[⚠️ Precomandă] Vinoteca Grasă de Cotnari 2007 | Disponibil în Japonia începând cu aprilie, 2026 | limitat la o sticlă pe cumpărător

• Țara: România
• Producător: Cotnari
• Tip: alb / dulce
• Soi: Grasa de Cotnari 100%
• Clasificare: DOC-CIB Cotnari
• Potențial învechire: prezent ~ ∞
• Interval preț: peste 10.000 Yeni
• Alcool: --%
• Zaharuri reziduale: -- g/l
• Aciditate: -- g/l
• Corp: mediu (+)
• Cantitate: 750 ml
• Cod de bare: 5941974800461

Precomandă exclusiv pentru membri

Un vintage istoric obținut din soiul Grasă de Cotnari, urmează să ajungă în Japonia. Născut în anul 2007, acest vin este extrem de căutat atât în țară, cât și în străinătate, iar șansele de a se epuiza imediat după sosire sunt foarte mari. Pentru a ne asigura că membrii noștri se pot bucura de acest vin, vă oferim opțiunea de precomandă. Astfel, vă puteți rezerva sticla din timp, fără a aștepta intrarea oficială în stoc. Numărul de sticle disponibil este limitat, prin urmare vă încurajăm să faceți precomanda din timp.

Note introductive

Vintage-ul 2007 are o semnificație specială. Este anul aderării României la Uniunea Europeană, un moment de cotitură ce a impulsionat modernizarea și creșterea calității în industria vinului românesc. Vinul este obținut din soiul Grasă de Cotnari, un soi cu o moștenire impresionantă. Vinurile dulci din Cotnari erau odinioară considerate printre cele mai apreciate din Europa, alături de Tokaji Aszú. Vinul este obținut din struguri botritizați (afectați de „putregaiul nobil” Botrytis cinerea). Are un conținut natural ridicat de zaharuri reziduale, este bogat în arome, complex, dulce și bine echilibrat de o aciditate vibrantă.

Mențiunea „Vinoteca” indică faptul că acest vin provine din rezerva specială a cramei, păstrat ani de zile în pivnițe subterane răcoroase pentru a-și dezvolta complexitatea. Vinuri dulci precum acesta au un potențial remarcabil de învechire, adesea zeci de ani, iar 2007 este considerat un vintage istoric, potrivit pentru colecționari.

Note de degustare

Aspect

Un galben auriu intens, evoluat spre chihlimbar bogat, cu reflexe portocalii, semn al vârstei și al concentrației. Strălucirea sa rămâne vie, cu „lacrimi” lente pe pahar, indiciu clar al nivelului ridicat de zahăr rezidual.

Arome

Profil aromatic complex și irezistibil: note de fructe coapte și confiate (pară coaptă, caise uscate), urmate de miere, flori albe (salcâm, flori de primăvară) și un parfum delicat de soc. Pe măsură ce se deschide, apar tonuri de migdale dulci, nucă și marțipan, cu aluzii minerale și nuanțe de mușețel uscat. Aromele evoluează constant, de la fructat și floral la miere și note nucifere, construind o experiență olfactivă stratificată.

Gust

Catifelat și voluptuos, cu o textură plină și onctuoasă. Gustul reflectă nasul: dulceață de miere de salcâm și dulceață de caise, stafide aurii, piersici confiate. Aciditatea vibrantă echilibrează perfect zahărul, oferind prospețime. În mijlocul palatului apar straturi de citrice confiate și coajă de portocală, completate de note de nucă și condimente delicate. Final lung și armonios, cu ecouri de miere, nuci și caise coapte.

Asocieri culinare

Cel mai bine se servește ușor răcit. Este un vin potrivit pentru deserturi și brânzeturi rafinate. Deserturi cu fructe și nuci (tartă de caise, ștrudel cu mere, pere coapte cu nucă), deserturi cremoase (panna cotta cu miere, crème brûlée), brânzeturi maturate sau cu mucegai albastru (Stilton, Roquefort) și foie gras. Este excelent și ca digestiv, ca un final memorabil al unei cine speciale. Indiferent de asocierea aleasă, veți aprecia că nu aveți de-a face doar cu un vin de colecție, ci și cu o experiență senzorială rară, o mărturie a istoriei, terroir-ului și măiestriei vinului românesc.

Servire

• Temperatura: 10~12℃
• Decantare: nu

Viticultură

• Zonă viticolă: C I
• Regiune viticolă: Dealurile Moldovei
• Podgorie: Cotnari
• Centru viticol: Cotnari
• Comună: Cotnari
• Localitate: Cotnari
• Apartenență vie: vie proprie

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Loc producție: cramă proprie.
• Macerare: -- ore
• Fermentare: cuve de inox; --°C; --
• Maturare pe levuri / batonaj: nu
• Conversie malolactică: nu
• Maturare: în cuve de inox, -- luni.
• Oenolog: --.
• Loc îmbuteliere: cramă proprie.
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj.

Dimensiuni

• Dimensiuni sticlă: -- x -- mm
• Sticle / bax: 6
• Dimensiuni bax: -- x -- x -- mm

Informații import

• Importator: Daniel's Wine Club
• Transport internațional: maritim
• Rută import: Cotnari ⇨ Daniel's Wine Club
• Controlul calității pe durata transportului: container cu temperatură controlată

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.