プリンス・ミルチェア・カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年 / Prince Mircea Cabernet Sauvignon 2020

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：ヴィンアルテ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
• 品質分類：DOC-CMD Mehedinti-Starmina / Rezerva
• 飲み頃：現在〜2030年
• 価格帯：3,000~3,999円
• JAN コード: 5942083002401

テイスティングノート

外観

輝きのある、ガーネット掛かった濃いルビー色。

香り

香りはとても豊富で、ワインの奥行きと深みを見せてくれる。ブラックチェリー、プラム、ドライプラム、ブラックカラントに、バニラ、キャラメル、ブラックチョコレートのニュアンスを感じる。

味わい

全体的にしっかりとした味わい。タンニンは豊富だが、ソフトに仕上がっている。熟度の高い果実と木樽熟成の香りが、上質なボルドーワインを思わせる。酸もしっかりしており、バランスが良い。まだ若さが感じられ、果実味が主体だが、樽熟成由来の要素も程よく感じられる。クリーミーなテクスチャーと、樽由来のバニラのようなニュアンスもある。時間が経つと、果実味と樽の要素が統合され、さらにバランスの取れたワインになる。8〜12年間の瓶内熟成が可能。

相性の良い料理

熟成したチーズ、子羊のロースト、ボロネーゼ、濃厚なきのこ料理、黒豚焼き肉。

飲み頃温度

• 16〜18 ℃

基本情報

• アルコール度数：13.99%
• 残糖：0.81 g/L
• 酸度：5.56 g/L
• ボディー：フル
• 内容量：750ml

畑と葡萄情報

• ワイン生産地方：ムンテニアとオルテニア丘陵地
  
• ポドゴリエ (ワイン産地)：Plaiurile Drincei
• ワイン地区：Vânju Mare
• 村：Rogova
• 畑：生産者自社畑
• 斜面：10-30%・SSV
• 気候：大陸気候と地中海気候の影響あり
  
• 収穫量：4t/Ha
• 葡萄の栽培者：ヴィンアルテ

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：ヴィンアルテ
• 製造の場所：スタルミナ醸造所
• ボトリングの場所：スタルミナ醸造所
• 発酵設備：ステンレスタンク
• 熟成：ルーマニアとフランス産バリック12ヶ月
• ボトリング年月日：瓶に記載
• 醸造家：ユスティン・ウルク（Iustin URUCU）

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：ヴィンアルテ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：15〜18°C

ギフトボックス非対応品

ボトルの直径が大きいため、ギフトボックス利用不可。