Col de Mar Prosecco DOC Millesimato Brut | Vin spumant

• Țara: Italia
• Producător: Col de Mar (Ornella Bellia)
• Tip: spumant / brut
• Soi: Glera 100%
• Clasificare: DOC Prosecco / Millesimato
• Alcool: 11,5%
• Zaharuri reziduale: [作成中]
• Aciditate: [作成中]
• Corp: mediu
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: [作成中]
• Potențial învechire: [作成中]
• Interval preț: 4,000~4,999

Despre cramă

Col de Mar este proiectul de vinuri spumante al cramei Ornella Bellia, o afacere de familie din Pramaggiore, Veneto. Bunicul Aurelio a început în 1951 ca arendaș, cu 18 hectare; astăzi a treia generație, Ornella însăși, îngrijește peste 33 de hectare de vii proprii.

Fiecare etichetă Col de Mar poartă o pictură a artistului Nicola Grotto, dedicată unui peisaj din ținutul Prosecco. Pe aceasta e pădurea Cansiglio — pădurea din al cărei lemn s-au construit corăbiile Veneției și care ține și azi orașul pe pilonii din lagună.

Ce înseamnă Millesimato?

Prosecco DOC este cea mai cunoscută denumire de spumant a Italiei, întinsă peste Veneto și Friuli. „Millesimato” înseamnă că minimum 85% din struguri provin dintr-un singur an declarat — aici, 100% Glera dintr-o singură recoltă.

Este produs prin metoda Charmat, cu a doua fermentație în cuvă, care păstrează intacte aromele proaspete de fructe și flori ale soiului Glera. Iar fiind Brut, este mai sec decât omniprezentul stil Extra Dry — deci mult mai prietenos cu mâncarea.

De ce acest vin?

Perlaj fin și persistent, trandafir și salcâm în nas, piersică albă și pară în gust. Ușor de băut, făcut serios. Genul de Prosecco de ținut în frigider pentru micile sărbători de vineri seara — și pentru cele mari.

Note de degustare

Aspect

Galben-pai strălucitor, cu un șirag fin și persistent de bule.

Nas

Întâi trandafir și flori de salcâm, apoi piersică albă, pară și flori de măr. Un nas blând, pe care vrei să-l respiri încet.

Gust

Sec și curat, cu fruct moale și o aciditate încântătoare, în echilibru precis. Rămâne proaspăt până la ultima înghițitură — bule de care nu te plictisești.

Asocieri culinare

Aperitiv prin vocație, dar la fel de bun cu antreuri de pește, canapele cu somon și mascarpone sau un risotto ușor. Merge minunat și cu tempura sau sushi.

Servire

• Temperatura de servire: 5~7°C
• Decantare: nu este necesară

Viticultură

• Regiune: Veneto
• Regiune viticolă: Prosecco DOC
• Sat: Pramaggiore
• Apartenență vie: vie proprie a producătorului
• Sol: aluvionar argilo-calcaros
• Recoltare: mijlocul lui septembrie

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Producător: Ornella Bellia
• Loc producție: Ornella Bellia
• Metodă spumantizare: Charmat (a doua fermentație în cuvă)
• Fermentare: inox cu temperatură controlată
• Loc îmbuteliere: Ornella Bellia
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Dimensiuni / Masă

• Dimensiuni sticlă: [作成中]
• Masă sticlă plină: [作成中]
• Sticle / bax: [作成中]
• Dimensiuni bax: [作成中]
• Masă bax: [作成中]

Informații import

• Importator: BELLO TECCHIO K.K.
• Transport internațional: [作成中]
• Rută import: Ornella Bellia ➞ Bello Tecchio ➞ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: [作成中]

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.