Amerai Super Piedmont | Vin roșu

• Țara: Italia
• Producător: Collina Serragrilli
• Tip: roșu / sec
• Soi: Barbera 40%, Pinot Nero 30%, Dolcetto 20%, Freisa 10%
• Clasificare: Vino da Tavola (Super Piedmont)
• Alcool: 13,5%
• Zaharuri reziduale: 4,0 g/l
• Aciditate: 5,6 g/l
• Corp: mediu
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: [作成中]
• Potențial învechire: [作成中]
• Interval preț: 4,000~4,999

Despre cramă

Collina Serragrilli este o cramă de familie așezată pe o colină din Neive, în inima zonei Barbaresco. Familia Lequio lucrează aceste vii de patru generații, de la sfârșitul secolului al XIX-lea; astăzi crama e condusă de Rosanna Lequio și soțul ei, oenologul Piernicola Bruno.

Totul provine din cele 15 hectare proprii din jurul casei. Numele înseamnă „casa greierilor” — serra și grilli — iar solurile argilo-calcaroase, fund de mare acum vreo 16 milioane de ani, dau vinurilor și finețe, și coloană vertebrală.

Ce înseamnă „Super Piedmont”?

Toscana are Super Tuscans — vinuri ambițioase făcute intenționat în afara regulilor de denumire. Acesta este răspunsul Piemontului: un cupaj de Barbera, Pinot Nero, Dolcetto și Freisa care nu încape în nicio DOC, așa că merge mândru pe drumul lui, ca Vino da Tavola.

„Amerai” este viitorul verbului a iubi în italiană: „îl vei iubi”. Oenologul păstra numele de ani buni, așteptând un cupaj suficient de sigur pe el ca să-l poarte.

De ce acest vin?

Barbera și Pinot Nero stau 12 luni în stejar franțuzesc; Dolcetto și Freisa rămân proaspete în inox. Împreună dau un vin parfumat și generos, dar complet lipsit de pretenții — vinificație piemonteză serioasă într-un pahar relaxat.

Note de degustare

Aspect

Rubiniu destul de intens, strălucitor.

Nas

Note florale proaspete de la Dolcetto și Freisa, apoi cireșe și fructe roșii mărunte, cu o atingere fină de vanilie de la Barbera și Pinot Nero trecute prin baric. Se schimbă mereu în pahar — jumătate din plăcere.

Gust

Cald și foarte catifelat, cu taninuri moi și aciditate bine echilibrată. Generos fără să fie greu, cu un final delicat de migdale.

Asocieri culinare

Remarcabil de versatil: paste bolognese, risotto, cărnuri roșii și brânzeturi semi-tari — și e unul dintre puținele vinuri roșii care stau liniștite și lângă pește.

Servire

• Temperatura de servire: 16~18°C
• Decantare: nu este necesară

Viticultură

• Regiune: Piemont
• Regiune viticolă: Langhe
• Sat: Neive
• Apartenență vie: vie proprie a producătorului
• Sol: argilo-calcaros de origine marină, tuf
• Altitudine: 180~320 m
• Randament: 65 q/ha
• Recoltare: manuală (sfârșit de septembrie ~ început de octombrie)

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Producător: Collina Serragrilli
• Loc producție: Collina Serragrilli
• Fermentare: cuve de inox, 8~10 zile
• Maturare: Barbera & Pinot Nero 12 luni în stejar francez Allier / Dolcetto & Freisa în inox
• Maturare în sticlă: 4~5 luni
• Loc îmbuteliere: Collina Serragrilli
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Dimensiuni / Masă

• Dimensiuni sticlă: [作成中]
• Masă sticlă plină: [作成中]
• Sticle / bax: [作成中]
• Dimensiuni bax: [作成中]
• Masă bax: [作成中]

Informații import

• Importator: BELLO TECCHIO K.K.
• Transport internațional: [作成中]
• Rută import: Collina Serragrilli ➞ Bello Tecchio ➞ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: [作成中]

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.