Hibernal

Hibernal este un soi hibrid de struguri albi dezvoltat în 1944 de Heinrich Birk la Institutul Geisenheim din Germania. Este o încrucișare între Seibel 7053 și Riesling de Rin. Conține gene de la Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris și Vitis vinifera.

Este permis comercial în Europa din 1999. Este cultivat în principal în Republica Cehă (407 Ha) și Polonia.

Soiul este rezistent la frig și poate rezista chiar și la înghețuri severe, făcându-l potrivit pentru climatele mai reci.

Vinurile obținute din acest soi tind să prezinte o bună aciditate și corp peste mediu. De obicei, vinurile Hibernal prezintă arome de flori de soc, floare de colț și grapefruit, cu note de condimente. Exemplele mai dulci pot prezenta arome de miere sau de fagure.

Vinuri obținute din
soiul Hibernal
⇩⇩⇩⇩⇩