• 生産国：ルーマニア
• 生産者：デ・マテイ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
• 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare / 古木のワイン / シングル・ヴィンヤード
• 飲み頃：現在〜2042年
• 価格帯：5,000~9,999円
• 生産本数：3,500本
• JAN コード: 5941982017554

概要

DeMATEI ワイナリーは、伝説的なテガネアヌ・ヒルズとゾリロール・ヒルズの周囲に 80 ヘクタールの古いブドウ畑を所有しています。ここのテロワールはルーマニアで最も表現力豊かなテロワールの一つであり、大きな可能性を秘めています。

この産地で生産されてきたワインは時の試練を見事に乗り越え、高い熟成ポテンシャルを示しています。

この産地の自然と人々は何世代にもわたって共生関係を築き、そこから本物の宝物が生まれ、成長してきました。ぜひ、デアル・マーレ産地の最高の表現を味わってみてください。

ジェームス・サックリング 93ポイント!

ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家のジェームス・サックリングはこのワインを高く評価し、93ポイントを与えました。

メドックのような中身と、ナパのようなボディ

ジェームス・サックリングのコメント

こちらのワインは、メドック地方に見られるような中身と、ナパ・カベルネのボディを兼ね備えた、ルーマニア産カベルネの魅力を堪能できる一本です。香りにはブラックカラント、グラファイト、そして焼いた赤ピーマンのニュアンスが密に詰まっており、その香りがフルボディで凝縮感のある味わいへと誘います。しっかりとしたタンニンが特徴ですが、後味には爽やかさと明るさが感じられ、全体として非常に魅力的なワインに仕上がっています。今飲んでも楽しめますが、2025年以降に飲むのがベストです。

受賞歴

James Suckling ⇨ 93点

テイスティングノート

外観

ガーネットがかった濃いルビー色を持ちます。

香り

香りは非常に強く、黒果実主体です。完熟したブラックチェリー、ブラックカラントとブルーベリーのアロマに、スパイス (黒胡椒、クローブ、シナモン、アニス)、ブラックチョコレート、コーヒーとバニラのニュアンスを持ちます。若干ユーカリ、スギとミントのニュアンスも顔を見せてくれます。瓶内熟成によって得られる、完熟したイチジクやプルーンの香りも感じられます。

味わい

辛口で、アルコール度数は高いです。酸とタンニンが多く、骨格がしっかりしており、フルボディです。風味も豊かで力強いです。完熟した黒果実にハーブ (ミント、ユーカリ) のような印象をもち、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。風味に奥行きを感じ、後味は非常に長く、黒果実のフレーバーを残します。現在瓶内で成長中で、8~10年間熟成させるとフィネスが増します。非常に素晴らしいワインに仕上がっています。

相性の良い料理

牛肉鉄板焼、赤身肉のステーキ、仔羊のロースト、熟成タイプのチーズ、ビターチョコレートムース。

飲み方

デキャンタージュを行うことによって、ワインの味をまろやかにし、香りを開かせることができます。デキャンタージュからワインをサーブするまでの時間は2時間程度。

飲み頃温度

• 16~18 ℃

基本情報

• アルコール度数：14.96%
• 残糖：0.18 g/l
• 酸度：5.68 g/l
• ボディ：フル
• 内容量：750ml
• 栓：ナチュラルコルク
• 生産本数：3,500 本
• 単品サイズ (mm)：301 x 79
• 単品重量 (g)：1,350
• 入数 / 1ケース：6本
• ケースサイズ (mm)：160 x 305 x 240
• ケース重量 (g)：8,200

畑情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：ムンテニア地方
• ワイン地方：デアルリレ・ムンテニエイ
• ワイン産地：デアル・マーレ
• 村：ゾレシュティ (Zorești)
• 畑名：デアル・ゾリロル (Dealul Zorilor)
• 樹齢：17年 (2007年に植えられた畑)
• 畑の面積：6 Ha
• 土壌：砂利、砂、粘土
• 標高：80~100 m
• 年間平均気温：12.6°C
• 年間平均雨量：500~550 mm
• 収穫量：約3.8 t/Ha
• 収穫方法：手摘み; 粒毎選別
• 畑責任者：Marius NAE 氏
• 畑コンサルタント：Paul FULEA 氏

製造情報

• 製造者：デ・マテイ
• 製造の場所：デ・マテイ
• 発酵：ステンレスタンク
• マロラクティック発酵：小型新オーク樽
• 熟成：小型新オーク樽 18ヶ月間 (樽はフランス産、ルーマニア産とイタリア産)
• 瓶内熟成：最低24ヶ月間
• 醸造責任者：ラザレスク・アリン (Alin LĂZĂRESCU)
• ボトリングの場所：デ・マテイ
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：デ・マテイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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