ブレンド
ブレンドワインとは
一つの葡萄品種からできたワインは [単一ワイン] と言い、様々な葡萄品種を組み合わせて造られたワインは [ブレンドワイン] と言います。
ブレンドワインの最大のメリットは葡萄品種組み合わせ由来の複雑で豊な味わいと香りです。それぞれの単一品種試した上で、ブレンドワインを飲まれるとても楽しい体験ができます。各品種それぞれの良いところを掛け合わせることで、ブレンドワインにしか出せないような絶妙な味と香りが生まれます。
単一ワインで品種の個性をある程度把握した後に、ブレンドワインと対峙してみると、今まで気がつかなかった、新しいワインの次元を楽しんで頂けます。
国際品種同士のブレンド、土着品種同士のブレンドはもちろん、国際＋土着品種のブレンドもとても面白いです。また、同じ葡萄品種のヴィンテージ別のブレンド方法もあります。各ヴィンテージの個性 (気候、熟成度合い等) を生かした、素晴らしいワインもあります。
ブレンドワイン一覧
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