- Țara: România
- Producător: DeMATEI
- Tip: roșu / sec
- Soi: Cupaj (Fetească neagră 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%)
- Clasificare: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
- Potențial învechire: ~2038
- Interval preț: peste 10.000 Yeni
- Ediție limitată: 3.000 sticle
- Cod de bare: 5941982062608
Despre producător
Crama DeMATEI deține 80 de hectare de vie bătrână în jurul legendarelor dealuri Teganeanu și Zorilor. Terroir-ul de aici este unul dintre cele mai expresive din România, având un potențial uriaș în ceea ce privește producerea vinurilor de înaltă calitate.
Vinurile produse aici au trecut cu brio testul timpului, demonstrând un potențial ridicat de învechire.
Pământul, clima și oamenii acestor locuri au creat pe parcursul multor generații o simbioză din care se nasc și cresc adevărate comori.
„Dealu Mare Blend”: o comoară a podgoriei Dealu Mare
„Dealu Mare Blend” desemnează un vin cupajat, obținut din struguri negri, cultivați în podgoria Dealu Mare. Renumită pentru dealurile sale line și abundența de soare, Dealu Mare oferă condiții ideale pentru cultivarea strugurilor de calitate superioară, în special a soiurilor roșii.
Deși termenul „Dealu Mare Blend ” nu a fost încă recunoscut oficial, este tot mai des folosit pentru a descrie cupaje roșii care includ cel puțin 25% din soiul emblematic românesc, Fetească Neagră.
Un cupaj original
În aceste cupaje, soiul Feteasca Neagră este adesea acompaniat de Merlot, Cabernet Sauvignon și/sau Syrah. Rezultatul, în cele mai reușite exemple, este un vin cu echilibru și complexitate remarcabile.
Profilul aromatic este de obicei intens, cu note de prune coapte, vișine, mure și condimente. Maturarea în butoaie de stejar adaugă nuanțe de vanilie și ciocolată, în timp ce învechirea în sticlă permite dezvoltarea notelor terțiare.
Un simbol al eleganței
Aceste cupaje sunt apreciate pentru profunzimea, eleganța și complexitatea lor remarcabilă. În ultimii ani, vinurile care fac parte din categoria „Dealu Mare Blend”, au reafirmat potențialul extraordinar al podgoriei, câștigând aprecieri atât pe plan local, cât și internațional.
Matei Rezerva 2019, apogeul blend-urilor Dealu Mare
Un exemplu de referință este Matei Rezerva 2019, un vin care reprezintă apogeul blend-urilor Dealu Mare. Este singurul cupaj românesc care a obținut un impresionant punctaj de 94 de puncte de la renumitul critic de vinuri James Suckling.
Blend-urile Dealu Mare sunt o dovadă de necontestat a moștenirii vinicole a României și reprezintă un stil de vinuri care merită promovat pe piețele internaționale.
James Suckling acordă acestui vin 94 de puncte
Criticul de vinuri de renume mondial și fost editor al Wine Spectator, James Suckling, a acordat acestui vin un scor remarcabil de 94 de puncte.
Note de degustare
Aspect
Roșu-granat intens.
Nas
Nasul dezvăluie o complexitate și o bogăție deosebite. Arome intense de prune, coacăze negre, cireșe negre bine-coapte și mure sunt completate armonios de condimentarea specifică Feteștii Negre, cu accente de cuișoare. Maturarea în butoaie de stejar adaugă straturi de ciocolată, cafea, vanilie, scorțișoară și piper negru, care se îmbină perfect cu notele primare de fruct. Aromele terțiare de piele și pământ adaugă profunzime și o notă sofisticată.
Gust
Avem de-a face cu un vin sec, corpolent, cu o prezență impunătoare. Alcoolul ridicat este echilibrat cu măiestrie de o aciditate vibrantă și taninuri robuste. Aromele dominante de fructe coapte și ciocolată neagră intensifică bogăția vinului, în timp ce profunzimea sa și postgustul impresionant de lung promit un potențial de învechire remarcabil, între 12 și 20 de ani. Este un vin cu adevărat excepțional, care demonstrează deopotrivă calitatea extraordinară a strugurilor din care a fost obținut și talentul vinificatorului.
Asocieri culinare
Un partener ideal pentru preparate rafinate, acest vin se potrivește perfect cu teppanyaki de vită, miel la cuptor, vânat gătit la cuptor și brânzeturi maturate. La desert, se remarcă alături de creații ce includ ciocolată neagră amăruie, amplificând aromele sale bogate și stratificate.
Sfaturi pentru consum
- Temperatura de consum: 16~18℃
- Decantarea poate ameliora gustul vinului și poate deschide aromele acestuia. Timpul recomandat de la decantare până la servirea vinului este de aproximativ 2 ore.
