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ロゼワイン

ロゼワイン

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ロゼの季節がやってきました。

ロゼワインの季節

ロゼワインは和食、中華、洋食等の幅広い料理にとてもよく合うとご存知ですか？

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ロゼワインとはどのようなワインでしょうか。この美しいロゼ色はどのように作られているのでしょうか？白ワインと赤ワインを混ぜているのでしょうか？

実は、ロゼワインの殆どは赤ワインの一種です。原料は黒ぶどうで、マセラシオン中または発酵中に葡萄の皮を取り除いて、ピンク色の果汁だけが残り、ロゼワインが出来上がります。

ロゼの最大の魅力は料理との良い相性です。東欧の美味しいロゼを沢山の用意しておりますので、ぜひお試しください。

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