ペンタグラム・ピノ・ノワール 2020年 | 赤ワイン

• 正式名称：Pentagram Pinot Noir 2020
• 生産国：ブルガリア
• 生産者：ブラック・シー・ゴールド
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
• 品質分類：PGI Thracian Lowland（トラキア低地）
• アルコール度数：14％
• ボディ：ミディアム (-)
• 内容量：750ml
  
• 飲み頃：現在～2030年
• 価格帯：2,000~2,999円
• JANコード：3800005806396

ブルガリア黒海沿岸のピノ・ノワール

ブルガリア南東部、黒海に面したポモリエ周辺は、海からの風と冷涼な気候、そして通気性の良い土壌に恵まれたブドウ栽培の適地です。世界的に栽培が難しい品種として知られるピノ・ノワールですが、この黒海沿岸のテロワールは、エレガンスとミネラル感のある繊細なスタイルをもたらします。手頃な価格で楽しめる、親しみやすいピノ・ノワールです。

ブラック・シー・ゴールド、ポモリエの名門

ブラック・シー・ゴールド（Black Sea Gold）は、1932年に黒海沿岸の街ポモリエで創業した、ブルガリアを代表するワイナリーのひとつです。650ヘクタールにおよぶ自社畑を有し、国際品種から土着品種まで幅広く手がけています。「ペンタグラム」シリーズは、複雑さと個性を備えた造り手のこだわりのラインです。

このワインを選ぶ理由

チェリーやラズベリー、ブルーベリーの果実味に、バニラやスパイスのニュアンスが重なる、フルーティで飲みやすいピノ・ノワール。タンニンは穏やかで、程よい酸が全体を引き締めます。冷涼な黒海沿岸ならではのエレガントなスタイルを、この価格で気軽に楽しめる1本。豚肉料理やサーモン、マグロなど、幅広い料理に寄り添います。

テイスティングノート

チェリーやブルーベリーにバニラが重なる、ブルガリア黒海沿岸育ちのピノ・ノワール。穏やかなタンニンと程よい酸で、豚肉やサーモンにも寄り添うエレガントな辛口赤。

外観

濃いめのルビー色。

香り

モレロチェリー、ブルーベリー、ラズベリー、サワーチェリーの果実に、バニラやローストウッドのニュアンスが重なります。

味わい

アタックは果実味主体で、サワーチェリーのアロマが広がります。タンニンは穏やかで目立たず、酸味はちょうど良いバランス。フルーティで親しみやすい味わいに仕上がっています。

相性の良い料理

豚肉料理、サーモン、マグロとよく合います。鶏肉のグリルやきのこ料理、和食では鴨や照り焼き、出汁を効かせた料理とも好相性です。

飲み方

• 飲み頃の温度：16~18°C
• デカンタージュ：不要

畑情報

• 原料：葡萄100%
• ワイン地方：黒海沿岸南部（ブルガリア）
• ワイン産地：ポモリエ／チュブラ村
• 畑：生産者自社畑
  
• 栽培者：ブラック・シー・ゴールド

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：ブラック・シー・ゴールド
• 製造の場所：ブラック・シー・ゴールド（ポモリエ）
• 収穫：手摘み
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：フレンチオーク樽 6ヶ月間
• ボトリングの場所：ブラック・シー・ゴールド
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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