Ipacs Szabó Nászút Helyett 2020 | Vin roșu

• Țara: Ungaria
• Producător: Ipacs Szabó
• Tip: roșu / sec
• Soi: Cabernet Franc 100%
• Clasificare: DHC Villány
• Alcool: 14%
• Zaharuri reziduale: [作成中]
• Aciditate: [作成中]
• Corp: mediu (+)
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: dop de plută
• Potențial învechire: prezent~2030
• Interval preț: 3,000~3,999

Mândria Villány-ului: Cabernet Franc

Cabernet Franc își atinge adevăratul potențial la Villány, în sudul Ungariei. Cu un climat continental cald și soluri calcaroase, această podgorie de renume tratează soiul Cabernet Franc nu ca pe un partener de cupaj, ci ca pe vedeta principală. Sub denumirea de origine „Villányi Franc", el este îmbuteliat ca un vin premium 100% Cabernet Franc, devenit emblema regiunii — un roșu puternic și totodată elegant, în care fructul copt, condimentele generoase și taninurile rafinate se împletesc armonios.

„În loc de lună de miere" — povestea Ipacs Szabó

„Nászút helyett" înseamnă în maghiară „în loc de lună de miere". Numele vine dintr-o poveste de familie: vinificatorul István Ipacs Szabó a cumpărat această mică vie cu banii pe care îi pusese deoparte pentru luna de miere. A fost, în cuvintele sale, dragoste la prima vedere. Lucrează doar 1,5 hectare integral manual, fără utilaje grele și în regim ecologic (BIO), cu un accent neclintit pe calitate în locul cantității. Un vin care este, la propriu, rodul pasiunii.

De ce acest vin?

Dacă „Inni jó" al lui Ipacs Szabó întruchipează fructuozitatea, „Nászút helyett" este vinul emblematic al domeniului, expresia eleganței și armoniei, modelată de o maturare atentă în baric. Recolta 2020 a fost selectată printre cele „Top 12 Villányi Franc" alese în fiecare an de vinificatorii regiunii la degustare oarbă — o dovadă de clasă autentică. Fruct concentrat, taninuri catifelate și un final lung și persistent fac din el o alegere memorabilă pentru ocazii speciale.

Note de degustare

Aspect

Roșu granat intens, cu luciu.

Nas

Fructe roșii și negre coapte — cireșe negre, coacăze negre, mure și prune — completate de fructe uscate și smochine, tutun, cedru, condimente, ciocolată neagră, piele și note de prăjire și vanilie provenite din baric. Concentrat, dar definit de o complexitate integrată și armonioasă.

Gust

Sec, cu o aciditate vie care păstrează prospețimea și taninuri catifelate, generoase, ce formează structura. Fructul concentrat se împletește cu notele savuroase de lemn într-un ansamblu puternic, dar rotund, cu un final lung și memorabil. Corp mediu (+).

Asocieri culinare

Se potrivește minunat cu vită și miel la grătar sau la cuptor, fripturi, tocănițe în vin roșu, preparate din vânat și brânzeturi maturate. Dintre preparatele japoneze, merge bine cu sukiyaki, rață la cuptor și preparate din carne mai consistente, pe bază de miso sau sos de soia.

Servire

• Temperatura de servire: 16~18°C
• Decantare: recomandată — lăsați vinul să se deschidă și savurați-l dintr-un pahar mare

Viticultură

• Regiune viticolă: Villány
• Zonă viticolă: Siklós-Máriagyűd
• Sol: calcar și loess
• Suprafața viei: 1,5 ha (vie proprie)
• Viticultură: ecologică (BIO)
• Responsabil vie: István Ipacs Szabó
  

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Producător: Ipacs Szabó
• Loc producție: Ipacs Szabó (Villány)
• Recoltare: manuală
• Maturare: baric de stejar unguresc și francez
  
• Loc îmbuteliere: Ipacs Szabó
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj

Informații import

• Importator: Yamaguchi Co., Ltd.

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.