アリゴテ種
アリゴテ
Aligote
アリゴテ(Aligote)は白葡萄品種です。
世界のワイン市場では目立たない品種で、その魅力については広く知られていませんが、素晴らしいワインを生み出します。
アリゴテ種の原産はフランスのブルゴーニュで地方で、ピノ・ノワール (Pinot noir) とグーエ・ブラン (Gouais blanc) という品種の交配で誕生しました。
フランス以外で、ウクライナ、ルーマニア、モルドバ、ブルガリアとスイスで栽培され、東ヨーロッパでは比較的人気のある葡萄品種です。
柑橘の香り、穏やかな風味とフレッシュな酸がアリゴテ種の特徴で、大変フードフレンドリーなワインを生み出します。
アリゴテのワインと相性の良い料理として、天ぷら、若鶏唐揚げ、生ハム、豚のもも肉、刺身、アクアパッツァ、魚の塩焼きが挙げられます。
アリゴテ
ワイン一覧
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カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・アリゴテ 2021年 / Caii de la Letea Princeps Reserva Aligote 2021
¥4,510
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