シロカ・メルニシュカ

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シロカ メルニック（Siroka Melniska）種はブルガリアの黒葡萄です。ギリシャとの国境線の近くにあるメルニックという町の周辺でしか栽培されない、極めて珍しい葡萄品種です。

タンニンは豊で力強い赤ワインを生み出す品種で、長期熟成にも適しています。

ロースト系の赤肉料理によく合います。

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