- Țara: România
- Producător: Crama Histria
- Tip: rosé / sec
- Soi: Cupaj (Syrah 50%, Fetească Neagră 35%, Cabernet Sauvignon 15%)
- Clasificare: IGP Colinele Dobrogei
- Potențial învechire: prezent~2027
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
- Cod de bare: 5940597617364
Vin fermentat cu drojdii sălbatice
Miracolul fermentării spontane: ce poate face natura atunci când este lăsată să își urmeze cursul
Fermentația spontană este o fermentație care are loc datorită drojdiilor sălbatice care există în mod natural în mediul înconjurător, inclusiv pe pielița strugurilor.
Aceste drojdii naturale asigură păstrarea esenței strugurilor și a mediului în care a crescut vița de vie, unii specialiști fiind de părere că numai un vin fermentat cu drojdiile ambientale poate fi numit cu adevărat vin de terroir.
Fermentația mustului cu drojdii sălbatice vine la pachet cu riscuri mai mari decât fermentarea clasică cu drojdii selecționate, dar poate în același timp conferi vinului o complexitate unică.
Vinurile obținute astfel sunt încă rare și vin, de regulă, la prețuri premium, dar sunt apreciate de cunoscători din întreaga lume pentru că pot oferi experiențe senzoriale aparte.
Vin certificat vegan 🌱
Creat cu respect pentru natură
Acest vin este realizat fără ingrediente de origine animală, fiind certificat vegan. O combinație între grijă pentru mediu și atenție la detalii, oferă un gust echilibrat și plăcut, fără a compromite în niciun fel calitatea cu care ne-a obișnuit deja Crama Histria.
Note de degustare
Aspect
Un roz intens cu tente oranj, care amintește de un apus de soare.
Nas
Imediat ce vinul este turnat în pahar, aromele intense și expresive își fac simțită prezența. Ne încântă cu nuanțe de grapefruit roșu, cireșe, acerola și ceva fragi. Notele minerale provenite de la solurile calcaroase ale zonei dar și de la vântul care bate necontenit dinspre Marea Neagră, adaugă un strat de complexitate.
Gust
Gustul este vibrant și dominat de fructe roșii regăsite și în nas. Acestea sunt completate de o notă subtilă de lavandă și de note minerale. Aciditatea este plăcută și bine susținută de caracterul fructat al vinului.
Asocieri culinare
Pui la cuptor cu sos de cireșe, ardei umpluți, lasagna cu legume de vară, pizza Margherita, paste pe bază de roșii cu bacon și salsiccia, somon la grătar, yakitori, takoyaki, yakisoba, brânzeturi (mozzarella, ricotta), salate de vară.
Temperatura de consum
- 6~8℃
Informații generale
- Alcool: 13,00%
- Zaharuri reziduale: 1,90 g/l
- Aciditate: 5,76 g/l
- Corp: mediu (-)
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută
- Dimensiuni sticlă: 315 x 90 mm
- Masă sticlă plină: 1.390 g
- Sticle / bax: 6
- Dimensiuni bax: 320 x 200 x 135 mm
- Masă bax: 8.500 g
Viticultură
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune istorică: Dobrogea.
- Regiune viticolă: Colinele Dobrogei.
- Sat: Cogealac.
- Precipitații în anul de producție: 300~350 L.
- Numele viei: Histria.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Cules: manual.
- Viticultor: Paul FULEA.
Vinificație
- Loc producție: cramă proprie.
- Vase fermentare: vase de inox, temperatură controlată.
- Durată fermentare: 20 zile.
- Temperatură fermentare: 14°C.
- Conversie malolactică: nu.
- Maturare: nu.
- Corecție aciditate: nu.
- Șaptalizare: nu.
- Oenolog: Paul FULEA.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Data îmbutelierii: într-un ambalaj marcat.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Crama Histria ➞ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club- Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16~18℃.
Servicii ambalare
Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (impachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.
Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.
