Gabriele Gaffino Roma DOC | Vin roșu

• Țara: Italia
• Producător: Gabriele Gaffino
• Tip: roșu / sec
• Soi: Montepulciano, Sangiovese
• Clasificare: DOC Roma
• Alcool: 14%
• Zaharuri reziduale: [作成中]
• Aciditate: [作成中]
• Corp: plin
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: [作成中]
• Potențial învechire: [作成中]
• Interval preț: 5,000~9,999

Despre cramă

Gabriele Gaffino este o cramă de familie la a treia generație, din Ardea, la câțiva kilometri sud de Roma, cu vedere spre Marea Tireniană. Domeniul are 32 de hectare, dintre care 28 de vie, lucrate organic pe soluri argilo-vulcanice la 150 m.

Se plantează doar soiurile potrivite acestui pământ; strugurii sunt selectați pe buțuc, culeși la momentul potrivit și vinificați soi cu soi.

Ce este Roma DOC?

Roma DOC este una dintre cele mai tinere denumiri ale Italiei, aprobată în 2011 pentru viile din jurul Cetății Eterne — o încercare mândră de a readuce pe masă cultura vinului roman, veche de 2.000 de ani.

Soiul principal este Montepulciano, marele strugure negru al Italiei centrale — de neconfundat, celebru, cu orășelul toscan omonim. Aici își dă mâna cu Sangiovese.

Robert Parker 92 — un vin demn de numele „Roma”

Jumătate din vin se maturează 12 luni în baricuri noi, jumătate rămâne în inox — un echilibru de putere și prospețime. Robert Parker i-a dat 92 de puncte; are și aur la Concours Mondial de Bruxelles, Berliner Wine Trophy și Mundus Vini.

Cuvântul producătorului pentru el: „armonios”. Un roșu plin în care forța și eleganța locuiesc împreună. Pentru ocaziile speciale.

Note de degustare

Aspect

Rubiniu intens, concentrat.

Nas

Un buchet complex și generos: fruct negru copt împletit cu căldura prăjită a stejarului, desfășurându-se încet în pahar.

Gust

Corp plin și satisfăcător, dar cu taninuri mătăsoase. Sub atacul moale și rotund, puterea și eleganța se afirmă discret. Finalul e lung și curat.

Asocieri culinare

Paste cu sos de carne, fripturi și mâncăruri înăbușite, brânzeturi semi-maturate și maturate. Minunat și cu sukiyaki sau tocană de vită — orice e bogat și gătit încet.

Servire

• Temperatura de servire: 16~18°C
• Decantare: recomandată (30 de minute ~ 1 oră)

Viticultură

• Regiune: Lazio
• Sat: Ardea (provincia Roma)
• Apartenență vie: vie proprie a producătorului
• Sol: argilo-vulcanic
• Altitudine: 150 m
• Densitate plantare: 5.250 vițe/ha
• Randament: 60 q/ha
• Recoltare: Sangiovese mijloc de septembrie / Montepulciano început de octombrie
• Agricultură: organică

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Producător: Gabriele Gaffino
• Loc producție: Gabriele Gaffino
• Macerație prefermentativă: 12 ore la 10°C
• Fermentare: 24 de zile pe boștină
• Conversie malolactică: da
• Maturare: 50% baricuri noi 12 luni / 50% inox
• Loc îmbuteliere: Gabriele Gaffino
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Dimensiuni / Masă

• Dimensiuni sticlă: [作成中]
• Masă sticlă plină: [作成中]
• Sticle / bax: [作成中]
• Dimensiuni bax: [作成中]
• Masă bax: [作成中]

Informații import

• Importator: BELLO TECCHIO K.K.
• Transport internațional: [作成中]
• Rută import: Gabriele Gaffino ➞ Bello Tecchio ➞ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: [作成中]

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.