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テイスティングノート

  • 外観
    深い色合いを持ちます。紫がかった赤色。
  • 香り
    香りはとても豊富で、甘みを感じさせます。アメリカンチェリー、レーズン、ドライプラム、ドライイチジクやブラックチョコレートのニュアンスを持ちます。
  • 味わい
    味わいは熟した果実、プラム、ブラックチェリー、レーズンとブラックチョコレートを感じさせます。タンニンは豊富ですが、柔らかめに仕上がっています。甘みと酸味のバランスが綺麗に取れています。クリアで素晴らしい口当たりです。複雑で豊かな味わいを楽しめます。
  • 相性の良い料理
    濃厚な味付けを求めるワインです。牛すき焼き、牛シャブ、鴨のオレンジソース、鴨のワイン煮込みなど、ガッツリ系の肉料理にお勧めです。チーズが好きな方はブリー、カマンベール、ダナブルーとシャープチェダーに合わせると良いでしょう。
  • その他のコメント
    私にとってはかなり魅力的なワインです。 イタリアのアマローネのような苦いチェリーの特徴はなく、プラムと熟したサワーチェリーのフレーバーがマブルッド種の特徴を綺麗に表ます。 果実感は新鮮で、清潔で、食欲をそそります。間違いなく、ブルガリアの優れたワインの一つだと感心しています。ブルガリア国内のワインコンクールでブルガリアの最も美味しいワインとして選ばれたことがあり、ブルガリアのトップクラスを代表するワインです。
  • ノート作成者
    Daniel

飲み頃温度
  • 16~18℃

基本情報
  • アルコール度数:14.8%
  • 残糖:3.90 g/l
  • 酸度:6.81 g/l
  • 内容量:750ml

畑と原料情報
  • 原料:葡萄100%
  • 産地:トラキアン・ヴァレー
  • 畑:生産者自社畑
  • 栽培責任者:Aleksieva Maria 氏
  • 栽培方法:有機栽培 / オーガニックワイン

製造情報
  • 製造の場所:ザグレウス
  • 製造方法:葡萄を収穫し、約3ヶ月間陰干しによって水分を蒸発させます。干し葡萄を圧搾し、果汁をステンレスタンクで発酵させます。
  • 熟成:​ブルガリア産樽8ヶ月
  • 醸造責任者:Stefanova Tatyana 氏
  • ボトリングの場所:ザグレウス
  • ボトリング年月日:瓶に記載

​輸入情報
  • 輸入者:ニューニチブ
  • 輸入ルート:ザグレウス ⇨ ニューニチブ ⇨ ダニエルのワインクラブ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報
  • 販売者:ダニエルのワインクラブ
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ
  • 保管温度:16°〜18°C
会員割引有*

ザグレウス・ビニカ・マブルッド・干し葡萄ワイン 2019年 / Zagreus Vinica Mavrud Dried Grapes 2019

Regular price ¥2,750
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テイスティングノート

  • 外観
    深い色合いを持ちます。紫がかった赤色。
  • 香り
    香りはとても豊富で、甘みを感じさせます。アメリカンチェリー、レーズン、ドライプラム、ドライイチジクやブラックチョコレートのニュアンスを持ちます。
  • 味わい
    味わいは熟した果実、プラム、ブラックチェリー、レーズンとブラックチョコレートを感じさせます。タンニンは豊富ですが、柔らかめに仕上がっています。甘みと酸味のバランスが綺麗に取れています。クリアで素晴らしい口当たりです。複雑で豊かな味わいを楽しめます。
  • 相性の良い料理
    濃厚な味付けを求めるワインです。牛すき焼き、牛シャブ、鴨のオレンジソース、鴨のワイン煮込みなど、ガッツリ系の肉料理にお勧めです。チーズが好きな方はブリー、カマンベール、ダナブルーとシャープチェダーに合わせると良いでしょう。
  • その他のコメント
    私にとってはかなり魅力的なワインです。 イタリアのアマローネのような苦いチェリーの特徴はなく、プラムと熟したサワーチェリーのフレーバーがマブルッド種の特徴を綺麗に表ます。 果実感は新鮮で、清潔で、食欲をそそります。間違いなく、ブルガリアの優れたワインの一つだと感心しています。ブルガリア国内のワインコンクールでブルガリアの最も美味しいワインとして選ばれたことがあり、ブルガリアのトップクラスを代表するワインです。
  • ノート作成者
    Daniel

飲み頃温度
  • 16~18℃

基本情報
  • アルコール度数:14.8%
  • 残糖:3.90 g/l
  • 酸度:6.81 g/l
  • 内容量:750ml

畑と原料情報
  • 原料:葡萄100%
  • 産地:トラキアン・ヴァレー
  • 畑:生産者自社畑
  • 栽培責任者:Aleksieva Maria 氏
  • 栽培方法:有機栽培 / オーガニックワイン

製造情報
  • 製造の場所:ザグレウス
  • 製造方法:葡萄を収穫し、約3ヶ月間陰干しによって水分を蒸発させます。干し葡萄を圧搾し、果汁をステンレスタンクで発酵させます。
  • 熟成:​ブルガリア産樽8ヶ月
  • 醸造責任者:Stefanova Tatyana 氏
  • ボトリングの場所:ザグレウス
  • ボトリング年月日:瓶に記載

​輸入情報
  • 輸入者:ニューニチブ
  • 輸入ルート:ザグレウス ⇨ ニューニチブ ⇨ ダニエルのワインクラブ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報
  • 販売者:ダニエルのワインクラブ
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ
  • 保管温度:16°〜18°C