Rădăcini Viorica Sparkling Brut | Vin spumant

• Țara: Moldova
• Producător: Rădăcini Wines
• Tip: spumant / alb / brut
• Soi: Viorica 100%
• Clasificare: IG Ștefan Vodă
• Alcool: 11,5%
• Zaharuri reziduale: 9 g/l
• Aciditate: [作成中]
• Corp: mediu
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: dop de plută
• Presiune: [作成中]
• Potențial învechire: prezent~2027
• Interval preț: 2.000~2.999 Yeni

Ce este Viorica?

Viorica este un soi de creație moldovenească, obținut la Chișinău prin încrucișare. Numele îl poartă și floarea, și o mulțime de femei din Basarabia, iar soiul îl merită: floralitatea sare din pahar din prima secundă.

Flori albe, citrice, muscat și lici. În afara Moldovei aproape că nu se cultivă, așa că oferă un caracter pe care nu îl găsiți la soiurile internaționale. Fiindcă ține bine aciditatea, a devenit în ultimii ani una dintre bazele preferate pentru spumante.

Crama Rădăcini

Rădăcini Wines a fost fondată în 1998, iar numele spune tot: o cramă care își construiește gama în jurul soiurilor locale.

Domeniul lucrează aproximativ 1.000 de hectare și folosește exclusiv struguri proprii. Cu excepția unei părți din gama de intrare, culesul se face manual și se folosește doar mustul ravac. Crama s-a născut din colaborarea cu Umberto Menini, oenolog și consultant italian cu 50 de ani de meserie în spate.

Rădăcini a fost desemnată Cea mai bună cramă a Moldovei în 2020 de către Guvernul Republicii Moldova și Vine and Wine, oficiul național de promovare a vinului. În iulie 2021 a devenit prima și, deocamdată, singura cramă din Moldova certificată pe ambele standarde internaționale BRC și IFS.

Premii

• Sakura Awards 2026: Aur
• Mundus Vini 2025: Aur și Best Sparkling Moldova
• Berlin Wine Trophy 2025: Aur
• Frankfurt International Trophy 2025: Aur
• Asia Wine Trophy 2025: Aur
• Challenge International du Vin 2025: Aur
• AWC Vienna 2025: Aur

De ce acest vin?

Șase medalii de aur internaționale numai în 2025, plus „Best Sparkling Moldova” la Mundus Vini, și încă un aur la Sakura Awards 2026, cel mai relevant concurs de pe piața japoneză. Foarte puține spumante din acest interval de preț adună atâtea distincții.

Fiind făcut prin metoda Asti, fructul proaspăt și floralitatea soiului ajung în pahar aproape neatinse. Merge ca aperitiv și ține pasul cu masa mai departe, de la bucătăria japoneză la cea din sud-estul Asiei. Pentru cei care duc dorul unui vin de acasă cu personalitate, dar s-au săturat de Prosecco, aceasta este alternativa.

Note de degustare

Aspect

Galben pai cu reflexe verzui. Perlaj fin și persistent.

Nas

Intensitate pronunțată. Flori de citrice și flori albe, salcâm, fructe de livadă (piersică albă, pară, pepene galben), lici și muscat. Debordează de prospețime.

Gust

Corp mediu. Arome citrice susținute de o aciditate vie și tăioasă, echilibrată frumos de un fruct generos. Bulele fine strâng totul laolaltă, iar finalul este curat și răcoritor.

Asocieri culinare

În primul rând ca aperitiv. Salate, fructe de mare la tigaie, carpaccio, tempura și brânză proaspătă de capră. Latura florală a Vioricăi se descurcă și cu mâncare asiatică picantă: curry verde thailandez, rulouri de primăvară, salate cu multă verdeață. Din bucătăria japoneză, merge cu sashimi de pește alb, sushi, sau pur și simplu ca paharul dinaintea unui bol de soba.

Servire

• Temperatura de servire: 5~7°C
• Decantare: nu este necesară

Viticultură

• Regiune viticolă: Ștefan Vodă
• Podgorie: Ștefan Vodă
• Sat: [作成中]
• Apartenență vie: vie proprie
• Vârsta medie a viei: [作成中]
• Sol: [作成中]
• Altitudine: [作成中]
• Temperatură medie anuală: [作成中]
• Precipitații anuale: [作成中]

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Producător: Rădăcini
• Loc producție: cramă proprie
• Metodă: metoda Asti (mustul fermentează o singură dată; vinul este răcit, iar dioxidul de carbon se dizolvă natural într-un tanc sub presiune)
• Vase fermentare: cuve inox
• Durată fermentare: maximum 25 de zile
• Temperatură fermentare: scăzută ([作成中])
• Conversie malolactică: nu
• Sur lie: nu
• Maturare la baric: nu
• Loc îmbuteliere: cramă proprie
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Dimensiuni / Masă

• Dimensiuni sticlă: 310 x 85 mm
• Masă sticlă plină: 1.450 g
• Sticle / bax: 12
• Dimensiuni bax: 380 x 320 x 300 mm
• Masă bax: 18.000 g

Informații import

• Importator: Agri Corporation
• Transport internațional: [作成中]
• Rută import: Rădăcini ➞ Agri Corporation ➞ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: [作成中]

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.