- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：メルロー 100%
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare
- 飲み頃：現在〜2028年
テイスティングノート
-
外観
赤紫がかった鮮やかなガーネット色。
-
香り
香りはとても豊かで、複雑です。熟したサワーチェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリージャムと樽由来のクローブ、シナモン、すみれとチョコレートのニュアンスが感じられます。抜栓してから20分ほど経つと、サワーチェリージャムのようなアロマが目立ちます。雨に濡れた木やタバコの葉のニュアンスも顔を見せます。
-
味わい
品種特性がしっかり表現されています。しなやかで柔らかなアタックで、タンニンも豊富ですが、舌にざらつきが残るようなことはありません。適度な酸が全ての要素を綺麗にまとめてくれます。ほんのり香る樽香と甘やかなスパイスがバランスよく溶け込み、適度なボリュームを持ちます。全体的に丸みがある味わいです。余韻は中程度で穏やかに続きます。香りと同じく、味わいもサワーチェリーとサワーチェリージャムを感じさせます。
-
相性の良い料理
しなやかな口当たりで温かみがある味わいなので、どんな料理とも相性が良く、食卓で活躍できる赤ワインです。特にスパゲッティボロネーゼ、サラミ、生ハム類やレバーパテとの相性が良いです。 - ノートの作成者
Daniel, Mizue.
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：14.5％
- 残糖： 1.05 g/l
- 酸度： 5.06 g/l
- 内容量： 750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- 村：デアル・マーレ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：メタモルフォシス
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- 熟成：ルーマニア産樽8ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入者：ダニエルのワインショップ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインショップ
- 保管所：ダニエルのワインショップ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：メルロー 100%
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare
- 飲み頃：現在〜2028年
テイスティングノート
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外観
赤紫がかった鮮やかなガーネット色。
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香り
香りはとても豊かで、複雑です。熟したサワーチェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリージャムと樽由来のクローブ、シナモン、すみれとチョコレートのニュアンスが感じられます。抜栓してから20分ほど経つと、サワーチェリージャムのようなアロマが目立ちます。雨に濡れた木やタバコの葉のニュアンスも顔を見せます。
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味わい
品種特性がしっかり表現されています。しなやかで柔らかなアタックで、タンニンも豊富ですが、舌にざらつきが残るようなことはありません。適度な酸が全ての要素を綺麗にまとめてくれます。ほんのり香る樽香と甘やかなスパイスがバランスよく溶け込み、適度なボリュームを持ちます。全体的に丸みがある味わいです。余韻は中程度で穏やかに続きます。香りと同じく、味わいもサワーチェリーとサワーチェリージャムを感じさせます。
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相性の良い料理
しなやかな口当たりで温かみがある味わいなので、どんな料理とも相性が良く、食卓で活躍できる赤ワインです。特にスパゲッティボロネーゼ、サラミ、生ハム類やレバーパテとの相性が良いです。 - ノートの作成者
Daniel, Mizue.
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：14.5％
- 残糖： 1.05 g/l
- 酸度： 5.06 g/l
- 内容量： 750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- 村：デアル・マーレ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：メタモルフォシス
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- 熟成：ルーマニア産樽8ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入者：ダニエルのワインショップ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインショップ
- 保管所：ダニエルのワインショップ
- 保管温度：16°〜18°C