- Țara: România
- Producător: Crama Histria
- Tip: rosé / sec
- Soi: Cupaj (Syrah 50%, Fetească Neagră 35%, Cabernet Sauvignon 15%)
- Clasificare: IGP Colinele Dobrogei
- Potențial învechire: prezent~2027
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
- Cod de bare: 5940597617364
Vin fermentat cu drojdii sălbatice
Miracolul fermentării spontane: ce poate face natura atunci când este lăsată să își urmeze cursul
Fermentația spontană este o fermentație care are loc datorită drojdiilor sălbatice care există în mod natural în mediul înconjurător, inclusiv pe pielița strugurilor.
Aceste drojdii naturale asigură păstrarea esenței strugurilor și a mediului în care a crescut vița de vie, unii specialiști fiind de părere că numai un vin fermentat cu drojdiile ambientale poate fi numit cu adevărat vin de terroir.
Fermentația mustului cu drojdii sălbatice vine la pachet cu riscuri mai mari decât fermentarea clasică cu drojdii selecționate, dar poate în același timp conferi vinului o complexitate unică.
Vinurile obținute astfel sunt încă rare și vin, de regulă, la prețuri premium, dar sunt apreciate de cunoscători din întreaga lume pentru că pot oferi experiențe senzoriale aparte.
Vin certificat vegan 🌱
Creat cu respect pentru natură
Acest vin este realizat fără ingrediente de origine animală, fiind certificat vegan. O combinație între grijă pentru mediu și atenție la detalii, oferă un gust echilibrat și plăcut, fără a compromite în niciun fel calitatea cu care ne-a obișnuit deja Crama Histria.
Note de degustare
Aspect
Un roz intens cu tente oranj, care amintește de un apus de soare.
Nas
Imediat ce vinul este turnat în pahar, aromele intense și expresive își fac simțită prezența. Ne încântă cu nuanțe de grapefruit roșu, cireșe, acerola și ceva fragi. Notele minerale provenite de la solurile calcaroase ale zonei dar și de la vântul care bate necontenit dinspre Marea Neagră, adaugă un strat de complexitate.
Gust
Gustul este vibrant și dominat de fructe roșii regăsite și în nas. Acestea sunt completate de o notă subtilă de lavandă și de note minerale. Aciditatea este plăcută și bine susținută de caracterul fructat al vinului.
Asocieri culinare
Pui la cuptor cu sos de cireșe, ardei umpluți, lasagna cu legume de vară, pizza Margherita, paste pe bază de roșii cu bacon și salsiccia, somon la grătar, yakitori, takoyaki, yakisoba, brânzeturi (mozzarella, ricotta), salate de vară.
Temperatura de consum
- 6~8℃
Informații generale
- Alcool: 13,00%
- Zaharuri reziduale: 1,90 g/l
- Aciditate: 5,76 g/l
- Corp: mediu (-)
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută
- Dimensiuni sticlă: 315 x 90 mm
- Masă sticlă plină: 1.390 g
- Sticle / bax: 6
- Dimensiuni bax: 320 x 200 x 135 mm
- Masă bax: 8.500 g
Viticultură
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune istorică: Dobrogea.
- Regiune viticolă: Colinele Dobrogei.
- Sat: Cogealac.
- Precipitații în anul de producție: 300~350 L.
- Numele viei: Histria.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Cules: manual.
- Viticultor: Paul FULEA.
Vinificație
- Loc producție: cramă proprie.
- Vase fermentare: vase de inox, temperatură controlată.
- Durată fermentare: 20 zile.
- Temperatură fermentare: 14°C.
- Conversie malolactică: nu.
- Maturare: nu.
- Corecție aciditate: nu.
- Șaptalizare: nu.
- Oenolog: Paul FULEA.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Data îmbutelierii: într-un ambalaj marcat.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Crama Histria ➞ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club- Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16~18℃.
Servicii ambalare
Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (impachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.
Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.
