- Țara de origine: Georgia
- Producător: Shumi
- Tip: roșu / sec
- Soi de struguri: Saperavi 100%
- Clasificare: micro-zonă Napareuli
- Perioadă de consum: acum~2027
- Interval de preț: 3,000~3,999
Note introductive
Crama Shumi este situată în districtul Tsinandali din regiunea Kakheti din estul Georgiei. Aici sunt gestionate toate aspectele producției de vin, de la îngrijirea viței de vie până la îmbuteliere, cu menținerea celor mai înalte standarde de calitate. Cu utilizarea facilităților moderne, Crama Shumi se angajează să revigoreze metodele tradiționale de producție a vinului din Georgia.
Crama deține propriile vii în locații specifice (microzone) și pune un puternic accent pe terroir. În 2005, au devenit prima cramă din Georgia care a introdus practici de agricultură organică.
Vinurile Shumi au obținut recunoaștere internațională și au primit peste 300 de medalii la diferite competiții de vinuri din întreaga lume.
Note de degustare
- Aspect
Culoare rubin închis. - Nas
Nasul este bogat și intens. După 5 ani de maturare în sticlă, aromele terțiare își fac apariția, treptat. Mure coapte, afine, coacăze negre, cireșe negre, smochine negre, piper negru, eucalipt, cuișoare, pâine prăjită, cimbru, violete, cacao, lemn ars, tutun, cafea, pământ de pădure. - Gust
Atacul este bogat în fructe negre coapte. Apoi, poți simți o notă de condimente și nuanțe naturale de pământ. Textura este catifelată și netedă, evidențiind caracteristicile soiului de struguri. Cu aciditate și tanini ampli, se poate aștepta o evoluție ulterioară. În post-gust persistă nuanțele puternic fructate. - Asocieri culinare
Saperavi se potrivește bine cu preparatele de casă. Merge bine cu tocănițe, fripturi de porc, hamburgeri de vită și mezeluri picante. Este recomandat și ca vin pentru grătar.
Temperatura de servire
- 16~18℃
Informații de bază
- Alcool: 13%
- Zahăr residual: 3.00 g/l
- Aciditate: 5.00 g/l
- Corp: plin
- Volum sticlă: 750 ml
Terroir și struguri
- Ingrediente: 100% struguri
- Regiune: Regiunea Kakheti
- Regiune viticolă: Tsinandali
- Micro-zonă: Napareuli
- Proprietar vie: Vie proprii ale producătorului
- Altitudine: 580m
- Nume vie: Vie Satrabakho
- Responsabil vie: Shumi
Informații despre vinificație
- Loc de fabricație: Shumi
- Loc de îmbuteliere: Shumi
- Metodă de producție: cules, presat ușor, fermentație în rezervoare de oțel inoxidabil, 2 săptămâni de macerare
- Maturare: maturare în rezervoare de oțel inoxidabil
Data îmbutelierii: menționată pe sticlă
Informații privind importul
- Metoda de import: import maritim
- Metodă de control a calității în timpul transportului: utilizarea containerelor frigorifice.
Informații despre depozitare
- Loc de depozitare: Daniel's Wine Club Yokohama
- Temperatura de depozitare: 16°~18°C
- Țara de origine: Georgia
- Producător: Shumi
- Tip: roșu / sec
- Soi de struguri: Saperavi 100%
- Clasificare: micro-zonă Napareuli
- Perioadă de consum: acum~2027
- Interval de preț: 3,000~3,999
Note introductive
Crama Shumi este situată în districtul Tsinandali din regiunea Kakheti din estul Georgiei. Aici sunt gestionate toate aspectele producției de vin, de la îngrijirea viței de vie până la îmbuteliere, cu menținerea celor mai înalte standarde de calitate. Cu utilizarea facilităților moderne, Crama Shumi se angajează să revigoreze metodele tradiționale de producție a vinului din Georgia.
Crama deține propriile vii în locații specifice (microzone) și pune un puternic accent pe terroir. În 2005, au devenit prima cramă din Georgia care a introdus practici de agricultură organică.
Vinurile Shumi au obținut recunoaștere internațională și au primit peste 300 de medalii la diferite competiții de vinuri din întreaga lume.
Note de degustare
- Aspect
Culoare rubin închis. - Nas
Nasul este bogat și intens. După 5 ani de maturare în sticlă, aromele terțiare își fac apariția, treptat. Mure coapte, afine, coacăze negre, cireșe negre, smochine negre, piper negru, eucalipt, cuișoare, pâine prăjită, cimbru, violete, cacao, lemn ars, tutun, cafea, pământ de pădure. - Gust
Atacul este bogat în fructe negre coapte. Apoi, poți simți o notă de condimente și nuanțe naturale de pământ. Textura este catifelată și netedă, evidențiind caracteristicile soiului de struguri. Cu aciditate și tanini ampli, se poate aștepta o evoluție ulterioară. În post-gust persistă nuanțele puternic fructate. - Asocieri culinare
Saperavi se potrivește bine cu preparatele de casă. Merge bine cu tocănițe, fripturi de porc, hamburgeri de vită și mezeluri picante. Este recomandat și ca vin pentru grătar.
Temperatura de servire
- 16~18℃
Informații de bază
- Alcool: 13%
- Zahăr residual: 3.00 g/l
- Aciditate: 5.00 g/l
- Corp: plin
- Volum sticlă: 750 ml
Terroir și struguri
- Ingrediente: 100% struguri
- Regiune: Regiunea Kakheti
- Regiune viticolă: Tsinandali
- Micro-zonă: Napareuli
- Proprietar vie: Vie proprii ale producătorului
- Altitudine: 580m
- Nume vie: Vie Satrabakho
- Responsabil vie: Shumi
Informații despre vinificație
- Loc de fabricație: Shumi
- Loc de îmbuteliere: Shumi
- Metodă de producție: cules, presat ușor, fermentație în rezervoare de oțel inoxidabil, 2 săptămâni de macerare
- Maturare: maturare în rezervoare de oțel inoxidabil
Data îmbutelierii: menționată pe sticlă
Informații privind importul
- Metoda de import: import maritim
- Metodă de control a calității în timpul transportului: utilizarea containerelor frigorifice.
Informații despre depozitare
- Loc de depozitare: Daniel's Wine Club Yokohama
- Temperatura de depozitare: 16°~18°C