Informații generale
- Alcool: 14,94%
- Zaharuri reziduale: 0,43 g/l
- Aciditate: 5,79 g/l
- Corp: plin
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută
- Dimensiuni sticlă: 301 x 79 mm
- Masă sticlă plină: 1,350 g
- Sticle / bax: 6
- Dimensiuni bax: 160 x 305 x 240
- Masă bax: 8,200 g
Viticultură
- Materie primă: struguri 100%
- Regiune: Muntenia
- Regiune viticolă: Dealurile Munteniei și Olteniei
- Podgorie: Dealu Mare
- Sat: Zorești
- Vie: Dealu Tegăneanu și Dealu Zorilor
- Vârsta viei: peste 40 de ani
- Sol: solul este de tip argiluvisol brun-roșcat, de la mediu la puternic erodat. Textura solului este caracterizată de existența unui conținut de argilă între 19 - 25%, având o bună capacitate de reținere a apei și de aerisire a masei radiculare. Există și urme de carbonat de calciu, conținutul în calcar activ fiind pe adancimea 0-60 cm, sub 1%. Acesta creează condiții optime pentru obținerea unor vinuri de înaltă calitate.
- Altitudine: 180~200 m
- Temperatură medie anuală: 11.6°C
- Temperatură medie pe timpul verii: 28,8°C
- Temperatură medie pe timpul iernii: 0,5°C
- Precipitații anuale: 500~550 mm
- Randament: 3,0 t/Ha
- Responsabil vie: Marius NAE
- Consultant vie: Paul FULEA
- Apartenență vie: vie proprie
Vinificație
- Loc producție: cramă proprie.
- Vase macerare: vase de inox, temperatură controlată.
- Perioadă macerare: 20 de zile.
- Vase fermentare: vase de inox, temperatură controlată.
- Durată fermentare: 14 zile.
- Temperatură fermentare: 28°C.
- Vase conversie malolactică: vase de inox.
- Durată conversie malolactică: 14 zile.
- Maturare: butoaie de stejar franțuzesc, 24 luni.
- Învechire în sticle: minim 36 luni înainte de scoaterea pe piață
- Oenolog: Cătălin NAE
- Loc îmbuteliere: cramă proprie
- Data îmbutelierii: marcată pe ambalaj
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club
- Transport internațional: maritim
- Rută import: DeMATEI ➞ Daniel's Wine Club
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
- Temperatura de stocare: 16~18°C
Servicii ambalare
Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.
Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.
- Țara: România
- Producător: DeMATEI
- Tip: roșu / sec
- Soi: Cupaj (Fetească neagră 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%)
- Clasificare: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
- Potențial învechire: ~2038
- Interval preț: peste 10.000 Yeni
- Ediție limitată: 3.000 sticle
- Cod de bare: 5941982062608
Despre producător
Crama DeMATEI deține 80 de hectare de vie bătrână în jurul legendarelor dealuri Teganeanu și Zorilor. Terroir-ul de aici este unul dintre cele mai expresive din România, având un potențial uriaș în ceea ce privește producerea vinurilor de înaltă calitate.
Vinurile produse aici au trecut cu brio testul timpului, demonstrând un potențial ridicat de învechire.
Pământul, clima și oamenii acestor locuri au creat pe parcursul multor generații o simbioză din care se nasc și cresc adevărate comori.
„Dealu Mare Blend”: o comoară a podgoriei Dealu Mare
„Dealu Mare Blend” desemnează un vin cupajat, obținut din struguri negri, cultivați în podgoria Dealu Mare. Renumită pentru dealurile sale line și abundența de soare, Dealu Mare oferă condiții ideale pentru cultivarea strugurilor de calitate superioară, în special a soiurilor roșii.
Deși termenul „Dealu Mare Blend ” nu a fost încă recunoscut oficial, este tot mai des folosit pentru a descrie cupaje roșii care includ cel puțin 25% din soiul emblematic românesc, Fetească Neagră.
Un cupaj original
În aceste cupaje, soiul Feteasca Neagră este adesea acompaniat de Merlot, Cabernet Sauvignon și/sau Syrah. Rezultatul, în cele mai reușite exemple, este un vin cu echilibru și complexitate remarcabile.
Profilul aromatic este de obicei intens, cu note de prune coapte, vișine, mure și condimente. Maturarea în butoaie de stejar adaugă nuanțe de vanilie și ciocolată, în timp ce învechirea în sticlă permite dezvoltarea notelor terțiare.
Un simbol al eleganței
Aceste cupaje sunt apreciate pentru profunzimea, eleganța și complexitatea lor remarcabilă. În ultimii ani, vinurile care fac parte din categoria „Dealu Mare Blend”, au reafirmat potențialul extraordinar al podgoriei, câștigând aprecieri atât pe plan local, cât și internațional.
