- Țara: România
- Producător: Jidvei
- Tip: efervescent / rosé / sec
- Soi: Pinot noir 100%
- Clasificare: DOC Târnave / metoda tradițională
- Potențial învechire: prezent~2028
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note introductive
De peste 60 de ani, la Jidvei se produc vinuri spumante după metoda tradițională. Acestea sunt fermentate, limpezite și livrate în aceeași sticlă. Toate operațiunile necesare obținerii vinului spumant – tirajare, fermentare, remuage, degorjare – se realizează manual.
Note de degustare
- Aspect
Limpede, strălucitor cu o culoare de trandafir roz. Prezintă o perlare îndelungată, fină, constantă și persistentă. - Nas
Proaspăt, fructat, cu nuanțe de zmeură proaspătă, cireșe, piper roz și vegetale. - Gust
Caracter vivace, spumozitate ridicată, sec, plăcut, cu un bun echilibru între fructuozitate și aciditate. Foarte proaspăt, echilibrat și elegant. - Asocieri culinare
Este un excelent însoțitor pentru mâncărurile de pește, fructe de mare, salate, aperitive pe bază de pate, brânzeturi fine, icre, salate de fructe asortate sau căpșuni.
Temperatura de consum
- 5~7℃
Informații generale
- Alcool: 12,00%
- Zaharuri reziduale: 8,32 g/l
- Aciditate: 6,13 g/l
- Corp: mediu
- Cantitate: 750 ml
- Dop: plută
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune istorică: Transilvania.
- Regiune viticolă: Podișul Transilvaniei.
- Podgorie: Târnave.
- Centrul viticol: Jidvei.
- Sat: Tăuni.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Cules: necunoscut.
- Viticultor: Ioan Mărginean, Marin Cucură.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Vinificație: fermentare în cuve de inox.
- Maturare: în cuve de inox.
- Oenolog: Ioan BUIA.
- Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Jidvei ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
- Țara: România
- Producător: Jidvei
- Tip: efervescent / rosé / sec
- Soi: Pinot noir 100%
- Clasificare: DOC Târnave / metoda tradițională
- Potențial învechire: prezent~2028
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note introductive
De peste 60 de ani, la Jidvei se produc vinuri spumante după metoda tradițională. Acestea sunt fermentate, limpezite și livrate în aceeași sticlă. Toate operațiunile necesare obținerii vinului spumant – tirajare, fermentare, remuage, degorjare – se realizează manual.
Note de degustare
- Aspect
Limpede, strălucitor cu o culoare de trandafir roz. Prezintă o perlare îndelungată, fină, constantă și persistentă. - Nas
Proaspăt, fructat, cu nuanțe de zmeură proaspătă, cireșe, piper roz și vegetale. - Gust
Caracter vivace, spumozitate ridicată, sec, plăcut, cu un bun echilibru între fructuozitate și aciditate. Foarte proaspăt, echilibrat și elegant. - Asocieri culinare
Este un excelent însoțitor pentru mâncărurile de pește, fructe de mare, salate, aperitive pe bază de pate, brânzeturi fine, icre, salate de fructe asortate sau căpșuni.
Temperatura de consum
- 5~7℃
Informații generale
- Alcool: 12,00%
- Zaharuri reziduale: 8,32 g/l
- Aciditate: 6,13 g/l
- Corp: mediu
- Cantitate: 750 ml
- Dop: plută
Terroir și materie primă
- Materie primă: struguri 100%.
- Regiune istorică: Transilvania.
- Regiune viticolă: Podișul Transilvaniei.
- Podgorie: Târnave.
- Centrul viticol: Jidvei.
- Sat: Tăuni.
- Apartenență vie: vie proprie.
- Cules: necunoscut.
- Viticultor: Ioan Mărginean, Marin Cucură.
Detalii producție
- Loc producție: cramă proprie.
- Loc îmbuteliere: cramă proprie.
- Vinificație: fermentare în cuve de inox.
- Maturare: în cuve de inox.
- Oenolog: Ioan BUIA.
- Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club.
- Transport internațional: maritim.
- Rută import: Jidvei ⇨ Daniel's Wine Club.
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată.
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama.
- Temperatura de stocare: 16°~18°C.
