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カベルネ・ソーヴィニヨン種

カベルネ・ソーヴィニヨン
​Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン種カベルネ・ソーヴィニヨンは世界で最も人気のある黒ぶどうで(栽培面積世界1位)、ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランの交配で生まれた品種です。

カベルネ・ソーヴィニヨンで作られたワインには黒い果実、針葉樹、ミント、インクや植物系のアロマとフレーバーが現れやすいです。酸もタンニンも強めで、凝縮感の上に上品さもあります。

牛肉や仔羊肉のような赤身肉との相性が良いです。調理法はローストやステーキがお勧めです。

ルーマニア産カベルネの特徴

同じカベルネでも、他国と比べてルーマニアのカベルネはコルクを開けた瞬間からタンニンが柔らかく舌触りが滑らかなので渋すぎる事がなく、料理と合わせやすいことが特徴です。

また、ルーマニアにはドラガシャニ (Dragasani) 研究所で開発されたクローン [CL 7] とルーマニアのヤシ (Iasi) 研究所で開発されたクローン [CL 4] があります。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われ、ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。ルーマニアのクローンを使った代表的なルーマニア産カベルネはこちら

カベルネ・ソーヴィニヨン
ワイン一覧

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結果数: 25 件

グリゴレスク・ロゼ 2021年 / Grigorescu Roze 2021
割引10%
会員割引有
ミステリウム・ロゼ 2021年 / Mysterium Rose 2021
会員割引有
ラダチーニ・ドゥルチェ・ロゼ / Radacini Dulce Rose
完売 / 入荷待ち

ラダチーニ・ドゥルチェ・ロゼ / Radacini Dulce Rose

Regular price ¥1,815 ¥1,550

Unit price
per 

アモス 2018年 / Ammos 2018
会員割引有

アモス 2018年 / Ammos 2018

¥4,950

Unit price
per 

ロストゥリ・ロシュ 2020年 / Rosturi Rosu 2020
会員割引有
ソリ・ルージュ 2020年 / Soli Rouge 2020
会員割引有*
ルーマニア産最高のカベルネを味わおう / 5本セット / 10% OFF
割引10%
会員割引有*