- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：シラー 100%
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare
- 飲み頃：現在〜2028年
- JANコード：5 941979 200297
概要
非常に上品な造りのシラー。繊細&奥行き感のあるタイプ。若さと熟成がリスペクトし合っているワイン。数年瓶内で熟成するとより紳士的な感じが出そう。シラーが苦手という方にも是非飲んでほしい一本。
テイスティングノート
非常に上品な造りのシラー。繊細&奥行き感のあるタイプ。若さと熟成がリスペクトし合っているワイン。数年瓶内で熟成するとより紳士的な感じが出そう。シラーが苦手という方にも是非飲んでほしい一本。
テイスティングノート
-
外観
紫ががった、綺麗なガーネット色 -
香り
香りはとても豊富で複雑さを感じる。ほどよく熟れた果実としっかりとしたペッパースパイスが印象的。樽の要素もはっきりと感じ取れ、奥行きのある香りを演出している。ブラックプラム、黒すぐり、ブラックチェリー、ジャム、焦がした木、クローヴ、ナツメグ、バニラ、リコリス、いちじく、湿った葉と土のようなニュアンスを感じる。時間が経つとタバコやコーヒーの香りが引き立つ。すべての香りが主張し過ぎず、上品に溶け込んでいる。複雑性に富んだワイン。 -
味わい
口の中に含むと各要素がバランスよく配置され、素晴らしい纏まりを見せてくれる。アタックは柔らかく入り、タンニンは程よく適度な酸と果実味がバランスよく感じられる。中盤から樽の要素が顔を見せ、後半にかけて伸びて行く。カカオの風味を残すアフターは綺麗に続く。 -
相性の良い料理
スペアリブ、赤身のステーキ、焼肉、酢豚や濃厚なきのこ料理、黒胡椒を使用したスパイシーな料理。 - ノート作成者
Daniel, Mizue.
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：14.50％
- 残糖： 1.01 g/l
- 酸度： 5.08 g/l
-
ボディー：フル
- 内容量： 750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- 村：ヴァードゥ・サパト
- 畑：生産者自社畑
- 畑名：コルツル・ピエトレイ
- 畑面積：5.2Ha
- 標高：251〜276m
- 傾斜：10%〜
- 向き：南東
- 密植率：5500本/Ha
- 土壌：小石の混ざった石灰
- 収穫方法：手摘み
- 葡萄の栽培者：メタモルフォシス
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- 熟成：イタリア産樽6ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：シラー 100%
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare
- 飲み頃：現在〜2028年
- JANコード：5 941979 200297
概要
非常に上品な造りのシラー。繊細&奥行き感のあるタイプ。若さと熟成がリスペクトし合っているワイン。数年瓶内で熟成するとより紳士的な感じが出そう。シラーが苦手という方にも是非飲んでほしい一本。
テイスティングノート
非常に上品な造りのシラー。繊細&奥行き感のあるタイプ。若さと熟成がリスペクトし合っているワイン。数年瓶内で熟成するとより紳士的な感じが出そう。シラーが苦手という方にも是非飲んでほしい一本。
テイスティングノート
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外観
紫ががった、綺麗なガーネット色 -
香り
香りはとても豊富で複雑さを感じる。ほどよく熟れた果実としっかりとしたペッパースパイスが印象的。樽の要素もはっきりと感じ取れ、奥行きのある香りを演出している。ブラックプラム、黒すぐり、ブラックチェリー、ジャム、焦がした木、クローヴ、ナツメグ、バニラ、リコリス、いちじく、湿った葉と土のようなニュアンスを感じる。時間が経つとタバコやコーヒーの香りが引き立つ。すべての香りが主張し過ぎず、上品に溶け込んでいる。複雑性に富んだワイン。 -
味わい
口の中に含むと各要素がバランスよく配置され、素晴らしい纏まりを見せてくれる。アタックは柔らかく入り、タンニンは程よく適度な酸と果実味がバランスよく感じられる。中盤から樽の要素が顔を見せ、後半にかけて伸びて行く。カカオの風味を残すアフターは綺麗に続く。 -
相性の良い料理
スペアリブ、赤身のステーキ、焼肉、酢豚や濃厚なきのこ料理、黒胡椒を使用したスパイシーな料理。 - ノート作成者
Daniel, Mizue.
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：14.50％
- 残糖： 1.01 g/l
- 酸度： 5.08 g/l
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ボディー：フル
- 内容量： 750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- 村：ヴァードゥ・サパト
- 畑：生産者自社畑
- 畑名：コルツル・ピエトレイ
- 畑面積：5.2Ha
- 標高：251〜276m
- 傾斜：10%〜
- 向き：南東
- 密植率：5500本/Ha
- 土壌：小石の混ざった石灰
- 収穫方法：手摘み
- 葡萄の栽培者：メタモルフォシス
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- 熟成：イタリア産樽6ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C