アリゴテ種

アリゴテ (Aligoté)

知る人ぞ知る個性派白ブドウ

アリゴテは、国際的な知名度こそ控えめですが、優れたワインを生み出す可能性に満ちた白ブドウ品種です。

アリゴテは、フランス・ブルゴーニュ地方が原産で、ピノ・ノワール (Pinot Noir) とグーエ・ブラン (Gouais Blanc) という品種の交配によって誕生しました。現在では、フランス以外にもウクライナ、ルーマニア、モルドバ、ブルガリア、スイスなどで栽培され、特に東ヨーロッパでは比較的人気のある葡萄品種です。

アリゴテから造られるワインの魅力は、爽やかな柑橘系のアロマと繊細な味わい、そして生き生きとした酸味にあります。食事と非常に相性がよく、多彩な料理に合わせられる万能な白ワインとして知られています。

ブルゴーニュを超える!? ルーマニアで花開くアリゴテの魅力

近年、ルーマニアはアリゴテの「第二の故郷」として注目を集めています。ONVPVのデータによれば、2023年時点でルーマニア国内のアリゴテ栽培面積は5,065ヘクタールに達し (ブルゴーニュの3倍以上)、存在感をますます高めています。

ルーマニア産のアリゴテは、フレッシュな果実味と意外なほどの奥行きを兼ね備え、多くのワイン愛好家の心を惹きつけています。また、中には長期熟成にも耐えうる高い品質を持つものもあり、そのポテンシャルの高さが評価されています。

日本の食卓にも最適なルーマニア産アリゴテ

ルーマニア産アリゴテは、魚介類との相性が抜群で、日本の食文化に自然に溶け込むワインです。白身魚の刺身や塩焼きはもちろん、天ぷら、唐揚げ、生ハム、豚肩肉、さらにはアクアパッツァのような風味豊かな料理とも美しく調和します。

アリゴテワイン一覧

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