Matei Rezerva 2019, apogeul blend-urilor Dealu Mare
Un exemplu de referință este Matei Rezerva 2019, un vin care reprezintă apogeul blend-urilor Dealu Mare. Este singurul cupaj românesc care a obținut un impresionant punctaj de 94 de puncte de la renumitul critic de vinuri James Suckling.
Blend-urile Dealu Mare sunt o dovadă de necontestat a moștenirii vinicole a României și reprezintă un stil de vinuri care merită promovat pe piețele internaționale.
James Suckling acordă acestui vin 94 de puncte
Criticul de vinuri de renume mondial și fost editor al Wine Spectator, James Suckling, a acordat acestui vin un scor remarcabil de 94 de puncte.
Note de degustare
Aspect
Roșu-granat intens.
Nas
Nasul dezvăluie o complexitate și o bogăție deosebite. Arome intense de prune, coacăze negre, cireșe negre bine-coapte și mure sunt completate armonios de condimentarea specifică Feteștii Negre, cu accente de cuișoare. Maturarea în butoaie de stejar adaugă straturi de ciocolată, cafea, vanilie, scorțișoară și piper negru, care se îmbină perfect cu notele primare de fruct. Aromele terțiare de piele și pământ adaugă profunzime și o notă sofisticată.
Gust
Avem de-a face cu un vin sec, corpolent, cu o prezență impunătoare. Alcoolul ridicat este echilibrat cu măiestrie de o aciditate vibrantă și taninuri robuste. Aromele dominante de fructe coapte și ciocolată neagră intensifică bogăția vinului, în timp ce profunzimea sa și postgustul impresionant de lung promit un potențial de învechire remarcabil, între 12 și 20 de ani. Este un vin cu adevărat excepțional, care demonstrează deopotrivă calitatea extraordinară a strugurilor din care a fost obținut și talentul vinificatorului.
Asocieri culinare
Un partener ideal pentru preparate rafinate, acest vin se potrivește perfect cu teppanyaki de vită, miel la cuptor, vânat gătit la cuptor și brânzeturi maturate. La desert, se remarcă alături de creații ce includ ciocolată neagră amăruie, amplificând aromele sale bogate și stratificate.
Sfaturi pentru consum
- Temperatura de consum: 16~18℃
- Decantarea poate ameliora gustul vinului și poate deschide aromele acestuia. Timpul recomandat de la decantare până la servirea vinului este de aproximativ 2 ore.
Informații generale
- Alcool: 14,94%
- Zaharuri reziduale: 0,43 g/l
- Aciditate: 5,79 g/l
- Corp: plin
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută
- Dimensiuni sticlă: 301 x 79 mm
- Masă sticlă plină: 1,350 g
- Sticle / bax: 6
- Dimensiuni bax: 160 x 305 x 240
- Masă bax: 8,200 g
Viticultură
- Materie primă: struguri 100%
- Regiune: Muntenia
- Regiune viticolă: Dealurile Munteniei și Olteniei
- Podgorie: Dealu Mare
- Sat: Zorești
- Vie: Dealu Tegăneanu și Dealu Zorilor
- Vârsta viei: peste 40 de ani
- Sol: solul este de tip argiluvisol brun-roșcat, de la mediu la puternic erodat. Textura solului este caracterizată de existența unui conținut de argilă între 19 - 25%, având o bună capacitate de reținere a apei și de aerisire a masei radiculare. Există și urme de carbonat de calciu, conținutul în calcar activ fiind pe adancimea 0-60 cm, sub 1%. Acesta creează condiții optime pentru obținerea unor vinuri de înaltă calitate.
- Altitudine: 180~200 m
- Temperatură medie anuală: 11.6°C
- Temperatură medie pe timpul verii: 28,8°C
- Temperatură medie pe timpul iernii: 0,5°C
- Precipitații anuale: 500~550 mm
- Randament: 3,0 t/Ha
- Responsabil vie: Marius NAE
- Consultant vie: Paul FULEA
- Apartenență vie: vie proprie
Vinificație
- Loc producție: cramă proprie.
- Vase macerare: vase de inox, temperatură controlată.
- Perioadă macerare: 20 de zile.
- Vase fermentare: vase de inox, temperatură controlată.
- Durată fermentare: 14 zile.
- Temperatură fermentare: 28°C.
- Vase conversie malolactică: vase de inox.
- Durată conversie malolactică: 14 zile.
- Maturare: butoaie de stejar franțuzesc, 24 luni.
- Învechire în sticle: minim 36 luni înainte de scoaterea pe piață
- Oenolog: Cătălin NAE
- Loc îmbuteliere: cramă proprie
- Data îmbutelierii: marcată pe ambalaj
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club
- Transport internațional: maritim
- Rută import: DeMATEI ➞ Daniel's Wine Club
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
- Temperatura de stocare: 16~18°C
Servicii ambalare
Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.
Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.
