ワイン総合講座
ワインの楽しみ方がもっと広がる
全12回のカリキュラム
残りのレッスン ⇨ 2回
ワイン初心者必見
ワイン知識の土台をしっかりと固めるための総合ワイン講座
このワイン講座に通うと、ワインを理解するための必要な知識が身につく為、他のワイン講座にもついていけるようになります。
全12回のカリキュラムにわたって60種類のワインを試飲し、テイスティング技術もしっかり磨けます。
こんな方におすすめ
① ワインスクールに通ったことがなく、まずはワイン知識の土台を整えたい方
② 正しいテイスティング技術を身に付けたい方
③ ワイン表現方法に自信を持ちたい方
④ ワインの選び方に自信を持ちたい方
⑤ 他のワイン講座に興味あるけど、ハードル高いと感じる方
この講座の特徴
① 全てが基礎から始まる
はじめて学ぶ方でも確実にステップアップできるようなカリキュラムを用意しています。
② 実践的テーマ
[何が？いつ？どこで？] だけでなく [どうして？] をきちんと教える講座です。日常のワインライフの中で実際に使える知識を教えます。例えば、ワインを試飲する時はアロマとフレーバーを教科書通りに分析するだけでなく、相性の良い料理もしっかりと考えていきます。
③ 比較試飲法
毎回5種類のワインを繰り返し飲み比べることによって、機微な違いを感じ取れるようになり、より豊かな表現力が身につきます。
④ 表現力は武器になる
比較試飲法によって表現力が身につきますが、それを実際に、他人に向かって言葉にできることが極めて重要です。各レッスンの後半には感じたことを言葉にするチャンスが全員に与えられます。
⑤ 新しい仲間との出会い
ワインを通じて、クラスメイトとの交流が生まれることも大きな魅力です。ダニエルのワインクラブ主催のパーティやイベントにも優先的に参加でき、新しい仲間と出会えます。
開催場所
内容とスケジュール
レッスン ① ワインの基本
2023.07.09 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンではワインの定義、ワインの構成成分とワインのテイスティング方法を紹介しました。レッスンの後半に5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました
このレッスンで試飲したワイン
- ジドヴェイ・ロゼ・ブリュット
- クラシック・ソーヴィニヨン・ブラン 2021年
- ネク・プルス・ウルトラ・シャルドネ 2020年
- ノマド・ピノ・ノワール 2020年
- ヴァルド・アディエレア・ヴァントゥルイ 2013年
レッスン ② ワインの外観
2023.08.06 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半ではワインの外観を徹底的に分析しました。後半にはワインのテイスティング方法を紹介しました。5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン
- ソアーレ・ブラン・ド・ノワール 2020年
- グリゴレスク・ゲヴルツトラミネール 2021年
- モンシェール・バベアスカ・グリ 2011年 (プライベートセラーのヴィンテージワイン)
- ナヴィゴ・コンパス・フェテアスカ・ネアグラ 2021年
- アニマ・ピノ・ノワール 2016年
レッスン ③ ワインの香り
2023.09.03 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半ではワインの香りを徹底的に分析しました。後半にはワインのテイスティング方法を紹介しました。5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン
- クラシック・ソーヴィニヨン・ブラン 2021年
- グリゴレスク・ゲヴルツトラミネール 2021年
- ノマド・ピノ・ノワール 2020年
- ミラキ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年
- ナティヴァ・ブスイオアカ・デ・アヴェレシュティ 2021年
レッスン ④ ワインの味覚
2023. 10.01 / 14:00~15:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半ではワインの味わいを徹底的に分析しました。後半にはワインのテイスティング方法を紹介しました。5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン
- クラシック・ソーヴィニヨン・ブラン 2021年
- トラディショナル・フェテアスカ・レガーラ 2021年
- カステル・スタルミナ・フェテアスカ・ネアグラ 2021年
- アモス 2018年
- メタモルフォシス・ドゥルチェ 2019年
レッスン ⑤ ワインと料理、敵か友か
2023.11.05 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半ではワインと料理のマッチング方法を紹介しました。後半には5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン
- トラディショナル・リースリング 2021年
- ラホフェル ・ライン・リースリング VOC 2019年
- アヴェニュー・ローザ・デ・サンブレシュティ 2020年
- ノマド・フェテアスカ・ネアグラ 2020年
- ヴィア・コルツル・ピエトレイ・シラー 2018年
レッスン ⑥ 白ワインと料理
