メタモルフォシス・メルロー 2018年 | Metamorfosis Merlot 2018 | 再入荷予定: 2025年11月

テイスティングノート

外観

赤紫がかった鮮やかなガーネット色。

香り

香りはとても豊かで、複雑です。熟したサワーチェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリージャムと樽由来のクローブ、シナモン、黒胡椒、チョコレートのニュアンスが感じられます。抜栓してから20分ほど経つと、サワーチェリージャムのようなアロマが目立ちます。雨に濡れた木、タバコの葉、レザーと農家の庭のようなニュアンスも顔を見せます。

味わい

品種特性がしっかり表現されています。しなやかで柔らかなアタックで、タンニンも豊富ですが、舌にざらつきが残ることはありません。適度な酸が全ての要素を美しくまとめています。ほんのり香る樽香と甘やかなスパイスがバランスよく溶け込み、適度なボリューム感が感じられます。全体的に丸みがある味わいで、余韻は中程度で穏やかに続きます。香りと同様に、味わいもサワーチェリーとサワーチェリージャムを思わせます。

相性の良い料理

しなやかな口当たりで温かみのある味わいなので、どんな料理とも相性が良く、食卓で活躍できる赤ワインです。特にスパゲッティボロネーゼ、サラミ、生ハム類やレバーパテとの相性が抜群です。

飲み頃温度

• 16~18 ℃

畑情報

• ワイン生産ゾーン：C Ⅱ
• ワイン生産地方：ムンテニアとオルテニア丘陵地
  
• ポドゴリエ (ワイン産地)：デアル・マーレ
• ワイン地区：ウルラツィ・チェプトゥラ (Urlați - Ceptura)
• 村：ウングレニ (Ungureni)
• 畑：生産者自社畑
• 畑責任者：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏

製造情報

• 原料：葡萄 100%
• 製造者：メタモルフォシス
• 製造の場所：メタモルフォシス
• 発酵：ステンレスタンク; 温度管理 (28~30℃)
• マセラシオン：3週間
• マロラクティック発酵：オーク樽
• 熟成：マロラクティック発酵終了後、同じ樽の中で12ヶ月間熟成
• 醸造家：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
• ボトリングの場所：メタモルフォシス
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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