Ipacs Szabo Inni Jo 2023

• Țara de origine: Ungaria
• Producător: Ipacs Szabó
• Tip / stil: Roșu / Sec
• Soi: Cabernet Franc 60%, Blaufränkisch 40%
• Clasificare: DHC Villány
• Alcool: 14,47%
• Zaharuri reziduale: 3,00 g/l
• Aciditate: 4,9 g/l
• Volum: 750 ml
• Perioadă optimă de consum: prezent ~ 2030
• Interval preț: 2.000–2.999 yeni

Note de degustare

Aspect

Roșu-rubiniu. 

Nas

Vișine bine coapte, dulceață de cireșe și o notă subtilă de mentă.

Gust

Caracter fructat, cu taninuri, aciditate și condimente bine echilibrate. Arome de mure și condimente fine cu note de cacao. Final rafinat și persistent.

Asocieri culinare

Carne de vită, porc, vânat, platouri de brânzeturi.

Viticultură

• Regiune: Villány
• Viță-de-vie: Proprietate a cramei
• Viticultor: Ipacs Szabó

Vinificație

• Ingrediente: struguri 100%
• Loc de vinificare: Ipacs Szabó
• Loc de îmbuteliere: Ipacs Szabó
• Metodă: Recoltare manuală la maturitate deplină, urmată de 5 zile de macerare la rece, fără zdrobire. Fermentație la 30°C cu adaos de drojdii selecționate. Presare ușoară și fermentație malolactică în butoaie mici.
• Maturare: 15 luni în butoaie de stejar unguresc
• Data îmbutelierii: menționată pe etichetă

Informații import

• Importator: Ipsilons Co., Ltd.
• Rută: Ipacs Szabó ⇨ Ipsilons ⇨ Daniel’s Wine Club
• Condiții de transport: Container cu temperatură controlată

Informații stocare

• Distribuitor: Daniel’s Wine Club
• Loc de stocare: Daniel’s Wine Club
• Temperatura de stocare: 16–18°C