KEEP AND ROLL

ダニエルのワインクラブでは、私たちが心から「良い」と感じたお店をご紹介しています。料理がおいしいこと、ワインが魅力的であることはもちろんですが、それ以上に大切にしているのは、そこに生まれる人との縁、そして料理を作り上げる人たちへの共感です。

今回は横浜・本牧の「KEEP AND ROLL」をご紹介していきます。
ここでは、誰もが〝安心して〞心から〝おいしい〞と思えるものを味わえる、その温かな優しさを足を運ぶ度に感じます。ソーセージも、パンも、ソースも、すべて店主の山田さん手づくり。ひと口かじれば、素材の旨みと、つくり手の丁寧さが、まっすぐに伝わってきます。肩の力を抜いて、大切な人たちと共に思いきりかぶりつける。そんな幸福な時間が、ここには流れているんです♫

みんなで安心して、おいしく楽しい時間を

「何が入っているか分かるものを」から始まる、まっすぐな味づくり

KEEP AND ROLLでは、できるだけ既製品や添加物に頼らず、本当においしいものを届けています。

主役の特大ソーセージは、国産豚100％。ハーブとガーリックを効かせて、店内で一本一本、丁寧に仕上げています。パンも、生地づくりから焼き上げまで、すべて店内で。そこへたっぷりとかけるソースも、一つひとつ手づくりです。だからこそ、心置きなく楽しめる。それが、KEEP AND ROLLのホットドッグなのです。

うれしいのは、安心と、本物のおいしさが、同じ一皿に同居していること。
ご家族で訪れても、親御さんが安心してお子さんに食べさせられる。
一緒に来た人たちの誰もが、仲間はずれにならない一皿です。お子さんが安心して頰張れれば、親御さんもまた、その時間を心からくつろいで過ごせる…誰もが笑顔でいられるから、かけがえのない思い出になっていくことでしょう✨

さて、自家製ソーセージは噛むほどに旨みが待ち構え、何度現れても飽きがきません。最後のひと口まで、〝おいしい〞がずっと続きます。「早くもう一口を」と急く気持ちと、「でも、まだ無くならないで！」という名残惜しさが、かわるがわる押し寄せる…贅沢な悩みです！
そしてふかふかふわふわの自家製パンは、ソーセージとソースの旨みを、やさしく包み込んでくれます♪

数あるメニューのなかでも、食べ応えたっぷり！自家製チリビーンズに、刻みハラペーニョ入りのフレッシュサルサを重ねた「チリビーンズ」は、ぜひ一度試していただきたい一皿。ピリリとした刺激に体の芯までぽかぽかと火照り、まるでサウナ上がりのような爽快感が広がります！

彩り豊かなプレートで味わう、地のめぐみ

神奈川県産を中心に、確かな目で選んだ食材

KEEP AND ROLLのホットドッグは、彩り鮮やかな季節野菜のサラダとピクルスを添えた、プレートスタイルでのご提供です。サラダやソースに使う野菜は、地産地消を大切に、神奈川県産を中心に厳選。山田さん自らの目で確かめた、新鮮な食材だけを扱っています。一口ごとに広がるフレッシュな味わいは、この店ならではの贅沢です。主役のホットドッグはもちろん、付け合わせの一つひとつまで、手を抜かないおいしさ。プレートのすみずみまで、心が行き届いています。

実は名脇役、こだわりのグルメバーガー

つなぎなしの肉感、高級アンガスビーフ100％

「ホットドッグのお店」と思って訪れると、うれしい驚きが待っていますよ…！実は、ハンバーガーもこの店の隠れた人気者。パティは、つなぎに頼らず、お肉そのものの力で勝負しています。バンズもソースも、そして生のじゃがいもから丁寧に揚げるフライドポテトまで、ここでも手づくりのひと手間を惜しみません。その日の気分でメインを選べるのも、この店ならではの楽しみです。

悩む時間さえ、ごちそうに

自家製ドリンク、クラフトビール、そして本牧で出会うルーマニアワイン

KEEP AND ROLLのもう一つの魅力が、料理によく合うお酒とソフトドリンクの、豊かな品ぞろえです。
ホットドッグと相性抜群の、スパイス香るクラフトコーラをはじめ、ピリッと辛いクラフトジンジャーエール、爽やかなレモネードなど、こだわりの自家製ドリンクはとりわけおすすめ。

