- Țara: România
- Producător: Vitis Metamorfosis
- Tip: alb / sec
- Soi: Sauvignon blanc 100%
- Alcool: 13,50%
- Zaharuri reziduale: 1,29 g/l
- Aciditate: 5,51 g/l
- Corp: mediu
- Cantitate: 750 ml
- Închidere sticlă: dop de plută
- Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare
- Potențial învechire: prezent~2030
- Interval preț: 3.000~3.999 Yeni
Note de degustare
Aspect
Galben pai, limpede și strălucitor.
Nas
Vinul are arome bogate, evocând note de lămâie, fructul pasiunii, grapefruit, salvie și flori de salcâm. Își face simțit caracterul mineral (cremene), datorat solului calcaros.
Gust
Începe cu o explozie de fructe proaspete și continuă cu nuanțe de fructe coapte. Textura este catifelată și moale, oferind o experiență gustativă foarte plăcută. Aciditatea este potrivită și evidențiază aromele. Finalul este dominat de o prospețime plăcută.
Asocieri culinare
Se potrivește bine cu o gamă largă de feluri de mâncare, dar se evidențiază în special în combinație cu fructe de mare marinate, somon afumat și brânză Chevre.
Temperatura de consum
- Temperatura de servire: 16~18℃
- Decantare: recomandată
Viticultură
- Zonă viticolă: C I
- Regiune viticolă: Dealurile Munteniei
- Podgorie: Dealu Mare
- Comuna: Vadu Săpat
- Sat: Ungureni
- Proprietar vie: Vitis Metamorfosis
- Vremea în anul de producție: anul 2020 a fost unul moderat în această zonă. Iarna blândă, cu foarte puțină zăpadă în luna februarie, a asigurat un necesar minim de precipitații. Primăvara și vara au fost călduroase, favorizând dezvoltarea uniformă a plantelor. Toamna a fost răcoroasă pe toată durata culesului, dar fără precipitații.
- Numele viei: Colțul Pietrei
- Suprafața viei: 6,86 ha
- Densitatea viei: 4.350 vițe/ha
- Altitudine: 243~274 m
- Orientare pantă: S-V
- Declivitate: 10%
- Cules: manual
- Viticultor: Fiorenzo RISTA
Vinificație
- Materie primă: struguri 100%
- Loc producție: cramă proprie
- Loc îmbuteliere: cramă proprie
- Vinificație: strugurii au fost recoltați la sfârșitul lunii august. După zdrobire și dezcojire, au trecut printr-o scurtă macerare la temperatură foarte scăzută, pentru a extrage cât mai multe arome naturale. Fermentarea a avut loc în cisterne de beton, la temperatură controlată (16°C), timp de trei săptămâni.
- Conversie malolactică: nu
- Maturare pe levuri: nu
- Maturare în baric: nu
- Oenolog: Fiorenzo RISTA
- Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj
Informații import
- Importator: Daniel's Wine Club
- Transport internațional: maritim
- Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Club
- Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată
Informații stocare
- Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
- Temperatura de stocare: 16~18°C
Servicii ambalare
Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.
Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.
