Petrény Egri Bikavér Classicus 2020 | Vin roșu

• Țara: Ungaria
• Producător: Petrény
• Tip: roșu / sec
• Soi: Kékfrankos (Blaufränkisch) 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%
• Clasificare: Egri Bikavér DOP (Classicus)
• Alcool: 13,74%
• Zaharuri reziduale: 3,7 g/l
• Aciditate: 5,7 g/l
• Corp: mediu
• Cantitate: 750 ml
• Închidere sticlă: dop de plută
• Potențial învechire: prezent~2030
• Interval preț: 2,000~2,999

Egri Bikavér, legendarul „Sânge de Taur"

Egri Bikavér, care înseamnă „Sângele Taurului din Eger", este unul dintre cele mai emblematice cupaje roșii tradiționale ale Ungariei. Se produce exclusiv în regiunea Eger, din nordul Ungariei, și este construit în jurul soiului Kékfrankos (Blaufränkisch), asamblat cu mai multe alte soiuri. Numele său ar proveni dintr-o legendă din secolul al XVI-lea, din timpul asediului otoman al cetății Eger, culoarea intensă și forța vinului aducându-i renumele de „Sânge de Taur".

Această îmbuteliere este un Classicus, categoria de bază a denumirii Egri Bikavér, care impune un cupaj de cel puțin patru soiuri și minimum șase luni de maturare în lemn. Stilul pune accent pe echilibru și pe plăcerea băuturii, fără ca vreun soi să domine.

Crama Petrény, un nume de referință din Eger

Familia Petrény cultivă viță de vie și produce vin în regiunea Eger încă de la începutul anilor 1600, la Verpelét. Domeniul familial actual și-a început dezvoltarea modernă în 2001 și a devenit unul dintre producătorii de frunte din Eger, cu peste 150 de hectare. Crama se află la nr. 47 în Szépasszony-völgy (Valea Femeii Frumoase) din Eger, iar familia deține și o „Bancă de Vinuri" în piața centrală Dobó din Eger. Un nume susținut de o lungă tradiție și de o măiestrie de încredere.

De ce acest vin?

Un „Sânge de Taur" de încredere, semnat de respectata casă Petrény. Condus de 40% Kékfrankos și completat cu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Merlot, oferă fruct de coacăze negre și zmeură, peste care se așază condimente și note de prăjire din maturarea în lemn. Aciditatea blândă și taninurile fine îl fac ușor de savurat, potrivindu-se de la friptură de vită wagyu până la mâncăruri de casă. Satisfacție reală la un preț prietenos.

Note de degustare

Aspect

Rubiniu intens spre granat.

Nas

Coacăze negre, zmeură și cireșe negre în prim-plan, completate de ferigă, migdală prăjită și condimente din maturarea în lemn. Complex și armonios, fără ca vreun soi să iasă în evidență.

Gust

Un corp mediu, mai degrabă ușor, cu aciditate blândă și taninuri fine și catifelate. Aromele de fructe roșii se desfășoară generos. Un vin echilibrat și ușor de băut, făcut pentru masă, nu pentru spectacol.

Asocieri culinare

Se potrivește de minune cu carne roșie precum mușchiul de vită wagyu, dar și cu preparate din pui și porc. Merge bine și cu paste cu sos de roșii și brânzeturi tari. Dintre preparatele japoneze, încercați-l cu sukiyaki, teriyaki sau preparate din carne pe bază de miso.

Servire

• Temperatura de servire: 16~18°C
• Decantare: nu este necesară

Viticultură

• Materie primă: struguri 100%
• Regiune viticolă: Eger
• Viticultor: Petrény

Vinificație

• Materie primă: struguri 100%
• Producător: Crama Petrény
• Loc producție: Eger (Ungaria)
• Cupaj: Kékfrankos 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%
• Maturare: baric de stejar
  
• Loc îmbuteliere: Crama Petrény
• Data îmbutelierii: înscrisă pe ambalaj

Informații import

• Importator: Epsilons Co., Ltd. 

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Club - Yokohama
• Temperatura de stocare: 16~18°C

Servicii ambalare

Puteți găsi cutii pentru cadouri, cu opțiuni de ambalare și noshi (împachetare ceremonială japoneză), pe pagina „Accesorii și cadouri”.

Dacă doriți să adăugați o notă personală cadoului dumneavoastră, putem include în pachet și o felicitare sau un mesaj. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie ajutor. Vom face tot posibilul ca darul dumneavoastră să ajungă la destinație într-o formă impecabilă.