- 生産国:ルーマニア
- 生産者:メタモルフォシス
- タイプ:赤 / 辛口
- 葡萄品種:メルロー 100%
- 品質分類:DOC-CMD Dealu Mare
- 飲み頃:現在〜2028年
テイスティングノート
-
外観
赤紫がかった鮮やかなガーネット色。
-
香り
香りはとても豊かで、複雑です。熟したサワーチェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリージャムと樽由来のクローブ、シナモン、すみれとチョコレートのニュアンスが感じられます。抜栓してから20分ほど経つと、サワーチェリージャムのようなアロマが目立ちます。雨に濡れた木やタバコの葉のニュアンスも顔を見せます。
-
味わい
品種特性がしっかり表現されています。しなやかで柔らかなアタックで、タンニンも豊富ですが、舌にざらつきが残るようなことはありません。適度な酸が全ての要素を綺麗にまとめてくれます。ほんのり香る樽香と甘やかなスパイスがバランスよく溶け込み、適度なボリュームを持ちます。全体的に丸みがある味わいです。余韻は中程度で穏やかに続きます。香りと同じく、味わいもサワーチェリーとサワーチェリージャムを感じさせます。
-
相性の良い料理
しなやかな口当たりで温かみがある味わいなので、どんな料理とも相性が良く、食卓で活躍できる赤ワインです。特にスパゲッティボロネーゼ、サラミ、生ハム類やレバーパテとの相性が良いです。 - ノートの作成者
Daniel, Mizue.
- 16〜18 ℃
- アルコール度数:14.5%
- 残糖: 1.05 g/l
- 酸度: 5.06 g/l
- 内容量: 750ml
- 原料:葡萄100%
- 地方:ムンテニア地方
- 県:プラホヴァ
- 産地:デアル・マーレ
- 村:デアル・マーレ
- 畑:生産者自社畑
- 葡萄の栽培者:メタモルフォシス
- 製造者:メタモルフォシス
- 製造の場所:メタモルフォシス
- ボトリングの場所:メタモルフォシス
- 熟成:ルーマニア産樽8ヶ月
- ボトリング年月日:瓶に記載
- 輸入者:ダニエルのワインショップ
- 輸入方法:コンテナ輸入
- 輸入ルート:メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ
- 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者:ダニエルのワインショップ
- 保管所:ダニエルのワインショップ
- 保管温度:16°〜18°C
- 生産国:ルーマニア
- 生産者:メタモルフォシス
- タイプ:赤 / 辛口
- 葡萄品種:メルロー 100%
- 品質分類:DOC-CMD Dealu Mare
- 飲み頃:現在〜2028年
テイスティングノート
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外観
赤紫がかった鮮やかなガーネット色。
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香り
香りはとても豊かで、複雑です。熟したサワーチェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリージャムと樽由来のクローブ、シナモン、すみれとチョコレートのニュアンスが感じられます。抜栓してから20分ほど経つと、サワーチェリージャムのようなアロマが目立ちます。雨に濡れた木やタバコの葉のニュアンスも顔を見せます。
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味わい
品種特性がしっかり表現されています。しなやかで柔らかなアタックで、タンニンも豊富ですが、舌にざらつきが残るようなことはありません。適度な酸が全ての要素を綺麗にまとめてくれます。ほんのり香る樽香と甘やかなスパイスがバランスよく溶け込み、適度なボリュームを持ちます。全体的に丸みがある味わいです。余韻は中程度で穏やかに続きます。香りと同じく、味わいもサワーチェリーとサワーチェリージャムを感じさせます。
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相性の良い料理
しなやかな口当たりで温かみがある味わいなので、どんな料理とも相性が良く、食卓で活躍できる赤ワインです。特にスパゲッティボロネーゼ、サラミ、生ハム類やレバーパテとの相性が良いです。 - ノートの作成者
Daniel, Mizue.
- 16〜18 ℃
- アルコール度数:14.5%
- 残糖: 1.05 g/l
- 酸度: 5.06 g/l
- 内容量: 750ml
- 原料:葡萄100%
- 地方:ムンテニア地方
- 県:プラホヴァ
- 産地:デアル・マーレ
- 村:デアル・マーレ
- 畑:生産者自社畑
- 葡萄の栽培者:メタモルフォシス
- 製造者:メタモルフォシス
- 製造の場所:メタモルフォシス
- ボトリングの場所:メタモルフォシス
- 熟成:ルーマニア産樽8ヶ月
- ボトリング年月日:瓶に記載
- 輸入者:ダニエルのワインショップ
- 輸入方法:コンテナ輸入
- 輸入ルート:メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ
- 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者:ダニエルのワインショップ
- 保管所:ダニエルのワインショップ
- 保管温度:16°〜18°C