2024.01.14 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半では白ワインと料理のマッチング方法を徹底的に分析しました。後半にはワインのテイスティング方法を紹介しました。5種類のワインを試飲し、それぞれのワインに合う料理を述べました。
このレッスンで試飲したワイン：
- ジドヴェイ・エキストラ・ブリュット
- クラシック・ソーヴィニヨン・ブラン 2021年
- アルブ・デ・ヒストリア シャルドネ・バリック 2022年
- ラホフェル ・ライン・リースリング VOC 2019年
- メタモルフォシス・ドゥルチェ 2019年
レッスン ⑦ 赤ワインと料理
2024.02.04 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半では赤ワインと料理のマッチング方法を徹底的に分析しました。後半には5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの相性の良い料理を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン：
- ロゼ・デ・ヒストリア 2020年
- ノマド・ピノ・ノワール 2020年
- ネデーア レッド 2020年
- ヴィア・マルキーズルイ・ネグル・デ・ドラガシャニ 2020年
- ポドゴリア・フシ・フェテアスカ・ネアグラ・デミドゥルチェ 2022年
レッスン ⑧ 土から葡萄へ
2024.03.10 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半でワイン用の葡萄の栽培方法を紹介しました。後半には5種類のワインを試飲し、それぞれの特徴を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン：
- ジドヴェイ・ロゼ・ブリュット / Jidvei Rose Brut
- アルティザン・ホワイト 2021年 / Artisan White 2021
- ヴィア・コルツル・ピエトレイ・ソーヴィニヨン・ブラン 2020年 / Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2020
- ネデーア レッド 2020年 / Nedeea Red 2020
- ヴィア・マルキーズルイ・ネグル・デ・ドラガシャニ 2020年 / Via Marchizului Negru de Dragasani 2020
レッスン ⑨ 葡萄からワインへ
2024.04.07 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半ではワインの作り方を紹介しました。後半には5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました。
レッスン ⑩ ワインと法律
2024.05.05 / 16:00~17:30
このレッスンは終了しました。
このレッスンの前半でEUのワイン法律を紹介しました。後半にはワインのテイスティング方法を紹介します。6種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説しました。
このレッスンで試飲したワイン：
- カーイ・デ・ラ・レテア Vol.1 アリゴテ 2022年 / Caii de la Letea Volumul 1 Aligote 2022
- カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・アカシア 2021年 / Caii de la Letea Princeps Reserva Sauvignon Blanc Acacia 2021
- カーイ・デ・ラ・レテア Vol.1 フェテアスカ・ネアグラ 2021年 / Caii de la Letea Volumul 1 Feteasca Neagra 2021
- カーイ・デ・ラ・レテア Vol.2 フェテアスカ・ネアグラ 2020年 / Caii de la Letea Volumul 2 Feteasca Neagra 2020
- アルティザン・フェテアスカ・ネアグラ 2020年 / Artisan Feteasca Neagra 2020
- ヴィア・マルキーズルイ・フェテアスカ・ネアグラ 2020年 / Via Marchizului Feteasca Neagra 2020
レッスン ⑪ ワインとお金
2024.07.07 / 16:00~17:00
このレッスンの前半でワインビジネスの概要を紹介致します。葡萄の栽培からワインの消費までのお金の流れを分析します。後半にはワインのテイスティング方法を紹介します。5種類のワインを試飲し、それぞれのワインの特徴を解説します。
レッスン ⑫ スパークリングワイン
2024.07.14 / 16:00~17:30
このレッスンの前半でスパークリングワインの定義と作り方を紹介します。後半にはワインのテイスティング方法を紹介します。5種類のスパークリングワインを試飲し、それぞれの特徴を解説します。
受講料
残り2回分の受講料
- まとめてお申し込み頂くと、
¥1,000分お得です。 - 残り2回分受講料 ⇨
¥7,000-¥1,000=¥6,000 (税込)。 - 10種類のワイン試飲を含む。
1回分の受講料
- 1回の受講料 ⇨ 3,500 (税込)
- 5種類のワイン試飲を含む。
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