- Țara: Ucraina
- Regiune: Transcarpatia
- Producător: Chizay
- Tip: roșu / sec
- Soi: Merlot 100%
- Clasificare: fără
- Alcool: 14,00%
- Zaharuri reziduale: 2,40 g/l
- Aciditate: 5,0 g/l
- Corp: mediu (+)
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: [作成中]
- Potențial învechire: prezent~2030
- Interval preț: 3,000~3,999
Despre Chizay
Chateau Chizay este una dintre cele mai importante crame din Ucraina. Se află în valea Chizay, lângă orașul Berehove (Beregszász), în Transcarpatia, cea mai vestică regiune a Ucrainei, la doar câțiva kilometri de granița cu Ungaria. Fondată în 1995, crama lucrează aproximativ 272 de hectare de vie proprie, pe dealurile vulcanice de la poalele Carpaților.
De-a lungul istoriei, Transcarpatia a aparținut mai multor state, iar cultura vinului de aici poartă amprenta tradițiilor maghiare, slovace, italiene și austriece. Pentru noi, românii, regiunea nu este deloc străină: se învecinează cu Maramureșul, iar Carpații pe care îi împărțim dau vinurilor de aici un caracter familiar. Chizay păstrează aceste tradiții, dar lucrează cu tehnologie modernă și pune accent pe o viticultură sustenabilă.
De ce acest vin?
Strugurii de Merlot au crescut pe dealurile Transcarpatiei, aproape de granița cu Ungaria. Vinul a fermentat în vase de inox, apoi s-a maturat 9 luni în butoaie de stejar. Fructele de pădure și cireșele negre se împletesc cu note calde de cuișoare și nucșoară, iar taninurile fine și aciditatea curată îi dau eleganță și îl fac foarte ușor de băut. Se potrivește perfect cu yakiniku, hambāgu și alte preparate din carne de zi cu zi. O ocazie rară de a descoperi cât de bune pot fi vinurile ucrainene.
Note de degustare
Aspect
Rubiniu, limpede și strălucitor.
Nas
Nas plăcut, dominat de fructe: fructe de pădure, cireșe negre și dulceață de vișine, completate de note condimentate de cuișoare și nucșoară.
Gust
Fructat, susținut de o aciditate curată și proaspătă. Taninurile fine îi conferă eleganță, iar în gust se regăsesc nuanțe de prune și cireșe negre.
Asocieri culinare
Yakiniku (carne la grătar în stil japonez) și hambāgu (chiftea japoneză din carne tocată).
Servire
- Temperatura de servire: 16~18℃
- Decantare: recomandată
Viticultură
- Regiune viticolă: Transcarpatia
- Podgorie: Berehove
- Sat: valea Chizay
- Sol: vulcanic
- Altitudine: [作成中]
- Temperatură medie anuală: [作成中]
- Precipitații anuale: [作成中]
- Apartenență vie: vie proprie
- Viticultor: [作成中]
- Consultant viticol: [作成中]
Vinificație
- Materie primă: struguri 100%
- Loc producție: cramă proprie
- Vase fermentare: vase de inox
- Durată fermentare: [作成中]
- Temperatură fermentare: [作成中]
- Conversie malolactică: [作成中]
- Sur lie: [作成中]
- Maturare: butoaie de stejar, 9 luni
- Corecție aciditate: [作成中]
- Șaptalizare: [作成中]
- Loc îmbuteliere: cramă proprie
- Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj
Dimensiuni & Masă
- Dimensiuni sticlă: [作成中]
- Masă sticlă plină: [作成中]
- Sticle / bax: [作成中]
- Dimensiuni bax: [作成中]
- Masă bax: [作成中]
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club
- Transport internațional: maritim
- Rută import: Chizay ⇨ Daniel's Wine Club
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
- Temperatura de stocare: 16~18°C
Servicii ambalare
Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.
Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.
