor: Fiorenzo RISTA.
- Cules: manual, la începutul lunii septembrie; sortare atentă, bob cu bob.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Vinificație: după recoltare, strugurii sunt desciorchinați cu blândețe, iar boabele sunt sortate manual cu foarte mare atenție la bandă. Sunt astfel îndepartate orice impurități vegetale sau de orice altă natură. Vinificarea s-a facut în vase de inox, la temperatură controlată, de 28~30°C, cu o macerare de o săptămână. Apoi vinul a fost transferat în budane de setjar de 5000L pentru desăvîrșirea fermentației malolactice. După o scurtă maturare în aceleași budane, a urmat îmbutelierea și depozitarea temporară în cramă pentru desăvarșirea gustului.
- Macerare: 7 zile.
- Conversie malolactică: în budane de stejar de 5000L.
Maturare: o lună, în aceleași budane de stejar în care a avut loc conversia malolactică.
Oenolog: Fiorenzo RISTA.
Loc îmbuteliere: la crama proprie.
Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
- Țara: România
- Producător: Vitis Metamorfosis
- Tip: roșu / sec
- Soi: Pinot noir 100%
- Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare
- Potențial învechire: prezent~2032
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note introductive
Când Contele Piero Antinori a vizitat pentru prima dată România, a fost captivat de vinurile locale. A decis imediat să achiziționeze o mică vie în regiunea Dealu Mare și a numit-o "Via Marchizului".
Via Marchizului este o vie unică din podgoria Dealu Mare, situată la o altitudine de 261-273 de metri. Acoperă o suprafață mică, plantată cu soiurile Negru de Drăgășani, Fetească Neagră și Pinot Noir.
Acest vin este produs din struguri organici.
Note de degustare
- Aspect
Roșu-rubiniu cu reflexii roșu-granat. - Nas
Are arome florale și de fructe, completate armonios de nuanțe condimentate, arătând complexitate și profunzime. Recunosc cu ușurință nuanțe de cireșe, vișine, prune, gem de căpșuni, scorțișoară, cuișoare și o aromă discretă de violete. - Gust
Atacul fructat ne duce imediat cu gândul la fructe de pădure. Structura este destul de robustă pentru un Pinot noir. Taninurile și aciditatea sunt bine integrate și suficient de intense pentru a menține un bun echilibru cu alcoolul ridicat. Finalul este fructat și persistent, lăsând în urmă și ceva nuanțe discrete de violete. - Asocieri culinare
Se potrivește perfect cu rață la cuptor, curcan la rotisor, preparate cu ciuperci, pizza pepperoni și salată de sfeclă roșie cu brânză de capră.
Temperatura de consum
- 16~18℃
Informații generale
- Alcool: 14,50 ％.
- Zaharuri reziuale: 2,16 g/l.
- Aciditate: 5,03 g/l.
- Corp: plin
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută.
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune: Dealurile Munteniei.
- Podgorie: Dealu Mare.
- Sat: Vadu Săpat.
- Vie: Via Marchizului.
- Vremea în anul de producție: anul 2019 a început cu o iarnă blândă, cu temperaturi destul de ridicate ridicate pentru acest anotimp, atingând valori maxime de până la 15°C. Ninsorile generoase din luna ianuarie au compensat precipitațiile reduse din lunile februarie, martie și aprilie. Acești factori climatici au accelerat ușor pornirea în vegetație a viței-de-vie. Podgoria Dealu Mare a fost lovită de grindină către finalul primăverii. Acest factor a avut un impact major asupra plantațiilor, reducând la jumătate recolta. Strugurii rămași au avut acces la mai multe resurse minerale, fizico-chimice și au acumulat un conținut de zahăr mai ridicat. Deși producția a fpst mai mică decât în anii normali, calitatea strugurilor a avut de câștigat. Temperaturile din perioada verii și toamnei s-au încadrat în valorile normale din ultimii ani, iar precipitațiile de pe toată durata anului au ajuns la 646 l/mp.
- Altitudine: 297~315m.
- Latitudine: 45°.
- Pantă: 6%
- Orientare: sud-vest.
- Densitate: 5682 plante / ha.
- Suprafață: 1,25 Hectare.
- Sol: combinație de pietriș, marne și lut.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Viticultor: Fiorenzo RISTA.
- Cules: manual, la începutul lunii septembrie; sortare atentă, bob cu bob.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Vinificație: după recoltare, strugurii sunt desciorchinați cu blândețe, iar boabele sunt sortate manual cu foarte mare atenție la bandă. Sunt astfel îndepartate orice impurități vegetale sau de orice altă natură. Vinificarea s-a facut în vase de inox, la temperatură controlată, de 28~30°C, cu o macerare de o săptămână. Apoi vinul a fost transferat în budane de setjar de 5000L pentru desăvîrșirea fermentației malolactice. După o scurtă maturare în aceleași budane, a urmat îmbutelierea și depozitarea temporară în cramă pentru desăvarșirea gustului.
- Macerare: 7 zile.
- Conversie malolactică: în budane de stejar de 5000L.
Maturare: o lună, în aceleași budane de stejar în care a avut loc conversia malolactică.
Oenolog: Fiorenzo RISTA.
Loc îmbuteliere: la crama proprie.
Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
