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  • 生産国:ジョージア
  • 生産者:ストリ
  • タイプ:オレンジ / 辛口
  • 葡萄品種:キシ 100%
  • 品質分類:無し
  • 飲み頃:現在〜2028年
  • 価格帯:2,000円台
  • JAN コード: 

ワイナリーについて

ストリワイナリーは2014年にジョージア東部、カヘティ地方のツィナンダリ地区に位置するワイナリーです。ジョージアの伝統的なワイン作りを復活させようとしている、小さなワイナリーですが、特徴のある味わいと品質の高さに重点を置いているため、世界のワイン愛好家から高い評価を受けています。

自社所有の畑の葡萄だけを使用し、伝統的なクヴェヴリセラーだけでワインを醸造しています。基本的に、全ての葡萄は有機栽培で、酸化防止剤の添加もわずかです。

クヴェヴリ(粘土製の壺)は地中に埋められているため、温度を自然的に一定に保つことができ、発酵プロセスが安定します。発酵後、クヴェヴリを密閉した状態で、更に2~6ヶ月間、スキンコンタクトをさせます。

クヴェヴリを開けた際、上澄みの役30%のワイン(ファースト・フラクション又は初留液と呼びます)は非常にクリアな状態です。このクヴェヴリの上澄みだけを瓶詰めし、輸出します。

概要

ジョージアの土着品種で作られた、伝統的なスタイルの白ワインです。

テイスティングノート

  • 外観
    長時間のスキンコンタクトのよる輝きのある、濃いアンバーゴールド。
  • 香り
    オレンジピール、タンジェリン、アプリコット、ヨード、クミン。
  • 味わい
    舌にしっかりと渋さを感じます。タンニンが骨格をつくり、豊かな果実味と長い余韻を残します。

飲み頃温度

  • 12〜14℃

基本情報

  • アルコール度数:13%
  • 残糖:1.29g/l
  • 酸度:4.90 g/l
  • 内容量:750ml

原料と畑情報

  • 原料:葡萄100%。
  • 畑:生産者自社畑
  • 葡萄の栽培者:ストリ

製造情

  • 製造の場所:ストリ
  • ボトリングの場所:ストリ
  • 製法:伝統的なクヴェヴリを使用し床下で 6 か月のマセレーション発酵、熟成。熟成後クヴェヴリの上澄みの30%の最高級キュヴェ(ファースト・フラクションと呼ばれる非常にクリアなキュヴェ)のみを瓶詰め
  • ボトリング年月日:瓶に記載

輸入と保管情報

  • 輸入方法:温度管理可能なコンテナを利用
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ横浜店
  • 保管温度:16°〜18°C​
Reducere 24 %
Exclusiv membri

Stori Marani Kisi Unfiltered 2020

Preț normal ¥3,300 ¥2,520 Reducere 24 %
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Toate prețurile au taxa de consum inclusă. Taxa de livrare va fi calculată automat în funcție de conținutul comenzii dumneavoastră.

  • 生産国:ジョージア
  • 生産者:ストリ
  • タイプ:オレンジ / 辛口
  • 葡萄品種:キシ 100%
  • 品質分類:無し
  • 飲み頃:現在〜2028年
  • 価格帯:2,000円台
  • JAN コード: 

ワイナリーについて

ストリワイナリーは2014年にジョージア東部、カヘティ地方のツィナンダリ地区に位置するワイナリーです。ジョージアの伝統的なワイン作りを復活させようとしている、小さなワイナリーですが、特徴のある味わいと品質の高さに重点を置いているため、世界のワイン愛好家から高い評価を受けています。

自社所有の畑の葡萄だけを使用し、伝統的なクヴェヴリセラーだけでワインを醸造しています。基本的に、全ての葡萄は有機栽培で、酸化防止剤の添加もわずかです。

クヴェヴリ(粘土製の壺)は地中に埋められているため、温度を自然的に一定に保つことができ、発酵プロセスが安定します。発酵後、クヴェヴリを密閉した状態で、更に2~6ヶ月間、スキンコンタクトをさせます。

クヴェヴリを開けた際、上澄みの役30%のワイン(ファースト・フラクション又は初留液と呼びます)は非常にクリアな状態です。このクヴェヴリの上澄みだけを瓶詰めし、輸出します。

概要

ジョージアの土着品種で作られた、伝統的なスタイルの白ワインです。

テイスティングノート

  • 外観
    長時間のスキンコンタクトのよる輝きのある、濃いアンバーゴールド。
  • 香り
    オレンジピール、タンジェリン、アプリコット、ヨード、クミン。
  • 味わい
    舌にしっかりと渋さを感じます。タンニンが骨格をつくり、豊かな果実味と長い余韻を残します。

飲み頃温度

  • 12〜14℃

基本情報

  • アルコール度数:13%
  • 残糖:1.29g/l
  • 酸度:4.90 g/l
  • 内容量:750ml

原料と畑情報

  • 原料:葡萄100%。
  • 畑:生産者自社畑
  • 葡萄の栽培者:ストリ

製造情

  • 製造の場所:ストリ
  • ボトリングの場所:ストリ
  • 製法:伝統的なクヴェヴリを使用し床下で 6 か月のマセレーション発酵、熟成。熟成後クヴェヴリの上澄みの30%の最高級キュヴェ(ファースト・フラクションと呼ばれる非常にクリアなキュヴェ)のみを瓶詰め
  • ボトリング年月日:瓶に記載

輸入と保管情報

  • 輸入方法:温度管理可能なコンテナを利用
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ横浜店
  • 保管温度:16°〜18°C​