クラフトビールは、常時4種類のラインアップです。その時々で銘柄が入れ替わるため、訪れるたびに新たな一杯と出会えます。個性豊かなジンや焼酮まで揃うので、「次は何にしようか」と悩む時間さえ、ここでは心はずむひととき…その迷いこそが、うれしいごちそうですね♪

そして、ここ本牧のKEEP AND ROLLでは、ダニエルのワインクラブがお届けするルーマニアワインも味わえます。その日どんな一本に出会えるかは、ぜひ山田さんに「今日は何があるんですか？」と聞いてみてくださいね。

まだある！うれしいサイドメニュー

軽く一杯にも、しっかり一皿にも

「今日は、ホットドッグやハンバーガーまでは多いかもしれないなぁ」そんな日でも、気軽に立ち寄れるのがKEEP AND ROLLのいいところ。サイドメニューが、驚くほど充実しています。

この日選んだのは「バッファローウィングス」に「チリビーンズチーズポテトフライ」、そして「自家製チキンハムと季節野菜のサラダ」。どれを頒んでも、心まで満たされる美味しさ。お酒のお供にも、小腹を満たす一皿にも、ちょうどよいのです！

締めには、ワッフルを。いただいたのは「ワッフル アップルシナモン＆バニラ」。ほどよい甘さと酸味のアップルシナモンの上に、大きなバニラアイスをぜいたくに乗せて。
食後のおしゃべりを楽しむうちに、少しずつ溶けたアイスクリームがワッフルをやさしく包み込んでくれます…口の中は、しあわせでいっぱいになりますよ。

どんな日も、ふらりと立ち寄れる一軒

家族でも、仲間でも、自分へのご褪美にも

KEEP AND ROLLの魅力は、特別な日のためだけの店ではないことです。肩ひじ張らずに扉をくぐることができます。ご家族そろっての休日ランチにも、気の合う仲間とクラフトビールを傾ける夜にも、頑張った自分へのご褪美の一皿にも。そして、ひとりでふらりと立ち寄っても、心細さとは無縁です。この店には、素敵な人たちが自然と集まってくるから。おいしい時間が、人と人をやさしく結んでくれる場所です。

アクセス情報・ご予約

KEEP AND ROLLは、山手駅から徒歩15分ほど。バス停は【本郷町】や【ガス山通入口】で下車するとそれぞれ徒歩1～2分です。

• 住所：〒231-0843 神奈川県横浜市中区本郷町3丁目202−1 小山ビル 101
• 電話：045-900-9547
• 営業時間：月・水・金・土 12:00〜23:00／火・日・祝日 12:00〜17:00
• 定休日：木曜日
• 席数：21席
• 駐車場：無（近隣にコインパーキングあり）

最新のメニューやお店の情報は、お店の公式サイトや公式Instagram（@keep_and_roll）でも発信されています。とりわけ公式サイトは、こだわりがしっかりと感じられて、眺めているだけでも楽しいですよ♪訪れる前に、ぜひ一度のぞいてみてくださいね。

※営業時間・定休日は変更となる場合があります。ご来店前に公式Instagram等で最新情報をご確認ください。

まとめ

横浜・本牧の「KEEP AND ROLL」のその一皿には、目の前の誰かの、さらにその先の笑顔まで思う、つくり手の温かな心が宿っています。
ご家族でも、仲間とでも、ひとりでも、誰ひとり仲間はずれにならず、思いきりかぶりつける幸福がここに♪ しかも本牧にいながら、ダニエルのワインクラブのルーマニアワインにまで出会えるなんて、なんだか嬉しくなってしまいます！
お出かけの折には、ぜひ一度、扉をくぐってみてくださいね。「ダニエルのワインクラブから来ました」とひと言添えていただけたら、きっと素敵なひとときが待っていますよ✨

執筆者：ダニエルのワインクラブ 齋藤七海 (SAITO Nami)