- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2042年
- 価格帯：4,000~4,999円
葡萄品種について
ソーヴィニヨン・ブランはルーマニア国内で大人気の葡萄品種です。合計栽培面積は5,614ヘクタールで、シャルドネ種よりも広く、世界の約5%のソーヴィニヨン・ブランがルーマニアで作られています。
ルーマニアは豊かなソーヴィニヨン・ブランの文化を持っており、さまざまなソーヴィニヨン・ブランのスタイルを生み出します。夏にぴったりなシャープなスタイルから、野生酵母で発酵されたフルボディな樽熟成スタイルまで、さまざまな表現を楽しめます。
カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・アカシア 2021年は大変特徴的で、アカシアの木樽で熟成されているため、アカシア蜂蜜のようなエレガントな香りを持ちます。
テイスティングノート
-
外観
健全で輝きのあるレモン色。 -
香り
香りは豊かで、強いです。品種のキャラクターとアカシア樽熟成によって生まれた香りのバランスが素晴らしく、最高峰のオーケストラを連想させます。葡萄品種由来の柑橘類 (レモン、ライム、グレープフルーツ)、ハーブ、トロピカルフルーツ (パインアップル)と花 (エルダーフラワー、セイヨウスイカズラ) のニュアンスとテロワール由来のミネラル感に、アカシア木の樽に由来するアカシア蜂蜜、バニラとココナッツのようなニュアンスが加わります。樽の要素が強すぎす、全体的に素晴らしいフィネスを見せてくれます。 -
味わい
辛口で、酸味がしっかりしています。アルコール度数は中程度です。風味は強く、非常に豊かです。バトナージュを行っているため、味わいがより複雑になっており、口当たりがまろやかで、全体的にとてもスムースです。クリーミーな口当たりとしっかりとしたボディを持ちます。後味は長いです。 -
相性の良い料理
クラムチャウダー、タコのマリネ・柔らかイカのマリネ、キノコのクリームパスタ、サーモンのバターソテー、スモークサーモン。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.50％
- 残糖：1.60 g/l
- 酸度：6.02 g/l
- ボディ：ミディアム (+)
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- 発酵：ステンレスタンク
- バトナージュ：有り
- 熟成：ルーマニア産アカシア樽、6ヶ月間熟成
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2042年
- 価格帯：4,000~4,999円
葡萄品種について
ソーヴィニヨン・ブランはルーマニア国内で大人気の葡萄品種です。合計栽培面積は5,614ヘクタールで、シャルドネ種よりも広く、世界の約5%のソーヴィニヨン・ブランがルーマニアで作られています。
ルーマニアは豊かなソーヴィニヨン・ブランの文化を持っており、さまざまなソーヴィニヨン・ブランのスタイルを生み出します。夏にぴったりなシャープなスタイルから、野生酵母で発酵されたフルボディな樽熟成スタイルまで、さまざまな表現を楽しめます。
カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・アカシア 2021年は大変特徴的で、アカシアの木樽で熟成されているため、アカシア蜂蜜のようなエレガントな香りを持ちます。
テイスティングノート
-
外観
健全で輝きのあるレモン色。 -
香り
香りは豊かで、強いです。品種のキャラクターとアカシア樽熟成によって生まれた香りのバランスが素晴らしく、最高峰のオーケストラを連想させます。葡萄品種由来の柑橘類 (レモン、ライム、グレープフルーツ)、ハーブ、トロピカルフルーツ (パインアップル)と花 (エルダーフラワー、セイヨウスイカズラ) のニュアンスとテロワール由来のミネラル感に、アカシア木の樽に由来するアカシア蜂蜜、バニラとココナッツのようなニュアンスが加わります。樽の要素が強すぎす、全体的に素晴らしいフィネスを見せてくれます。 -
味わい
辛口で、酸味がしっかりしています。アルコール度数は中程度です。風味は強く、非常に豊かです。バトナージュを行っているため、味わいがより複雑になっており、口当たりがまろやかで、全体的にとてもスムースです。クリーミーな口当たりとしっかりとしたボディを持ちます。後味は長いです。 -
相性の良い料理
クラムチャウダー、タコのマリネ・柔らかイカのマリネ、キノコのクリームパスタ、サーモンのバターソテー、スモークサーモン。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.50％
- 残糖：1.60 g/l
- 酸度：6.02 g/l
- ボディ：ミディアム (+)
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- 発酵：ステンレスタンク
- バトナージュ：有り
- 熟成：ルーマニア産アカシア樽、6ヶ月間熟成
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C