ラホフェル・ドルンフェルダー 2023年 | 赤ワイン

• 正式名称：Lahofer Dornfelder 2023
• 生産国：チェコ
• 生産者：ラホフェル
• タイプ：赤 / 辛口 (suché)
• 葡萄品種：ドルンフェルダー 100%
• 品質分類：Jakostní víno s přívlastkem / Výběr z hroznů
• アルコール度数：13.0％
• 残糖：0.6 g/l
• 酸度：4.9 g/l
• 内容量：750ml
• 飲み頃：現在〜2030年
• 価格帯：3,000円台
• JANコード：8595233010909

産地情報

チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。

テイスティングノート

ブルーベリーとスミレが香る、チェコ・モラヴィア産の黒葡萄ドルンフェルダー。穏やかなタンニンが心地よく、生ハムやボロネーゼに寄り添うジューシーで上品な辛口赤。

外観

澄んだ濃いルビー色。

香り

香りはとても豊富で、果実の香り、瓶内熟成の香りが感じられます。ブルーベリー、カシス、ブラックチェリー、キイチゴ、黒すぐり、スミレの花、湿った葉、タバコの葉、ダークチョコレート、カカオ、いちごジャム、ドライフラワーなどの香りです。

味わい

辛口で、タンニンは穏やかです。黒果実系の味わいと香りを持ちますが、柔らかく上品な印象のワインに仕上がっています。風味は瓶内熟成感もしっかり感じられますが、葡萄由来の果実感も十分にあり、ジューシーでありながら凝縮感を味わうことができます。酸味は比較的やさしく、まろやかな舌感触になっています。

相性の良い料理

生ハム盛り合わせ、グレービーソースのかかったローストポーク、ボロネーゼパスタ、ひき肉と野菜炒め、カマンベールチーズ、ポークソーセージ。

飲み頃温度

• 16〜18 ℃

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 産地：モラヴィア
• 地区：ズノイェムスカ（Znojemská）
• 村：Hosteradice
• 畑：Volne pole

製造情報

• 製造者：ラホフェル
• 製造の場所：ラホフェル
• ボトリングの場所：ラホフェル
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：P&M Czech
• 輸入方法：コンテナ輸入
• ルート：ラホフェル ⇨ P&M Czech ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16°〜18°C